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Sunshine - Torte
Zutaten
| 100 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Butter, weiche |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) (Hälften) |
| 500 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 275 ml | Saft (Pfirsich-Maracujasaft) |
| 1 Pck. | Cremepulver (Galetta Vanillegeschmack) |
| 1 Pck. | Dessert-Soße (Vanillegeschmack) ohne Kochen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Belag die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Die Pfirsichstücke unterheben. Die Creme kuppelartig auf den Boden streichen und kaltstellen.
Für den Guss Saft, Cremepulver und Dessertsoße nach Packungsanleitung - aber nur mit 275 ml Saft mit dem Schneebesen gut verrühren. 5 Minuten stehen lassen, über die Sahnekuppel geben und nochmals 1 Stunde kaltstellen.
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Kommentare anderer Nutzer
LG, pusteblume
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Hallo,kenne die Torte auch aus einem Backbuch, sie ist sehr lecker.
Nur die Creme mit den Pfirsichen mache ich inzwischen etwas anders:
300 g geschl. Sahne
200 g Schmand (Sauerrahm)
1 Sahnesteif
2 Vanillinzucker (1 davon Bourbon-)
So finde ich sie perfekt.
Ich hatte mal kein Galetta bekommen und dann versucht, den Saft mit 3 Päckchen Vanille-Soßenpulver ohne Kochen anzudicken - erfolglos, es war suppig geblieben.
LG
-meerjungfrau-
habe die Torte heute wieder gemacht (und 3 Stück gegessen...). Wieder mit Schmand in in der Füllung und statt künstlichem Vanillin selbstgemachtem Vanillezucker. Nur habe ich die Pfirsiche nicht klein genug geschnitten, daher ließ sie sich etwas blöd schneiden.
1 Packung Galetta reicht vollkommen aus, Soßenpulver ist nicht notwendig.
Ich habe es mir einfach gemacht und keine Kuppel geformt. Fotos folgen (wenn gelungen).
LG
-meerjungfrau-
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe gestern deine Torte ausprobiert. Habe mich genau ans Rezept gehalten und alles hat bestens geklappt. Sie schmeckt uns so gut, dass es dafür von mir 5* gibt. Sie ist von der Sorte, wo man gleich 2 Stück auf einmal essen muss. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich hab die Torte zu meinem Geburtstag gemacht, ratz fatz war sie weggeputzt. Hab sie allerdings auch mit Schmand und Sahne gemacht.
Super lecker und super einfach gemacht, 5***** Sterne.
VG
ich möchte die Torte morgen ausprobieren. Kann mir jemand mit dem Guss helfen? Werden beide Päckchen - Galetta und Vanillesoße - nur mit insgesamt 275 ml Saft gemacht? Auf den Packungen steht ja, dass man Milch dazugeben soll? Wie wird nun der Guss gemacht? Hilfe! Danke im Voraus.
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pusteblume083
21.08.2009 23:02 Uhr