Knoblauchbrot

Resteverwertung für altbackene Baguettes

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Zutaten

1	Ciabatta (altbackenes) oder Baguette, Kaviarbrot
4 EL	Butter, weich
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 TL	Schnittlauch, in Röllchen
1 Msp.	Zitronenschale
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
	Salz
1 Prise	Cayennepfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Brot in "Scheiben" schneiden, aber nur so weit, dass es an der Unterseite noch zusammenhält.
Die restlichen Zutaten vermischen und zwischen die Brotscheiben streichen.
Das Brot gut in Alufolie packen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ungefähr eine Viertelstunde backen.

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