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Pizzabrot a la Mäusle
für Brotbackautomaten
Zutaten
| 160 ml | Wasser |
| 160 ml | Tomate(n), passierte |
| 450 g | Weizenmehl |
| 6 g | Trockenhefe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein zerdrückt |
| 1 TL | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst Wasser und passierte Tomaten in den Brotbackautomaten geben.
Dann Mehl, Salz, Hefe, Knoblauch und Gewürze.
Ergibt ein 750 g-Brot.
Programm: Normal/Basis
Bräunung: Hell
Dann Mehl, Salz, Hefe, Knoblauch und Gewürze.
Ergibt ein 750 g-Brot.
Programm: Normal/Basis
Bräunung: Hell
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Kommentare anderer Nutzer
Also ich musste das Brot letzte Woche schon 4 Mal machen, meine Lieben haben es beim ersten Mal zu einer Möhrensuppe fast ganz weggefuttert! Immer wieder in klein abgewandelter Form; beim ersten Mal ohne Knoblauch mit italienischen Kräutern; danach hab ich auch ein paar Chiliflocken reingetan und immer ein ganze Päckchen Trockenhefe, bei 450g Mehl passt das schon. Beim letzten Brot hatte ich nicht mehr genug passierte Tomaten, klappte auch gut die Tomaten bis zu 320 ml Wasser aufzugiessen. Echt prima das Brot!
LG
-Oleanna-
LG
-Oleanna-
Hallo Oleanna,
freut mich, dass das Brot bei Euch sooo gut ankommt.
Und danke für die Sternchen *freu*
Grüßle
s'Mäusle :-)
freut mich, dass das Brot bei Euch sooo gut ankommt.
Und danke für die Sternchen *freu*
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hätte da noch eine Frage.
Werden die passierte Tomaten zerkleinert oder werden diese durch das rühren im BBA gemacht?
Mein Mann mag keine große tomatenstücke.
Werden die passierte Tomaten zerkleinert oder werden diese durch das rühren im BBA gemacht?
Mein Mann mag keine große tomatenstücke.
Hallihallo kinderlachen09,
passierte Tomaten kannst nimmer zerkleinern, die sind schon flüssig (auch Tomatenpulpe genannt).
Mit stückigen Tomaten würde das nie klappen, es wird ja Flüssigkeit benötigt, um einen Teig herzustellen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
passierte Tomaten kannst nimmer zerkleinern, die sind schon flüssig (auch Tomatenpulpe genannt).
Mit stückigen Tomaten würde das nie klappen, es wird ja Flüssigkeit benötigt, um einen Teig herzustellen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
So hab das Brot gestern Abend gebacken und heute Morgen als ich in die Küche kann war über die Hälfte weg.
Das spricht glaube ich für sich?!
Werde es öfters machen auch in verschiedenen Varianten, mal mit Käse oder Schinken oder Salami drin.
Das spricht glaube ich für sich?!
Werde es öfters machen auch in verschiedenen Varianten, mal mit Käse oder Schinken oder Salami drin.
Ich habe den Teig lediglich im Brotbackautomaten vorbereitet und danach normal im Ofen gebacken. War super lecker und schön locker. Ach ja, obendrauf habe ich noch mit Olivenöl bestrichen und grobes Salz darübergestreut. Wird es bestimmt öfter geben.
Hallöchen,
ich hab das Brot gestern ausprobiert, hab aber noch ein paar Fragen!
Bei mir ist das ganze innen irgendwie ein wenig matschig geworden. Woran kann das liegen?
Ich hatte keine passierten Tomaten und hab deswegen so klein gehackte genommen. Da ist ja auch ein wenig Soße drin, dir hab ich dann aber mit Wasser gelenkt um auf die gleiche Menge an Föüßigkeit zu kommen. Ansonsten hab ich mich an das Rezept gehalten.
Ich bin neu im Brotbackbusiness und hab in der Bedienungsanleitung jetzt nachher gelesen, dass man Füssiges zuerst reinmachen soll. Ich hab es genau anders gemacht, kann es daran liegen?
Außerdem wusste ich wegen der Größe des Brotes nicht so genau und hab einfach mal klein angegeben. War das vielleicht der Fehler?
Ansonsten ein super Brot, sättigt auch total!
ich hab das Brot gestern ausprobiert, hab aber noch ein paar Fragen!
Bei mir ist das ganze innen irgendwie ein wenig matschig geworden. Woran kann das liegen?
Ich hatte keine passierten Tomaten und hab deswegen so klein gehackte genommen. Da ist ja auch ein wenig Soße drin, dir hab ich dann aber mit Wasser gelenkt um auf die gleiche Menge an Föüßigkeit zu kommen. Ansonsten hab ich mich an das Rezept gehalten.
Ich bin neu im Brotbackbusiness und hab in der Bedienungsanleitung jetzt nachher gelesen, dass man Füssiges zuerst reinmachen soll. Ich hab es genau anders gemacht, kann es daran liegen?
Außerdem wusste ich wegen der Größe des Brotes nicht so genau und hab einfach mal klein angegeben. War das vielleicht der Fehler?
Ansonsten ein super Brot, sättigt auch total!
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Oleanna
22.09.2009 07:25 Uhr