Hähnchenfilet mit Zwiebelsoße überbacken

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Stimmen: 4 - Ø 3,5

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750 g	Zwiebel(n)
2 EL	Öl
250 g	Schlagsahne
4	Hähnchenfilet, à ca. 150 g
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
n. B.	Petersilie, gehackt

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten glasig und weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Sahne ablöschen, aufkochen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen das Fleisch waschen und trocken tupfen. Restliches Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets darin von jeder Seite 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Die gebratenen Hähnchenfilets in eine Auflaufform geben und die Zwiebelsoße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren.

Dazu schmecken Nudeln oder Kartoffeln.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.07.09
Rezept-Statistiken:	6.939 (1)* gelesen 66 (0)* gespeichert 305 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lucy2208

Mitglied seit 05.11.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hummelprinzessin

sagt:

17.07.2009 07:47

Hilfreicher Kommentar:

also das Rezept ist klasse ich habe das auch schon häufig gemacht jedoch mit Schein und habe die Zwiebelmasse über die ungebratenen Steacks gegeben und das über Nacht ziehen lassen und dann erst in den Ofen geschoben dadurch wurde das Fleisch super zart, aber ich werde mal deine Variante mit dem Hähnchen probieren

liebe Grüße Hummel

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viechdoc

sagt:

31.07.2009 19:01

Hilfreicher Kommentar:

Hallo lucy2208 ,

sehr lecker . Umns etwas weniger üppig zu machen , haben wir die Zwiebeln mit Weißwein abgelöscht und nur bissl Sahne zugegeben .

Danke fürs schöne Rezept sagt

der viechdoc

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juli98juli98juli98

sagt:

07.10.2011 17:30

SEEEEER LEKKER

HABE ETWAS WENIGA ZWIBELN GENOMMEN UND ETWAS MER SANE

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Sweetdream78

sagt:

24.11.2011 09:16

Mhhhh....danke für das rezept :-) mein Mann war begeistert *wegen den vielen Zwiebeln* und lecker wars auch.hab ca.400g zwiebeln genommen und die sahne noch mit bissel wasser verdünnt und noch ein kleines bißchen maggi-jägersossen-pulver rein, das es noch bissel herzhafter wird.Obwohl ich das ganze maggizeug aus meiner Küche verbannt hab, bis auf dieses sossenpulver =)
werd das gericht auf jeden Fall mal wieder machen, einfach und lecker.
mfg
Sweetdream78

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