Knoblauchbrot
Resteverwertung für altbackene Baguettes| 1 | Ciabatta (altbackenes) oder Baguette, Kaviarbrot |
| 4 EL | Butter, weich |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 TL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 1 Msp. | Zitronenschale |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| Salz | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Das Brot in "Scheiben" schneiden, aber nur so weit, dass es an der Unterseite noch zusammenhält.
Die restlichen Zutaten vermischen und zwischen die Brotscheiben streichen.
Das Brot gut in Alufolie packen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ungefähr eine Viertelstunde backen.
Die restlichen Zutaten vermischen und zwischen die Brotscheiben streichen.
Das Brot gut in Alufolie packen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ungefähr eine Viertelstunde backen.
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