Überbackene Tortellini mit Blattspinat

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Zutaten

1 Pck.	Blattspinat, TK
1 Tüte/n	Tortellini (Spinattortellini)
200 g	Käse (Gouda oder Mozarella)
	Salz und Pfeffer
1 Zehe/n	Knoblauch, kleine
	Öl
	Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tortellini nach Anweisung kochen. Knoblauch klein schneiden und im Öl andünsten lassen. Den Blattspinat dazugeben bis er gerade zusammengefallen ist und dann mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Spinat in eine gefettete Auflaufform geben und die Tortellini darüber verteilen. Den Käse oben drüber und alles für 20min in den Backofen.
Lecker schmeckt dazu ein gemischter Salat oder Baguette mit Kräuterbutter.

Kommentare anderer Nutzer

haguck

18.12.2004 22:06 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das Ganze ist in dieser Form eine ziemlich trockene Angelegenheit - ich empfehle zusätzlich die gute alte Bechamelsauce - das wird die ganze Sache sicher saftiger und schmackhafter machen - Gruesse haguck!

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xandris

08.11.2005 09:50 Uhr

Hab dieses Rezept jetzt schon zwei Mal nachgekocht und immer den Hinweis von haguck berücksichtigt. Die Bechamelsauce ist wirklich sehr (!!) wichtig für dieses Gericht.

Es war mehr als einfach nur lecker und wird sicher noch öfters serviert, aber nur mit einer richtig guten Bechamelsauce.

Liebe Grüße,
xandris

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