Rote Bete - Salat

 die Himbeere macht es

Zutaten für Portionen

2 m.-große Rote Bete
4 EL Olivenöl
4 EL Essig (Himbeer-)
  Salz und Pfeffer
  Dicksaft (Agaven-), oder Rohrohrzucker

Zubereitung

Die Rote Bete schälen und grob raspeln. (Vorsicht, macht kurzfristig rote Hände.) Aus den anderen Zutaten ein Dressing mixen und alles vermischen.
Den Salat ein wenig durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.07.09
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Butterblume5 Kaltmamsell


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