Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensoße
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauchzehe(n) |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Basilikum | |
| Olivenöl | |
| Wasser | |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Öl erhitzen, die Zwiebel in Würfel schneiden und glasig anschwitzen. Die Karotte ebenfalls in Würfel schneiden und dazugeben. Bei kleinerer Hitze ca. 15 Minuten anbraten. Die frischen Tomaten waschen, würfeln und dazugeben. Nach einigen Minuten, die Tomatenkonserve dazugeben. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab zu einer feinen Soße zerkleinern. Gemüsebrühe und gepressten Knoblauch zugeben. Ca. 1 Stunde bei kleiner Temperatur köcheln lassen. Evtl. Wasser zugeben (nach Geschmack).
Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Servieren Basilikum zugeben.
Mit dem Pürierstab zu einer feinen Soße zerkleinern. Gemüsebrühe und gepressten Knoblauch zugeben. Ca. 1 Stunde bei kleiner Temperatur köcheln lassen. Evtl. Wasser zugeben (nach Geschmack).
Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Servieren Basilikum zugeben.
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