Die Kartoffeln der Länge nach halbieren, oben leicht einritzen. In eine Auflaufform legen, salzen, mit Muskat würzen und die Sahne darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C) ca. 35 min. vorgaren.

Den Lauch in dünne Scheiben schneiden, nach den 35 min. darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse reiben, darüber streuen und im Backofen 15 Minuten zu Ende garen.