Henglein
Rama Cremefine
| Gemüseauflauf
Vegetarisch, einfach lecker
)
| 250 g | Möhre(n) |
| 250 g | Zucchini |
| 250 g | Fleischtomate(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| ⅛ Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Kräutersalz | |
| Kräuter, gemischt TK oder frisch | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Sahne |
| 200 g | Käse, gerieben |
| Muskat |
Zubereitung
Gemüse putzen und waschen. Möhren und Zucchini in Scheiben, Tomaten und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Olivenöl in einen Topf geben und zuerst die Zwiebeln mit Möhrchen anbraten. Dann das übrige Gemüse dazu geben und weiter anbraten. Würzen mit Knoblauch, Kräutersalz, Salz und Pfeffer. Dann mit der Brühe ablöschen, Kräuter dazu geben und garen. Mit Tomatenmark und Gewürzen nochmals abschmecken und das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen.
Eier, Sahne und Käse verrühren und mit Salz und Muskat würzen. Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eimasse darüber verteilen.
Im Backofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten überbacken.
Olivenöl in einen Topf geben und zuerst die Zwiebeln mit Möhrchen anbraten. Dann das übrige Gemüse dazu geben und weiter anbraten. Würzen mit Knoblauch, Kräutersalz, Salz und Pfeffer. Dann mit der Brühe ablöschen, Kräuter dazu geben und garen. Mit Tomatenmark und Gewürzen nochmals abschmecken und das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen.
Eier, Sahne und Käse verrühren und mit Salz und Muskat würzen. Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eimasse darüber verteilen.
Im Backofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
eselsmaeuschen 
sagt:
sagt: 13.07.2009 08:46
Hallo,
soviel sauce ist das gar nicht.man sollte es aber abtropfenlassen,weil es sonst zu "pappig" wird meine ich.
es wird ziemlich dickflüssig ,daher verliert mann nicht viel sauce.
einfach mal austesten....;-)
lg
soviel sauce ist das gar nicht.man sollte es aber abtropfenlassen,weil es sonst zu "pappig" wird meine ich.
es wird ziemlich dickflüssig ,daher verliert mann nicht viel sauce.
einfach mal austesten....;-)
lg
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