Zubereitung im Schnellkochtopf:
Zuerst das Rindfleisch mit den Zwiebeln scharf anbraten, dann Gewürze dazugeben.
Karotten und schälen und würfeln, die Tomaten je nach Größe einfach halbieren. In den Kochtopf damit.... und dann das Ganze mit etwas Wasser und Rotwein (50/50) ablöschen. (Die Menge richtet sich nach den Vorgaben des Schnellkochtopfes)
Den Topf verschließen und je nach Vorgabe (20 Min.) fertig garen. Vorsichtig öffnen, das Fleisch entnehmen und den Rest mit einem Zauberstab pürieren.
Durch die Tomaten und Karotten ergibt sich ein sämiger Sud, den man kurz aufkochen und mit Tomatenmark abbinden kann.
Wer es gerne etwas kräftiger hat, kann auch etwas Sahne oder gefrorene Butter hinzugeben und kurz aufschlagen, dann wird die Soße schön schaumig.
Danach das Fleisch mit dem in mundgerechte Würfel geschnittenen Paprika wieder dazugeben, kurz ziehen lassen, fertig.

Dazu reichen wir Salzkartoffeln.