Knoblauchbrot

Resteverwertung für altbackene Baguettes

Zutaten für Portionen

Ciabatta (altbackenes) oder Baguette, Kaviarbrot
4 EL Butter, weich
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 TL Schnittlauch, in Röllchen
1 Msp. Zitronenschale
  Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
  Salz
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

Das Brot in "Scheiben" schneiden, aber nur so weit, dass es an der Unterseite noch zusammenhält.
Die restlichen Zutaten vermischen und zwischen die Brotscheiben streichen.
Das Brot gut in Alufolie packen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ungefähr eine Viertelstunde backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.07.09
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Verfasser:

mamirah24  Sternekoch


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