Henglein
Rama Cremefine
| Hackcurry mit Bananen
)
| 3 Stange/n | Lauch, (ca. 375 g) |
| 100 g | Erdnüsse, gesalzen |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 4 | Banane(n), (ca. 600 g) |
| 150 g | Joghurt, Sahne - Joghurt |
| Curry |
Zubereitung
Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Nüsse grob hacken.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erwärmen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze andünsten. Die Nüsse und das Hackfleisch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten.
Die Bananen schälen, 2 Stück zerdrücken und die restlichen in dünne Scheiben schneiden.
Den Joghurt, 1 bis 2 Teelöffel Curry und die zerdrückten Bananen verrühren und in die Pfanne geben. Alles erhitzen und abschmecken. Die Bananenscheiben unterheben und kurz erwärmen.
Dazu schmeckt Reis.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erwärmen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze andünsten. Die Nüsse und das Hackfleisch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten.
Die Bananen schälen, 2 Stück zerdrücken und die restlichen in dünne Scheiben schneiden.
Den Joghurt, 1 bis 2 Teelöffel Curry und die zerdrückten Bananen verrühren und in die Pfanne geben. Alles erhitzen und abschmecken. Die Bananenscheiben unterheben und kurz erwärmen.
Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
albi_TheRookie 
sagt:
sagt: 12.08.2006 13:53
Hilfreicher Kommentar:
eigentlich lass ich mich von solch für mich "exotischen" Zusammenstellungen sehr löeicht abschrecken, aber dieser Treffer auf meine Suche "+Hackfleisch +Lauch" hatte mich doch etwas stutzig und neugierig gemacht.
Selbst bei der Zubereitung wahr mir noch unwohl in der Magengegend, beim Essen aber waren wir alle begeistert. Auch ein Essen was unsere sonst so zaghafte Tochter zum Zulangen animiert. :thumbup:
Obwohl mir dies geschmeckt hat, hatte ich wieder Bammel bei der Portion am nächsten, aber wieder beim Essen: echt lecker :)
sehr zu empfehlen. wird auf jeden Fall häufiger gemacht
Selbst bei der Zubereitung wahr mir noch unwohl in der Magengegend, beim Essen aber waren wir alle begeistert. Auch ein Essen was unsere sonst so zaghafte Tochter zum Zulangen animiert. :thumbup:
Obwohl mir dies geschmeckt hat, hatte ich wieder Bammel bei der Portion am nächsten, aber wieder beim Essen: echt lecker :)
sehr zu empfehlen. wird auf jeden Fall häufiger gemacht
lieschen111 
sagt:
sagt: 02.01.2008 18:30
Hallihallo!
Wir haben soeben dieses Gericht verspeist - mir war das mit den Bananen zu viel (würde die Scheiben weglassen), aber meinem Liebsten hat es ganz gut geschmeckt! Auf jeden Fall DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
LG aus Salzburg, Lisa
Wir haben soeben dieses Gericht verspeist - mir war das mit den Bananen zu viel (würde die Scheiben weglassen), aber meinem Liebsten hat es ganz gut geschmeckt! Auf jeden Fall DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
LG aus Salzburg, Lisa
JaBB 
sagt:
sagt: 19.04.2009 16:54
Ich habe es heute auch mal nachgekocht und war mit dem Ergebnis recht zufrieden.
Nur ob man wie in der Anleitung beschrieben wirklich den Lauch vor dem Hackfleisch in die Pfanne geben sollte, zeigt sich mit im Nachhinein als fraglich. Ich denke es ist besser, zuerst das Hackfleisch mit den Nüssen anzubraten und dann erst die Lauchringe hinzuzufügen - ansonsten zerkochen diese nämlich zu sehr.
Gruß
JaBB
Nur ob man wie in der Anleitung beschrieben wirklich den Lauch vor dem Hackfleisch in die Pfanne geben sollte, zeigt sich mit im Nachhinein als fraglich. Ich denke es ist besser, zuerst das Hackfleisch mit den Nüssen anzubraten und dann erst die Lauchringe hinzuzufügen - ansonsten zerkochen diese nämlich zu sehr.
Gruß
JaBB
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