| Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt
)
| 1 gr. Dose/n | Sauerkraut |
| 1 Pck. | Schinken, fettarm, gewürfelt |
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 Flasche | Chilisauce, oder Zigeunersauce |
| 2 Becher | Sahne, oder Cremefine zum Kochen |
| 1 Becher | Schmand, oder Creme légère |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Dann in eine Auflaufform umfüllen.
Den Schinken in der Pfanne auslassen und anschließend das Sauerkraut und die Chili- bzw. die Zigeunersauce hinzufügen. Alles ein wenig köcheln lassen, dann auch in die Auflaufform geben.
Sahne, Schmand und die Gewürze zusammenrühren und über den Auflauf gießen. Ca. 15 min bei 200°C (Umluft) im Backofen überbacken.
Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.
Den Schinken in der Pfanne auslassen und anschließend das Sauerkraut und die Chili- bzw. die Zigeunersauce hinzufügen. Alles ein wenig köcheln lassen, dann auch in die Auflaufform geben.
Sahne, Schmand und die Gewürze zusammenrühren und über den Auflauf gießen. Ca. 15 min bei 200°C (Umluft) im Backofen überbacken.
Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.
Kommentare anderer Nutzer
aalleexx 
sagt:
sagt: 15.01.2011 10:58
Das Rezept klingt erst einmal sehr ungewöhnlich, vor allem wegen der Mischung von einer ganzen Flasche Chili Sauce mit einer Dose Sauerkraut.
Ich habe mutig einfach genau das Rezept befolgt (bis auf: nur 200ml Sahne und 1 Becher Schmand) - es war total lecker!! Hätte ich eigentlich nicht gedacht.
Das Essen war ein Erfolg!! :-) Und geht total schnell und einfach zuzubereiten. Das wird es sicher öfter geben.
Ich habe mutig einfach genau das Rezept befolgt (bis auf: nur 200ml Sahne und 1 Becher Schmand) - es war total lecker!! Hätte ich eigentlich nicht gedacht.
Das Essen war ein Erfolg!! :-) Und geht total schnell und einfach zuzubereiten. Das wird es sicher öfter geben.
Sharkylienchen 
sagt:
sagt: 20.03.2011 20:55
Wie meine Vorschreiberin schon erwähnt hat man ist sehr skeptisch wenn man so die Zutatenliste so liest..........
Aber dies täuscht.........
Schmeckt obermegalecker .........mal was anderes :-)
5 Sterne plus !!!
Bildchen sind unterwegs
Lg
Sharkylienchen
Aber dies täuscht.........
Schmeckt obermegalecker .........mal was anderes :-)
5 Sterne plus !!!
Bildchen sind unterwegs
Lg
Sharkylienchen
easyemma 
sagt:
sagt: 16.04.2011 17:08
Schmeckt wirklich seeeeeeehr lecker...mit Kartoffelbrei zwar sehr mächtig und sättigend, aber dennoch gut bei allen angekommen. Gibts bestimmt mal wieder.
Danke für´s Rezept :-)
VLG easyemma
Danke für´s Rezept :-)
VLG easyemma
rkangaroo 
sagt:
sagt: 25.04.2011 05:32
Hi Anni21,
ich wäre sehr dankbar, wenn Du mir sagen könntest, wieviel ml die Chillisosse, sowie Sahne etc. enthalten. Bei uns gibt es nämlich viele verschiedene Grössen.
Danke schon mal im Voraus,
liebe Grüsse aus Australien
rkangaroo
ich wäre sehr dankbar, wenn Du mir sagen könntest, wieviel ml die Chillisosse, sowie Sahne etc. enthalten. Bei uns gibt es nämlich viele verschiedene Grössen.
Danke schon mal im Voraus,
liebe Grüsse aus Australien
rkangaroo
easyemma
sagt:
sagt: 25.04.2011 19:51
rkangaroo
sagt:
sagt: 26.04.2011 00:55
Danke easyemma!!!
Auch müsste ich wissen wieviel gr eine grosse Dose Sauerkraut hat und die ml der Chillisosse - schon mal Danke im Voraus - und dann kanns los gehn!
Gruss
rkangaroo
Auch müsste ich wissen wieviel gr eine grosse Dose Sauerkraut hat und die ml der Chillisosse - schon mal Danke im Voraus - und dann kanns los gehn!
Gruss
rkangaroo
easyemma
sagt:
sagt: 30.04.2011 02:44
die Soße 250 ml
Sauerkraut 500 g
viel Spaß dabei.....
LG easyemma
Sauerkraut 500 g
viel Spaß dabei.....
LG easyemma
krümelchen28 
sagt:
sagt: 20.07.2011 10:24
suuuuper lecker...mein Papa ist z.Zt Strohwitwer und hab ihm davon ne Portion mitgemacht....er war begeistert!!!!
DANKE 5*****
DANKE 5*****
EbenIch
sagt:
sagt: 18.08.2011 18:27
Ich könnt mich reinstzen. Sogar meinem Mann, der normalerweise um Sauerkraut einen grossen Bogen macht, schmeckt es
Tolles Rezept
Tolles Rezept
29.08.2011 10:14
Das ist wirklich der weltbeste Sauerkrautauflauf den ich je gegessen habe. super lecker und schnell gemacht. Wird es bei uns nun öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg Engelmietz
Lg Engelmietz
kiki33
sagt:
sagt: 24.10.2011 19:57
Welcher Schinken ist denn gemeint?
Sumseline
sagt:
sagt: 09.11.2011 22:25
Ganz ehrlich ... ich hätte nie gedacht, dass der so toll schmecken könnte. Wir haben Speck statt Schinken genommen, was sehr schön würzig war und bei der Kalorienbombe kommt es darauf nun auch nicht mehr an.
Was wirklich zum reinsetzen und kommt zu unseren Lieblingsrezepten.
Danke für das Rezept.
Was wirklich zum reinsetzen und kommt zu unseren Lieblingsrezepten.
Danke für das Rezept.
sms1972
sagt:
sagt: 04.01.2012 19:20
Ich musste ein paar Sachen aus dem Kühlschrank "loswerden" und habe den Sauerkrautauflauf als Anregung genommen.
Statt Hackfleisch habe ich Rindergulasch genommen und zusammen mit dem Sauerkraut und der Chilisoße geköchelt. Am Ende hab ich eine rote Paprika reingeschnippelt. In die Auflaufform habe ich zuerst 500 g Spätzle, dann das Sauerkraut und das Sahnegemisch darüber.
War superlecker, hat allen geschmeckt!!Die Spätzle haben gut dazu gepasst. Und mit Hackfleisch ist es sicherlich noch besser!
Danke für das Rezept!
Statt Hackfleisch habe ich Rindergulasch genommen und zusammen mit dem Sauerkraut und der Chilisoße geköchelt. Am Ende hab ich eine rote Paprika reingeschnippelt. In die Auflaufform habe ich zuerst 500 g Spätzle, dann das Sauerkraut und das Sahnegemisch darüber.
War superlecker, hat allen geschmeckt!!Die Spätzle haben gut dazu gepasst. Und mit Hackfleisch ist es sicherlich noch besser!
Danke für das Rezept!
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ein echt tolles Rezept! Zwar hatte ich vergessen, Schinkenwürfel zu kaufen, aber dafür konnte ich alle Restbestände der Soßen von den gewesenen Grill-Féten endlich mal aufgebrauchen, ohne sie wegschmeißen zu müssen...
Hat bei meinen Lieben einen prima Anklang gefunden. Schnell, preiswert, lecker und - schmeckt auch am nächsten Tag noch mindestens genau so gut aufgewärmt!
DANKE !!!
LG aus Hamburg von
Ostfriesin1
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