Fleisch ungewürzt in Scheiben geschnitten in der Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten und wenn es gar ist, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann aus der Pfanne nehmen und darin die gewürfelten Zwiebeln glasig andünsten. Mit Sahne (wenn es zuwenig Soße ist, kann man auch noch Milch dazu gießen) aufgießen und den Brühwürfel zugeben. Aufkochen lassen, mit Speisestärke evtl. bisschen binden und das Fleisch wieder in die Soße legen.

Dazu passen Spätzle und Salat.

Variante für Leute die kein Schweinefleisch essen:
Schmeckt auch super mit Putenbrust.