Spaghetti kochen und abtropfen lassen.

Schinken- oder Wurstreste und Zwiebel würfeln. In Margarine anbraten. Mit den Spaghetti mischen.
Auflaufform fetten. Die Hälfte der Spaghettimischung einfüllen. Paprika putzen und würfeln. Die Hälfte davon über die Spaghetti geben, darauf die restliche Spaghettimischung.
Eier, Milch und Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Spaghetti geben. Restliche Paprikawürfel darauf verteilen. Sie müssen von der Eiermasse bedeckt sein.
30 Min. bei 225°C überbacken.