Pineapple upside-down cake :D Darüber habe ich gerade mit einem Freund aus Kentucky gesprochen und nun habe ich das Rezept dazu gefunden. Schade, dass es noch niemand kommentiert hat. So habe ich gar keine Vorstellung davon, wie es schmeckt. Allerdings wurde es ja auch erst vor kurzem freigeschaltet. Falls ich jetzt herausfinde, dass hier jeder gerne Ananas ißt, werde ich es mal ausprobieren und dann berichten :)

LG
~Mineralwasser~

Danke! Hab nach einem einfachen leckeren Rezept fuer den Pineapple-Upside-Down gesucht und gefunden, hab ihn nach diesem Rezept gebacken und er ist sehr sehr lecker und so wie er schmecken soll (Mein Mann ist Amerikaner und hat Daumen hoch gegeben :)

Es gibt ein paar wenige amerikanische Serien die ich mag. "Desperate Housewives" gehört dazu. Allerdings sehe ich sie mir ausschliesslich auf Englisch an, weshalb ich die neuste US Episode bereits sehen konnte, in der, und jetzt kommts, unter anderem auch ein Pineapple Upside Down Cake eine wichtige Rolle spielt. Dieser karamellisierte Ananastraum hat es mir von der ersten Sekunde an angetan. Ich MUSSTE dieses Rezept haben. Glücklicherweise fand ich mit diesem hier auf Anhieb ein ganz phantastisches!
Der Zucker karamellisierte herrlich und verband sich mit Ananas und Teig zu einem saftig-kross-locker-schmelzigen, himmlisch schmeckenden Backwerk. Süss ist er, aber noch ein ganzes Stück entfernt von der Schmerzesgrenze. Dafür ist er einfach und schnell in der Zubereitung, lässt sich reibungslos aus der Form entfernen (wenn man sie denn gut(!) einfettet) und begeistert jeden Gast.
Ich habe ihn übrigens ganz genau nach Rezept in einer Springform von 30cm Durchmesser gebacken. Eine mittelgrosse Dose Ananas bedeckt den Boden komplett und enthält genug Saft für den Teig.
Einfach nur klasse, vielen Dank!

Hallo,

habe den Kuchen gestern gemacht, habe mich zwar ans Rezept gehalten (mit Ausnahme von etwas weniger Zucker und vier Himbeeren statt 4 Kirschen), aber irgendwas ist schief gegangen, denn mein Kuchen hat (in einer runden Form, 28 cm) über 1 1/2 Stunden gebraucht, um wirklich durch zu backen.
Geschmeckt hats nichts desto trotz sehr gut und übrig ist auch nur noch ein kleines Stückchen.

Ich versuchs garantiert nochmal und mach beim nächsten mal auch ein Foto :)

lg Anna

Hallo, danke für das Rezept.

ich habe für die runde Form, 28 cm, etwa 500g Mehl genommen. Werde beim nächsten Mal etwas weniger Teig machen, da ich dieses mal nicht die ganze Masse genommen.

Viele Grüße
lorado

Hallo,
ich bin eine weitere Verzweifelte Hausfrau ;-)
Grade hab ich meinen Kuchen in den Ofen geschoben und schon ein Problem erkannt: die Kirschen sind irgendwie nach oben geschwommen, ich hab sie dann wieder runtergedückt (der Teig ist noch flüssig) aber es hat nicht gewirkt. Was hab ich da falsch gemacht? Wieso bleiben die bei euch schon brav zwischen den Ananasscheiben und bei mir nicht? Mal sehen, wie es aussieht wenn der Kuchen fertig ist. Sonst sind die halt unten, so als Überraschungseffekt :-)

Hier ist noch so eine "verzweifelte Hausfrau".
Hab DH gesehen und musste sofort hier nach dem Rezept suchen und siehe da, ich wurde fündig!

Den Kuchen hab ich sodann ausprobiert und ich muss sagen, ein Gedicht!
So ein leckerer Kuchen, der so schnell u einfach geht. Echt supi!!!

Beim 1. Mal hab ich den Kuchen ohne Kirschen gemacht, auch dann ist er sehr lecker.
Die Zutaten fürs 2. Mal stehn schon bereit!

Danke für dieses tolle Rezept!

sehr leckeres und einfaches rezept. und ich finde, dass der kuchen einfach toll aussieht :-) nur das ablösen des "bodens" (ananas & kirschen) hat etwas gedauert, da dieser an der backform klebte. tipp: in einer springform backen, auskühlen lassen, stürzen und dann den "boden" langsam mit einem langen messer von der form lösen. das hat bei mir ganz gut geklappt.