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Fladenbrot VII, (Kokosnuss)
Zutaten
| 50 g | Sesam, ungeschält, gemahlen |
| 350 g | Buchweizen, gemahlen |
| 1 TL | Schwarzkümmel, gemahlen |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1/2 TL | Paprikagranulat, gemahlen |
| 1 TL | Kaffeebohnen, gemahlen |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 80 g | Kokosraspel |
| 700 ml | Wasser |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in den Bratpfannen heiß werden lassen, Hitze reduzieren (1 Stufe ca. ), Öl entsorgen, den Teig schöpfkellenweise in die heißen Bratpfannen geben, leicht schräg halten, damit der zähe Teig etwas verläuft und ohne Fett den Teig von beiden Seiten braten, werden ca. 1-2 cm dick.
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