Henglein
Rama Cremefine
| Löwenzahnhoniglikör
Das flüssige Gold von der Wiese
)
| 80 | Blüten vom Löwenzahn |
| 1 kleine | Zitrone(n) |
| 300 ml | Wasser |
| 330 g | Rohrzucker |
| 400 ml | Schnaps, alter Edelkorn, alternativ Korn oder Vodka |
Zubereitung
Die in der Mittagssonne gepflückten Blüten vom Grün befreien. Nur das Gelbe in 300 ml Wasser geben, die in Stücke geschnittenen Zitrone dazugeben, alles zum Kochen bringen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Den Sud durch ein Geschirrtuch in einen breiten Topf pressen. Den Zucker dazugeben, wieder zum Kochen bringen und eine halbe Stunde offen köcheln lassen. Es ergibt ca. 330 ml Sirup. Den Sirup mit 400 ml Schnaps mischen und in eine Flasche abfüllen.
Ergibt einen köstlichen, aromatischen Likör.
Den Sud durch ein Geschirrtuch in einen breiten Topf pressen. Den Zucker dazugeben, wieder zum Kochen bringen und eine halbe Stunde offen köcheln lassen. Es ergibt ca. 330 ml Sirup. Den Sirup mit 400 ml Schnaps mischen und in eine Flasche abfüllen.
Ergibt einen köstlichen, aromatischen Likör.
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