Henglein
Rama Cremefine
| Scholle mit Knoblauch - Kräuter - Kruste
| 2 | Fischfilet(s), (Schollenfilets à 200 g) |
| etwas | Öl |
| Salz | |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 5 EL | Paniermehl |
| 3 EL | Butter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Zitrone(n), einige Spalten |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine ofenfeste Form einölen, Schollenfilets hineinlegen und salzen.
Petersilie mit Paniermehl mischen und auf die Fischfilets verteilen. Die Butter schmelzen lassen und durchgepressten Knoblauch darunter rühren. Knoblauchbutter auf die Filets träufeln und ca. 15 Min. goldgelb überbacken.
Mit Zitronenspalten anrichten.
Eine ofenfeste Form einölen, Schollenfilets hineinlegen und salzen.
Petersilie mit Paniermehl mischen und auf die Fischfilets verteilen. Die Butter schmelzen lassen und durchgepressten Knoblauch darunter rühren. Knoblauchbutter auf die Filets träufeln und ca. 15 Min. goldgelb überbacken.
Mit Zitronenspalten anrichten.
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