Die Kartoffeln mit Schale kochen, dann abgießen. Gurke, Radieschen und Kartoffeln schälen und schneiden.

Den Dill hacken und mit Salatcreme und der Milch verrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit dem Mais mischen.

Die Speckscheiben längs halbieren und 8 Fischstäbchen mit je 1 Streifen Speck umwickeln. Die Fischstäbchen braten und danach mit dem Salat servieren.