Henglein
Rama Cremefine
| Mandelinchen
Plätzchen ohne Mehl
| 200 g | Marzipan |
| 75 g | Mandel(n), geschält und gemahlen |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 100 g | Puderzucker |
| 25 g | Mandel(n), geschält |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Marzipan, gemahlene Mandeln, Zitronensaft und Puderzucker verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In jede Kugel eine Mandel drücken.
Bei 175 °C ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In jede Kugel eine Mandel drücken.
Bei 175 °C ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
SAGA 
sagt:
sagt: 10.12.2004 18:22
Tolles Rezept!!!
Habe weniger Zucker genommen, da ich es nicht so gerne zuuu süss mag, und sie sind einfach hervorragend! Wobei, das tollste ist, dass sie auch ganz einfach in der Herstellung sind (dieses Jahr hatten die Bethmännchen, da aufwendiger, keine Chance).
Danke und Gruss, S.
Habe weniger Zucker genommen, da ich es nicht so gerne zuuu süss mag, und sie sind einfach hervorragend! Wobei, das tollste ist, dass sie auch ganz einfach in der Herstellung sind (dieses Jahr hatten die Bethmännchen, da aufwendiger, keine Chance).
Danke und Gruss, S.
ericil 
sagt:
sagt: 27.12.2004 12:11
Irgend was muss ich falsch gemacht haben.
Direkt nach dem Backen waren sie köstlich.
Nach dem Erkalten waren die Plätzchen steinhart und sehr zäh.
Dabei bin ich nach Rezept vorgegangen.
Weiß jemand den Grund oder hat die gleiche Erfahrung gemacht?
liebe Grüße
eci
Direkt nach dem Backen waren sie köstlich.
Nach dem Erkalten waren die Plätzchen steinhart und sehr zäh.
Dabei bin ich nach Rezept vorgegangen.
Weiß jemand den Grund oder hat die gleiche Erfahrung gemacht?
liebe Grüße
eci
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LG, koesti
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