Rhabarber - Bananen - Dessert

Ganz einfach gemacht

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Zutaten für Portionen

500 g Rhabarber
4 EL Zucker
2 EL Vanillezucker
Orange(n), die abgeriebene Schale davon
Banane(n)
125 ml Sahne

Zubereitung

Den Rhabarber abziehen, klein schneiden und mit Zucker bestreuen. Wenn er Saft gezogen hat, Vanillezucker, Orangenschale und 2 EL Wasser dazu geben, kurz zum Kochen bringen und 3-5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.

1 Banane zerquetschen, die andere in Scheiben schneiden und beides unter das kalte Rhabarberkompott mischen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.07.09
Rezept-Statistiken: 15.781 (11)* gelesen
104 (0)* gespeichert
1.064 (1)* gedruckt
20 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dorry Sternekoch


Mitglied seit 23.02.2004
4.321 Beiträge (ø1,43/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Akaiya Kaltmamsell sagt:  
10.05.2010 16:13
Cool,

ich bin die Erste, die dieses Rezept kommentiert =)

Mir und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt, auch wenn meine Eltern die Kombi anfangs ungewöhnlich fanden. Für mich war es das 1. Mal, dass ich Rhabarber gegessen habe, einfach nur lecker!

Hatte leider keine Orange, also habe ich als Ersatz einige Spritzer Zitronensaft verwendet. 2 EL Vanillezucker entsprachen bei mir zwei Päckchen ^_^

Von mir gibt es 5*

Akaiya

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Dorry Sternekoch sagt:  
10.05.2010 21:31
Hallo Akaiya,

freut mich, dass es Euch gut geschmeckt hat, und lieben Dank für die Sternchen!

Ich muss dieses Dessert unbedingt auch bald mal wieder machen.

Gruß Dorry

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schoferle  Chefkoch sagt:  
03.06.2010 11:51
Hallo Dorry,

habe gestern das Dessert gemacht. Hatte noch überreife Bananen und ein paar Stangen Rhabarber übrig. Es schmeckt vorzüglich, hätt ich nicht gedacht, bei dieser doch ungewöhnlichen Kombination. Wird es in der Rhabarberzeit öfters bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür volle Punktezahl.

Lg Schoferle

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Dorry Sternekoch sagt:  
03.06.2010 16:59
Hallo Schoferle,

das freut mich, dass es Euch gut geschmeckt hat! Und vielen Dank für all die Sterne.

Gruß Dorry

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vanzi7mon  Sternekoch sagt:  
28.06.2010 21:30
Hallo,
diese Kombination ist sehr lecker. Ich püriere die Bananen beide, weil ich das lieber mag. Und weniger Zucker ist auch nach meinem Geschmack.
LG vanzi7mon

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pepsimaja Smutje sagt:  
19.05.2011 20:14
Oh, voll lecker!

Hatte zwar nur Orangenaroma da, habe dann zwei Spritzer genommen. Und Sahne hatte ich auch nur 100 ml da. War trotzdem klasse und gibt es wieder.

Sehr gut!

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kleinemama3  Sternekoch sagt:  
21.04.2012 22:03
Hallo Dorry,

wir haben Dein Dessert ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.

Ich musste zwar die Orangenschale weglassen (hatte leider keine da), aber das hat dem Geschmack sicherlich keinen Abbruch getan. Die Bananen und der Rhabarber harmonieren wirklich sehr gut miteinander.

Wie gut, dass die Rhabarber-Saison gerade erst beginnt... ;-)

Vielen Dank für dieses schöne Rezept.

Liebe Grüße
kleinemama3

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