Bohnensuppe nach Omas Art

Lecker als Suppe oder EIntopf

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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500 g	Bohnen, grüne (die flachen Stangenbohnen)
1 Bund	Suppengrün
500 g	Suppenfleisch, (Rindfleisch)
1 Glas	Würstchen, (Wiener)
3 große	Kartoffel(n), mehlig kochend
2 EL	Brühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Maggi

Zubereitung

Das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, die Bohnen putzen und in kleine Rauten schneiden. Das Suppenfleisch in kleine Würfel schneiden und die Würstchen klein schneiden. Alles zusammen in einen großen Topf geben.

Die gekörnte Brühe in 200 ml lauwarmes Wasser rühren und hinzugeben. Danach mit ca. 2 Liter Wasser aufgießen. Die Suppe ca. 40 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz, Pfeffer, Maggi und Paprika abschmecken und servieren.

Für einen Eintopf nur 1 Liter Wasser dazugeben und die doppelte Menge an Kartoffeln mitkochen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.07.09
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