Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Ciabatta - Auflauf
)
| 1 | Ciabatta |
| 2 EL | Öl |
| 375 g | Mozzarella |
| 5 | Tomate(n) |
| 50 g | Parmesan |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Kräuter, italienische, getrocknet |
| 150 g | Schinken, gekocht, in dünnen Scheiben |
| 1 Pck. | Tomate(n), stückige (370 g) |
Zubereitung
Ciabatta in Scheiben schneiden und von jeder Seite mit Öl einstreichen bzw. beträufeln. Aufs Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175° Umluft ca. 10 Minuten goldbraun rösten. Zwischendurch 1x wenden.
Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Knoblauch halbieren, Auflaufform damit ausreiben und dann fetten. Hälfte Tomaten in die Form legen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern gut würzen. Jeweils Hälfte Schinken, Mozzarella, stückige Tomaten und Parmesan darauf schichten. Würzen und die Hälfte der Brotscheiben darauf legen. Übrige Zutaten ebenfalls einschichten und gut würzen. Mit Mozzarella und Parmesan abschließen. Auflauf im heißen Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Knoblauch halbieren, Auflaufform damit ausreiben und dann fetten. Hälfte Tomaten in die Form legen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern gut würzen. Jeweils Hälfte Schinken, Mozzarella, stückige Tomaten und Parmesan darauf schichten. Würzen und die Hälfte der Brotscheiben darauf legen. Übrige Zutaten ebenfalls einschichten und gut würzen. Mit Mozzarella und Parmesan abschließen. Auflauf im heißen Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
tatinka 
sagt:
sagt: 20.05.2004 21:59
Das hört sich wirklich superlecker an. Möchte es unbedingt nachkochen, kann mir jemand schreiben wie dick ich die Brotscheiben ungefähr schneiden muß?
LG Tatinka
LG Tatinka
Kameliendame 
sagt:
sagt: 09.08.2006 15:01
Ein tolles Rezept! Sehr lecker!
Da ich nur 250g Mozzarella hatte habe ich die letzte Schicht Käse mit Gratinkäse gestreckt.
LG Kameliendame
Da ich nur 250g Mozzarella hatte habe ich die letzte Schicht Käse mit Gratinkäse gestreckt.
LG Kameliendame
Nachtischqueen
sagt:
sagt: 02.03.2010 13:58
Hallo Muckilein,
ein einfaches, super leckeres Rezept. Ich habe das Ciabatta mit dem Bratkartoffelöl hier aus der DB bestrichen und die Tomaten und den Mozarella nur noch mit Kräutersalz und Paprika gewürzt.
Zum reinsetzen lecker, das gibt es bei uns auf jeden Fall noch öfter.
Lieben Gruß Nachtischqueen
ein einfaches, super leckeres Rezept. Ich habe das Ciabatta mit dem Bratkartoffelöl hier aus der DB bestrichen und die Tomaten und den Mozarella nur noch mit Kräutersalz und Paprika gewürzt.
Zum reinsetzen lecker, das gibt es bei uns auf jeden Fall noch öfter.
Lieben Gruß Nachtischqueen
Dorse61 
sagt:
sagt: 10.05.2011 14:09
Das Rösten der Brotscheiben habe ich mir erspart, da die unteren eh matschig werden, was aber ok ist und die obere Schicht wird sowieso knusprig.
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