Henglein
Rama Cremefine
| Espresso - Schokoblüten
für Kaffeefans, mit einer schönen herben Note
)
| 120 g | Mehl |
| 30 g | Zucker |
| 65 g | Butter, in Flöckchen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Kaffeepulver (Espresso-) |
| 1 EL | Milch, n.B. auch mehr |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, falls der Teig zu brüchig sein sollte, noch etwas Milch zugeben. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig dünn ausrollen (geht am besten, wenn man etwas Frischhaltefolie über den Teig legt) und Plätzchen in Blütenform ausstechen.
Bei 170 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen, dabei aufpassen, dass sie nicht verbrennen.
Ergibt ca. 70 bis 80 kleine Kekse.
Tipp:
Wer es etwas milder haben will, kann auch Cappuccinopulver verwenden.
Den Teig dünn ausrollen (geht am besten, wenn man etwas Frischhaltefolie über den Teig legt) und Plätzchen in Blütenform ausstechen.
Bei 170 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen, dabei aufpassen, dass sie nicht verbrennen.
Ergibt ca. 70 bis 80 kleine Kekse.
Tipp:
Wer es etwas milder haben will, kann auch Cappuccinopulver verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Araya 
sagt:
sagt: 20.07.2009 06:33
Teremoto 
sagt:
sagt: 23.12.2009 20:42
Hallo,
ich habe den Teig in Sternform ausgestochen, ist das auch ok? ;o)))
Die Dinger sind suuuuper-lecker! Die ganz dünneren sind bei mir ein wenig dunkel geworden, aber auch die sind hervorragend. Ich habe übrigends drei Nescafe Espresso Sticks verwendet.
Vielen lieben Dank,
Teremoto
ich habe den Teig in Sternform ausgestochen, ist das auch ok? ;o)))
Die Dinger sind suuuuper-lecker! Die ganz dünneren sind bei mir ein wenig dunkel geworden, aber auch die sind hervorragend. Ich habe übrigends drei Nescafe Espresso Sticks verwendet.
Vielen lieben Dank,
Teremoto
Araya
sagt:
sagt: 27.12.2009 19:14
06.12.2010 17:50
Hallo!
Blüten hatte ich leider auch keine im Angebot, daher gabs die üblichen Weihnachtsformen :-)
Ich kann nur sagen total lecker! Werde noch welche nachmachen, um sie zu verschenken.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Anni
Blüten hatte ich leider auch keine im Angebot, daher gabs die üblichen Weihnachtsformen :-)
Ich kann nur sagen total lecker! Werde noch welche nachmachen, um sie zu verschenken.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Anni
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Dein Rezept klingt echt lecker. Das Espressopulver ist das normales Pulver zum überbrühen oder Instant.
LG - MikaMaus
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