Henglein
Rama Cremefine
| Bul Dak
Rezept aus Korea, sehr scharf!
)
| 500 g | Hühnerfleisch |
| 6 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Sake |
| Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 3 EL | Chilipulver, koreanisches |
| 1 halbe | Nashi, gehackt |
| 1 halbe | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Sesamöl |
Zubereitung
Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Zucker, 1 EL Honig, 2 EL Sake und etwas Pfeffer vermischen. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Das Chilipulver mit Nashi, Zwiebel, Knoblauch, 4 EL Sojasauce, 2 EL Zucker, 1 EL Honig, Senf und Sesamöl vermischen und alles pürieren. Im Wok das Fleisch anbraten, herausnehmen und mit dem Püree vermischen. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Mischung 3-4 Minuten pfannenrühren.
Mit Reis servieren.
Das Chilipulver mit Nashi, Zwiebel, Knoblauch, 4 EL Sojasauce, 2 EL Zucker, 1 EL Honig, Senf und Sesamöl vermischen und alles pürieren. Im Wok das Fleisch anbraten, herausnehmen und mit dem Püree vermischen. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Mischung 3-4 Minuten pfannenrühren.
Mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Haukino 
sagt:
sagt: 14.06.2011 15:09
Hallo, ist mit Nashi 배 (bae) gemeint? Ansonsten hört sich das Rezept gut an.
YURA 
sagt:
sagt: 15.06.2011 12:59
Nashi ist eine Asiatische Birne,bekommt man im Supermarkt.
01.11.2011 15:38
Hallo Yura,
ich habe Dein Rezept heute nachgekocht - es hat meiner Familie sehr gut geschmeckt! Allerdings fand ich persönlich, dass das Sesamöl recht stark hervorgeschmeckt hat. Hätte ich evtl. "normales" Sesamöl verwenden sollen - ich hatte nur geröstetes zur Hand?
LG Ingrid
ich habe Dein Rezept heute nachgekocht - es hat meiner Familie sehr gut geschmeckt! Allerdings fand ich persönlich, dass das Sesamöl recht stark hervorgeschmeckt hat. Hätte ich evtl. "normales" Sesamöl verwenden sollen - ich hatte nur geröstetes zur Hand?
LG Ingrid
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