Henglein
Rama Cremefine
| Krollocks Peking Wok
)
| 300 g | Fleisch, ( z.B. vom Rind oder Pute) |
| 250 g | Champignons, frische |
| 2 m.-große | Karotte(n) |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Dose | Bambusscheiben |
| 200 g | Maiskölbchen, oder Zuckerschoten od.beides |
| 1 Glas | Sojasprossen oder frische |
| 1 kl. Glas | Mu-Err-Pilze |
| 4 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Austernsauce |
| 250 g | Glasnudeln |
| 1 EL | Sesamöl |
| Gewürzmischung, ( Chinagewürz ) | |
| Ingwer |
Zubereitung
Das Fleisch wird in Sesamöl angebraten.
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch geben, die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben. Karotten in Stifte od. Scheiben schneiden und mit den Maiskölbchen od. Zuckerschoten in den Wok geben.
Alles etwa 10 Minuten braten.
Bambusscheiben und Sojasprossen hinzufügen und im Wok mit erwärmen.
Das Ganze dann mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken.
Wer es mag, kann noch mit Chinagewürz und Ingwer würzen.
Die Glasnudeln werden nach Packungsanweisung zubereitet und unter das Gericht gemischt.
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Fleisch geben, die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben. Karotten in Stifte od. Scheiben schneiden und mit den Maiskölbchen od. Zuckerschoten in den Wok geben.
Alles etwa 10 Minuten braten.
Bambusscheiben und Sojasprossen hinzufügen und im Wok mit erwärmen.
Das Ganze dann mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken.
Wer es mag, kann noch mit Chinagewürz und Ingwer würzen.
Die Glasnudeln werden nach Packungsanweisung zubereitet und unter das Gericht gemischt.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2010 14:31
Hallo!
Mir hat dein Peking-Wok sehr gut geschmecht. Ich habe Putenfleisch verwendet und sowohl Maiskölbchen also auch Zuckerschoten beigefügt, weil ich beides da hatte. Habe etwas frischen Ingwer mit angebraten und auch mit Chinagewürz abgeschmeckt, alles in allem ein schnell zubereitetes und schmackhaftes Wokgericht. Wird es sicher wieder geben.
Danke fürs Rezept, Bild folgt, LG, Bali-Bine
Mir hat dein Peking-Wok sehr gut geschmecht. Ich habe Putenfleisch verwendet und sowohl Maiskölbchen also auch Zuckerschoten beigefügt, weil ich beides da hatte. Habe etwas frischen Ingwer mit angebraten und auch mit Chinagewürz abgeschmeckt, alles in allem ein schnell zubereitetes und schmackhaftes Wokgericht. Wird es sicher wieder geben.
Danke fürs Rezept, Bild folgt, LG, Bali-Bine
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