Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika
auch mal ohne Fleisch
)
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 125 g | Weizen, Ebly- |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Zucchini, grob gewürfelt |
| 10 | Kirschtomate(n), geviertelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in feinen Ringen |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
| 5 m.-große | Champignons, in Scheiben |
| 100 g | Schmelzkäse, (Champignon-) |
| 100 g | Crème fraîche |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Saucenbinder |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Paprika putzen, waschen und halbieren.
Ebly-Weizen in Gemüsebrühe garen.
Öl erhitzen und Zwiebeln und Zucchiniwürfel glasig dünsten, Tomaten und Frühlingszwiebeln dazu geben. Alles in die Paprikahälften verteilen, etwas festdrücken.
Die Champignonscheiben ebenfalls anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Schmelzkäse darin auflösen, Creme Fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine Auflaufform geben und die Paprikahälften reinsetzen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° Umluft 30 Minuten garen.
Zum Anrichten mit Petersilie bestreuen.
Ebly-Weizen in Gemüsebrühe garen.
Öl erhitzen und Zwiebeln und Zucchiniwürfel glasig dünsten, Tomaten und Frühlingszwiebeln dazu geben. Alles in die Paprikahälften verteilen, etwas festdrücken.
Die Champignonscheiben ebenfalls anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Schmelzkäse darin auflösen, Creme Fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine Auflaufform geben und die Paprikahälften reinsetzen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° Umluft 30 Minuten garen.
Zum Anrichten mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
13.02.2010 20:19
cj1967 
sagt:
sagt: 04.03.2010 15:57
Hab das Rezept heute ausprobiert - hat echt sehr lecker geschmeckt! Gibt es sicher bald wieder .... vielen Dank!!
Liebe Grüße
Chris
Liebe Grüße
Chris
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