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Fruchtige Putenspieße

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Stimmen: 3 - Ø 3,8

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6	Pfirsich(e), halbiert (Dose)
1 Bund	Lauchzwiebel(n)
1	Chilischote(n), grüne
1 Zehe/n	Knoblauch
3 EL	Essig (Apfelessig)
2 EL	Öl
400 g	Putenbrustfilet, in dünnen Scheiben
2 EL	Öl (Sesamöl)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Pfirsiche fein würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch zerdrücken. Chili entkernen und fein hacken. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen.
Putenfilet wellenförmig (je eines pro Spieß) aufstecken und mit Öl bestreichen. Auf beiden Seiten etwa 4 Minuten braten und zusammen mit dem Pfirsich - Dipp servieren.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.08.03
Rezept-Statistiken:	23.060 (2)* gelesen 89 (0)* gespeichert 671 (1)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Chrissy79

Mitglied seit 08.10.2002
6.346 Beiträge (ø1,8/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

otto42

sagt:

23.02.2004 22:03

Hallo Chrissy 79

bitte erkläre mir mal wie man ein Putenbrustfilet wellenförmig auf ein Spieß bekommt.

Gruß Otto

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Dicke13

sagt:

09.05.2007 08:15

Heute gabs dann endlich mal diese Spieße. Hab dazu den SABO-Curryreis dazu gemacht. Der Pfirsich-Dipp war ungewöhnlich, aber total lecker. Ich denke mal gut geeignet als Mitbringsel für Grillparty. Sehr sehr lecker. Meine Gäste stimmten alle zu. Foto folgt...

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Obelixine

sagt:

10.06.2010 09:20

Chrissy,
einfach super. Hatten gestern Gäste zum Grillen und alles ist weggegangen - konnte noch nicht einmal mehr ein Grillfoto machen! Habe zwischen das Fleisch noch übrige Lauchzwiebel und Prisischestücke - passte perfekt zu dem Pfirischdipp. Fotos kommen.

Liebe Grüße Obelixine

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