Henglein
Rama Cremefine
| Tee - Eier
| 5 | Ei(er) |
| 3 EL | Tee, schwarzer |
| 1 EL | Pfeffer, schwarzer, gemahlen |
| 2 EL | Salz |
| 5 | Nelke(n) |
| 1 Prise | Anis |
| 2 EL | Aromat (Speisewürze) |
Zubereitung
Die Eier kochen, im kalten Wasser abschrecken und die Schale mit dem Teelöffel zerklopfen (ringsherum), aber nicht abpellen. Den schwarzen Tee in das Eierkochwasser geben, die Gewürze zufügen. In dieser Soße die Eier nochmals 20-30 Min. kochen. Nachdem die Eier abgekühlt sind, werden die Schalen entfernt. Entweder ganz oder geviertelt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ksklein 
sagt:
sagt: 14.05.2005 22:33
Die Marmorierung auf den Eiern war wirklich sehr schön. Geschmeckt haben die Eier auch, allerdings eher nach Ei als nach Gewürzen bzw. Tee. ;-) Werde sie sicher wieder machen, beim nächsten Mal aber mit mehr Gewürzen.
ksklein
sagt:
sagt: 22.05.2005 01:25
Hilfreicher Kommentar:
habe dieses rezept wieder gemacht mit der doppelten menge an gewürzen und tee... war viel besser so.
mfg... kerstin
mfg... kerstin
Teufelsweib66 
sagt:
sagt: 27.11.2009 18:24
Kenne dieses Rezept nur mt Maggi Speisewürze oder mit Sojasoße. Diese Vareiante ist mir neu, werde sie aber auch mal gelegentlich ausprobieren!
Liebe Grüße!
Teufelsweib
Liebe Grüße!
Teufelsweib
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