Die gekühlte Sahne steif schlagen, süßen und aromatisieren. Zusammen mit dem Obst auf der ausgekühlten Biskuit-Teigplatte verteilen und aufrollen.
Die Rolle mit Sahne, Puderzucker, Himbeeren, Schokoraspeln oder nach eigener Phantasie und Geschmack dekorieren.
Möglichst ein paar Stunden kühl stellen.

Variationen:
Wer es nicht so kalorienreich mag, kann die Sahne mit Joghurt oder Quark "strecken", dann sollte aber Gelatine dazu.
Oder ganz einfach die Teigplatte nur mit Marmelade bestreichen.