Henglein
Rama Cremefine
| Hausgemachte Eierspätzle
)
| 500 g | Weizenmehl oder Instantmehl |
| 1 TL | Salz |
| 5 | Ei(er), Gr. M |
| 220 ml | Wasser, lauwarmes |
| 1 Msp. | Natron |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und mit einem Holzkochlöffel gut durchrühren bis der Teig Blasen wirft. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle mit einem Spätzlehobel in das kochende Wasser fallen lassen. Wenn sie oben schwimmen sind sie fertig.
Ist der Teig flüssiger, werden es längere Spätzle. Wenn der Teig fester ist, gibt es Knöpfle.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle mit einem Spätzlehobel in das kochende Wasser fallen lassen. Wenn sie oben schwimmen sind sie fertig.
Ist der Teig flüssiger, werden es längere Spätzle. Wenn der Teig fester ist, gibt es Knöpfle.
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Kommentare anderer Nutzer
11.12.2011 11:58
Hallo,
bei uns gab es heute die Spätzle. Sie schmecken sehr gut.
Solch selbstgemachte sind einfach kein Vergleich zu den gekauften.
Danke fürs Rezept. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
bei uns gab es heute die Spätzle. Sie schmecken sehr gut.
Solch selbstgemachte sind einfach kein Vergleich zu den gekauften.
Danke fürs Rezept. Ein Bild ist unterwegs.
LG Petra
11.12.2011 16:18
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