Eine Springform am Boden mit Backpapier belegen. Backofen auf 180°C, Umluft 160°C, vorheizen.

Für den Teig Backpulver und Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Eier, Aroma, weiche Butter zufügen. Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes kurz auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in die Springform geben und glatt streichen. Ca 20 Min. backen. Springformrand lösen und entfernen. Boden auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Dann mit einem Tortenring umschließen.

Erdbeeren waschen, abtupfen, putzen und halbieren. Puddingcreme mit Milch mischen, ca 1 Min. aufschlagen und auf den Boden streichen. Erdbeeren darauf verteilen. Tortenguss, 30 g Zucker, 250 ml Wasser verrühren, aufkochen, auf den Erdbeeren verteilen, fest werden lassen. Tortenring entfernen. Kuchen mit Mandelblättchen verzieren.