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Versunkene Stachelbeeren
Blechkuchen
Zutaten
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Saft, (Stachelbeersaft) |
| 1 kg | Stachelbeeren, (frische) |
| 1 Tasse | Kokosraspel |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Becher | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver dazu sieben, Öl und Saft zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech verteilen. Die Stachelbeeren über dem Teig gleichmäßig verteilen. Kokosraspel und Vanillezucker mischen und über den Kuchen streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C etwa 30 min backen.
Den Kuchen aus dem ofen nehmen und sofort die Schlagsahne darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C etwa 30 min backen.
Den Kuchen aus dem ofen nehmen und sofort die Schlagsahne darüber verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Superschnell zu machen und superlecker- auch mit gehobelten Mandeln. :)
Super Tolles Rezept hab es Anfang der Woche gemacht
gestern mit Johannisbeeren und heute als Muffins
als Muffins ein absoluter Traum
(viel Teig für viele Muffins)
gestern mit Johannisbeeren und heute als Muffins
als Muffins ein absoluter Traum
(viel Teig für viele Muffins)
hab ihn heute mit O-Saft, Kirschen und mit Schokolade gemacht
Tolles Rezept und so herrlich einfach ohne alles so genau abwiegen zu müssen
Tolles Rezept und so herrlich einfach ohne alles so genau abwiegen zu müssen
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melli73
03.06.2010 14:21 Uhr