Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Hirsebrei
schmeckt warm und kalt
)
| 1 Liter | Milch, (Vollmilch) |
| 150 g | Hirse, geschält |
| 50 g | Rosinen |
| 4 EL | Honig, (Akazienhonig) |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Vanillepulver |
Zubereitung
Die Milch mit Hirse und Rosinen aufkochen lassen und dann 20 Minuten leicht köcheln lassen. Zwischendurch schön rühren. Erst zum Schluss mit Honig, Vanillepulver und einer Prise Salz abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Butterblume5 
sagt:
sagt: 21.08.2009 17:42
HeXeChiara 
sagt:
sagt: 23.08.2009 09:56
Also ich nehme immer die ganz normale Biohirse und ja nach ca. 2 Stunden war er fertig. Ich hab den Hirsebrei immer im Waldorfkindergarten kochen müssen ohne Vanillepulver und Rosinen, dafür hinterher mit Apfelmus, Zimt/Zucker oder heiße Kirschen ;o)
Harpare 
sagt:
sagt: 29.08.2009 22:41
Hilfreicher Kommentar:
5 Sterne für das leckere Rezept! :) Das ist das ideale Verhältnis zwischen Hirse und Flüssigkeit. Allerdings koche ich die Hirse immer ein paar Minuten ab. Solange, bis die Körnchen so weit gequollen sind, dass sie nicht mehr durch mein Sieb rutschen können. Das dauert vllt. drei Minuten. :) Ansonsten finde ich nämlich den Schaum immer etwas eklig. Mit Vanille, Honig und Rosinen schmeckt der Brei sehr lecker und ich werde ihn jetzt sicher öfter einmal so machen. Zu meinen Favoriten gehört auch, wenn ich die Hirse mit weniger Milch ansetze und dann Obst dazu esse, eingekocht oder püriert wegen dem Saft. Kürzlich gab es frisch eingekochte Brombeeren. Ich werde den Brei auf jeden Fall die Tage noch einmal essen. ;) Dann gibt es ein Foto. LG Harpare
Butterblume5
sagt:
sagt: 30.08.2009 17:09
tweetykaki 
sagt:
sagt: 06.07.2011 12:34
Hallo zusammen,
ich soll aus gesundheitlichen Gründen warm frühstücken und habe mir Biohirse besorgt. Da es mit ungeschälter Hirse offensichtlich deutlich länger dauert, wollte ich fragen, ob sich dieser brei auch wieder erwärmen läßt (im Topf oder der Mikro)?
Danke im voraus!
LG tweetykaki
ich soll aus gesundheitlichen Gründen warm frühstücken und habe mir Biohirse besorgt. Da es mit ungeschälter Hirse offensichtlich deutlich länger dauert, wollte ich fragen, ob sich dieser brei auch wieder erwärmen läßt (im Topf oder der Mikro)?
Danke im voraus!
LG tweetykaki
15.02.2012 06:39
Hallo,
die Antwort kommt superspät, aber dennoch:
Ich koche im Wasserkocher heisses Wasser und gebe es über die bereits gegarte Hirse oder jede Art Müsli / Brei... Dieses heiße Wasser rühre ich dann unter so wird die Speise warm.
Hirse nimmt gern zusätzliche Flüssigkeit auf.
Du kannst auch einen kleinen Topf nehmen und 1/2 Tasse Wasser erhitzen, den Brei dazu und warm werden lassen.
Die Wasserkochervariante finde ich bequemer, da ich mir ja eh Kaffee oder Tee koche.
LG vanzi7mon
die Antwort kommt superspät, aber dennoch:
Ich koche im Wasserkocher heisses Wasser und gebe es über die bereits gegarte Hirse oder jede Art Müsli / Brei... Dieses heiße Wasser rühre ich dann unter so wird die Speise warm.
Hirse nimmt gern zusätzliche Flüssigkeit auf.
Du kannst auch einen kleinen Topf nehmen und 1/2 Tasse Wasser erhitzen, den Brei dazu und warm werden lassen.
Die Wasserkochervariante finde ich bequemer, da ich mir ja eh Kaffee oder Tee koche.
LG vanzi7mon
gloryous 
sagt:
sagt: 19.02.2012 08:42
Hallo!
Ich habe mir den Hirsebrei heute morgen zum Frühstück gemacht (Menge von 2 Portionen).
Ich habe die Hirse aber in halb Wasser, halb Sojamilch gekocht und das ganze nicht zusätzlich gesüßt, da -meiner Meinung nach- die Süße der Rosinen vollkommen ausreicht.
Mir hat der süße Hirsebrei sehr gut geschmeckt. Es ist eine schöne Alternative zum normalen Grießbrei.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe mir den Hirsebrei heute morgen zum Frühstück gemacht (Menge von 2 Portionen).
Ich habe die Hirse aber in halb Wasser, halb Sojamilch gekocht und das ganze nicht zusätzlich gesüßt, da -meiner Meinung nach- die Süße der Rosinen vollkommen ausreicht.
Mir hat der süße Hirsebrei sehr gut geschmeckt. Es ist eine schöne Alternative zum normalen Grießbrei.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
sabinew58
sagt:
sagt: 06.03.2012 14:58
hallo an alle, die mit hirse erfahrung haben. ich jedenfalls habe keine! deshalb meine frage: kann man die hirse auch erst mahlen, bevor man sie kocht? denn selbst in meinem antihaftbesch. topf setzt sie mit der milch an, wenn ich nicht durchgängig die masse umrühre. deshalb dachte ich mir, wenn die hirse gemahlen ist, benötigt sie nicht so viel zeit zum quellen.
vllt. kann mir jemand weiter helfen? danke schon mal im voraus
sabine
vllt. kann mir jemand weiter helfen? danke schon mal im voraus
sabine
18.04.2012 10:48
Usagi86
sagt:
sagt: 28.04.2012 11:37
Hallo :)
Hab gerade dein Rezept nachgekocht, ich hab nur Sojamilch genommen, statt Kuhmilch, und es war sooooooo lecker :)
Hab gerade dein Rezept nachgekocht, ich hab nur Sojamilch genommen, statt Kuhmilch, und es war sooooooo lecker :)
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