Henglein
Rama Cremefine
| Cevapcici
Selbst gemacht
)
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | Pfeffer |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Gewürzmischung (Fleisch- oder Gyrosgewürz), n.B. |
| 2 EL | Mehl |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gerieben |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1000 g | Hackfleisch, vom Rind |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit den Gewürzen verkneten. Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben, wieder alles gut vermengen. Zuletzt das Mehl hinzugeben und wieder gut vermengen.
Die Masse zu Cevapcici (ca. 10 x 3 cm) formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Cevapcici insgesamt ca. 10 Minuten braten. Gelegentlich drehen, damit sie von allen Seiten goldbraun werden.
Zu den Cevapcici zum Beispiel Reis und Tzatziki servieren.
Die Masse zu Cevapcici (ca. 10 x 3 cm) formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Cevapcici insgesamt ca. 10 Minuten braten. Gelegentlich drehen, damit sie von allen Seiten goldbraun werden.
Zu den Cevapcici zum Beispiel Reis und Tzatziki servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
06.06.2010 15:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rindfleisch nur gut geknetet und statt der Würzmischung gemahlenen Kreuzkümmel und Sumak benutzt. Die Cevapcici waren lecker.
beastyboy26 
sagt:
sagt: 05.02.2011 09:41
Sehr guter witz ...wüsste nicht wie ich cevapcicis goldbraun bekomme.... scherz des jahres...lol
MfG MB
MfG MB
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Ich habe schon mehrfach gelesen, dass für Cevapcici das Rinderhack selbst noch mindestens 2, besser 3 mal durch den Wolf gedreht werden soll um die richtige Konsistenz zu bekommen.
Glück Auf
Bernd
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