Pikante, scharfe Krabbensuppe
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Margarine |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Pck. | Frischkäse (Brunch Paprika-Peperoni) |
| 500 ml | Gemüsebrühe oder Fischsud |
| ¼ Liter | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Krabben |
| etwas | Tabasco oder |
| Sambal Oelek | |
| Petersilie |
Zubereitung
Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehr einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.
Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.
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Kommentare anderer Nutzer
Bonnie271
sagt:
sagt: 19.04.2005 12:41
Hallo Marianne,
das ist aber mal ein leckeres Süppchen. Hab sie als Vorspeise für Freunde gemacht und jeder wollte noch einen Nachschlag haben!!! Und so einfach zuzubereiten. Danke für das klasse Rezept! Gehört jetzt zu meinen Stammrezepten.
Lieben Gruß,
Bonnie
das ist aber mal ein leckeres Süppchen. Hab sie als Vorspeise für Freunde gemacht und jeder wollte noch einen Nachschlag haben!!! Und so einfach zuzubereiten. Danke für das klasse Rezept! Gehört jetzt zu meinen Stammrezepten.
Lieben Gruß,
Bonnie
Gewuerzwiesel
sagt:
sagt: 04.09.2006 12:33
als vorspeise ne wucht und super lecker,
schon alleine die farbe, dieses dunkle orange mit den roten tupfern vom sambal oelek.
naechstes mal muss ich allerdings darauf achten eine mittelgrosse zwiebel zu nehmen.
ich hatte eine grosse und es war etwas viel zwiebel, aber trotzdem is die suppe n traum.
schon alleine die farbe, dieses dunkle orange mit den roten tupfern vom sambal oelek.
naechstes mal muss ich allerdings darauf achten eine mittelgrosse zwiebel zu nehmen.
ich hatte eine grosse und es war etwas viel zwiebel, aber trotzdem is die suppe n traum.
Zwergentante
sagt:
sagt: 19.01.2008 15:23
Hallo, ich bin ja mehr als begeistert von dieser Suppe. Habe sie schon zwei mal für Gäste im Rahmen eines Menüs gekocht und es war jedes mal der Renner. Kann nur sagen: auch unsere Gäste wollten einen Nachschlag und haben alles aufgegessen, obwohl es "nur" eine Vorspeise war. Ein Kommentar war: ich esse lieber die Suppe und lasse nachher was stehen ;-)
Der Aufwand gerade bei viel weiter Arbeit für das restliche Menü ist recht gering und es bleibt Zeit für den Rest.....
Ich habe versucht die Kalorien etwas im Zaum zu halten und habe die Sahne durch halb Schmand und halb von der neuen "du darfst 7% Sahne" ersetzt, schmeckte auch sehr lecker.
Rundum perfekte Suppe!!!
Vielen Dank
Grüße
Zwergentante
Der Aufwand gerade bei viel weiter Arbeit für das restliche Menü ist recht gering und es bleibt Zeit für den Rest.....
Ich habe versucht die Kalorien etwas im Zaum zu halten und habe die Sahne durch halb Schmand und halb von der neuen "du darfst 7% Sahne" ersetzt, schmeckte auch sehr lecker.
Rundum perfekte Suppe!!!
Vielen Dank
Grüße
Zwergentante
migaweki
sagt:
sagt: 24.10.2008 15:46
Das ist mal eine perfekte Suppe!
Wir haben sie gestern mit dem Kochclub gekocht und die einhellige Meinung war : Einfach lecker!!!
Auf zusätzliche Schärfe haben wir verzichtet, die Brunch-Creme brachte ausreichend davon mit. Verwendet haben wir außerdem 400 ml Fischfond und 150 ml Gemüsefond (beides Fertigprodukte). Krabben gab es etwas mehr als Einlage (selbstgepult und sehr aromatisch) ;-)
Hierfür von uns also 5 Punkte - auch wegen der absolut unkomplizierten, schnellen Zubereitung!
lg migaweki
Wir haben sie gestern mit dem Kochclub gekocht und die einhellige Meinung war : Einfach lecker!!!
Auf zusätzliche Schärfe haben wir verzichtet, die Brunch-Creme brachte ausreichend davon mit. Verwendet haben wir außerdem 400 ml Fischfond und 150 ml Gemüsefond (beides Fertigprodukte). Krabben gab es etwas mehr als Einlage (selbstgepult und sehr aromatisch) ;-)
Hierfür von uns also 5 Punkte - auch wegen der absolut unkomplizierten, schnellen Zubereitung!
lg migaweki
irinasonnenschein
sagt:
sagt: 21.12.2008 15:32
Die Suppe ist spitzenklasse und ist supergut bei meinen Gästen angekommen! Gibt es bald wieder...
5 Sternchen von mir, denn die Suppe ist perfekt.
Liebe Grüße von irinasonnenschein
5 Sternchen von mir, denn die Suppe ist perfekt.
Liebe Grüße von irinasonnenschein
köksche
sagt:
sagt: 08.02.2009 12:18
spitze in geschmack, zubereitung und optik
danke fürs rezept
danke fürs rezept
mel666
sagt:
sagt: 16.02.2009 11:43
Super Rezept ... hatte eine ähnlich Suppe bei meiner Freundin gegessen .... aber diese war viel besser!
Habe ürbigens noch einen Schuß Weisswein hinzugegben ... dass macht nochmal extra etwas Säure, was den Schrimps sehr gut gefallen hat ;-)
Habe ürbigens noch einen Schuß Weisswein hinzugegben ... dass macht nochmal extra etwas Säure, was den Schrimps sehr gut gefallen hat ;-)
olymph
sagt:
sagt: 08.03.2009 17:36
Hallo,
ich liebe Krabben. Als Suppe kannte ich es noch nicht. Schmeckt aber oberlecker!
lg funny
ich liebe Krabben. Als Suppe kannte ich es noch nicht. Schmeckt aber oberlecker!
lg funny
plumbum
sagt:
sagt: 31.05.2009 18:33
Hi,
eine sehr gehaltreiche aber super köstliche Suppe ganz genau nach meinem Geschmack. Ich habe sie mit Hummerfond abgelöscht.
Als Vorsuppe bestens geeignet.
Volle Punktzahl und ein Foto von mir.
LG
plumbum
eine sehr gehaltreiche aber super köstliche Suppe ganz genau nach meinem Geschmack. Ich habe sie mit Hummerfond abgelöscht.
Als Vorsuppe bestens geeignet.
Volle Punktzahl und ein Foto von mir.
LG
plumbum
bellagiora
sagt:
sagt: 31.08.2009 15:32
Wow, eine so leckere Krabbensuppe habe ich noch nicht gegessen! Top!
bharm
sagt:
sagt: 14.09.2009 11:38
Suuuuuuper Süppchen!!! Hat uns soooo gut geschmeckt. Danke für dieses tolle Rezept! :))))
white_angel
sagt:
sagt: 06.11.2009 20:16
Man das ist ein echt schnelles Süppchen als Vorspeise oder einfach als kleines Abendbrot zur späteren Stunde!
Da ich nicht so ein "Fischesser" bin, habe ich nur 100g Krabben rein gemacht...war aber genauso lecker.
Das Rezept ist super angekommen!
Da ich nicht so ein "Fischesser" bin, habe ich nur 100g Krabben rein gemacht...war aber genauso lecker.
Das Rezept ist super angekommen!
vogttanja
sagt:
sagt: 22.12.2009 20:19
hallo,
soeben erfolgreich nachgekocht- perfekt! das wird die vorspeise für unser weihnachtsessen!!!
allerdings haben wir die menge zu 2. weggeputzt...bischen toast dazu ;-)
volle sterne!
schöne weihnachten und grüße
soeben erfolgreich nachgekocht- perfekt! das wird die vorspeise für unser weihnachtsessen!!!
allerdings haben wir die menge zu 2. weggeputzt...bischen toast dazu ;-)
volle sterne!
schöne weihnachten und grüße
27.12.2009 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
bei uns gab es die Suppe am Heiligabend als Vorspeise .
Ich habe mit Fisch und Gemüsefond abgelöscht und zusätzlich noch etwas Hummerpaste dazugegeben .
Meine ganze Familie ( 22 Leutchen ) war restlos begeistert :-))))
LG Manuela
bei uns gab es die Suppe am Heiligabend als Vorspeise .
Ich habe mit Fisch und Gemüsefond abgelöscht und zusätzlich noch etwas Hummerpaste dazugegeben .
Meine ganze Familie ( 22 Leutchen ) war restlos begeistert :-))))
LG Manuela
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 27.12.2009 17:31
Hallo,
wir hatten die Krabbensuppe heute als Zwischengang im 4-Gänge-Menü. Sie hat mich echt überrascht, da sie so einfach in der Zubereitung war, aber dennoch total gut geschmeckt hat. Nächstes Mal werde ich sttt der Sahne aber nur Kaffeesahne nehmen, um Kalorien zu sparen.
Als Einlage habe ich die angegebene Menge Krabben verwendet, dann habe ich aber noch einige Garnelen gebraten und als Deko auf die Suppe gelegt. Sie kam klasse an, auch bei etwas schwierigeren Essern! 5 Sterne!
lg sonnenkalb
wir hatten die Krabbensuppe heute als Zwischengang im 4-Gänge-Menü. Sie hat mich echt überrascht, da sie so einfach in der Zubereitung war, aber dennoch total gut geschmeckt hat. Nächstes Mal werde ich sttt der Sahne aber nur Kaffeesahne nehmen, um Kalorien zu sparen.
Als Einlage habe ich die angegebene Menge Krabben verwendet, dann habe ich aber noch einige Garnelen gebraten und als Deko auf die Suppe gelegt. Sie kam klasse an, auch bei etwas schwierigeren Essern! 5 Sterne!
lg sonnenkalb
01.01.2010 17:05
Einfach nur lecker! 5 *****!!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Kami_katze
sagt:
sagt: 04.01.2010 15:38
Lecker! Danke fürs Rezept. Ich liebe Krabbensuppen!
Da ich leider keinen Fond zur Hand hatte, habe ich kurzerhand Brühwürfel genommen und es sofort bereut. Jedoch hat ein guter Schluck Fishsauce (asia shop) den Geschmack wieder besten gerichtet.
Für meinen Geschmack kann gern mehr Chillie rein. Frischer Ingwer könnte man auch mal ausprobieren.
Da ich leider keinen Fond zur Hand hatte, habe ich kurzerhand Brühwürfel genommen und es sofort bereut. Jedoch hat ein guter Schluck Fishsauce (asia shop) den Geschmack wieder besten gerichtet.
Für meinen Geschmack kann gern mehr Chillie rein. Frischer Ingwer könnte man auch mal ausprobieren.
Pullerliese
sagt:
sagt: 11.02.2010 23:15
Klingt ja total lecker. Wo kauft man den Krabben wenn man nicht am Wasser wohnt? Habe das noch nie gesehen, kenn nur Garnelen und Co.
23.05.2010 16:32
Pullerliese
sagt:
sagt: 24.05.2010 12:12
knusperflocken
sagt:
sagt: 14.02.2010 15:19
Diese Suppe ist einfach zu machen, ich hatte sie noch leicht abgewandelt und mit in Olivenöl, Knoblauch und Chilli gebratenen Garnelen serviert, sah gut aus und kam gut an,
Vielen Dank!
Vielen Dank!
22.03.2010 01:04
Wir hatten am Wochenende Gäste und ich habe diese Suppe als Vorspeise gereicht. Alle waren begeistert, und nichts war übrig. Die Suppe habe ich am Morgen gemacht und am Abend erst den Granat rein getan und einmal aufkochen lassen. Dann bleibt der Granat weich und wird nicht schrumpelig.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
hehexe
Vielen Dank für das Rezept.
LG
hehexe
Easyhasi
sagt:
sagt: 04.04.2010 12:43
Hey,
schmeckt wirklich lecker.
Aber ich überlege noch was ich anstatt der Sahne nehmen könnte. Die war mir dann doch ein bischen zuviel...
Hat jemand ne Idee?
LG
Easy ;-)
schmeckt wirklich lecker.
Aber ich überlege noch was ich anstatt der Sahne nehmen könnte. Die war mir dann doch ein bischen zuviel...
Hat jemand ne Idee?
LG
Easy ;-)
06.04.2010 17:19
05.04.2010 12:27
Eine der leckersten Suppen die ich je gegessen habe. Auch konservatice Esser ließen sich dafür begeistern. Allen hat es sehr gut geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept ist jetzt in meinen Stammrezepten!
LG
Birgit
Danke für das tolle Rezept ist jetzt in meinen Stammrezepten!
LG
Birgit
Serafinella
sagt:
sagt: 15.05.2010 16:53
Gestern abend meinem Männe vorgesetzt und der hat mir bald den Teller ausgeschleckt -
Kommentar: 1+ absolut genialer Geschmack, eine der besten Suppen, die er je gegessen hat!
Und das, obwohl ich vorher alle Gambas rausgenascht hatte (die er aber eh nicht mag ;-)) Für ihn gabs dann mit Knoblauchöl gebackene Baguettescheiben dazu - auch gut für die, die Meeresfrüchte nicht so mögen.
Danke für das supertolle Rezept, gibts wahrscheinlich morgen gleich wieder - Zutaten heute schon eingekauft ;-)
LG Simone
Kommentar: 1+ absolut genialer Geschmack, eine der besten Suppen, die er je gegessen hat!
Und das, obwohl ich vorher alle Gambas rausgenascht hatte (die er aber eh nicht mag ;-)) Für ihn gabs dann mit Knoblauchöl gebackene Baguettescheiben dazu - auch gut für die, die Meeresfrüchte nicht so mögen.
Danke für das supertolle Rezept, gibts wahrscheinlich morgen gleich wieder - Zutaten heute schon eingekauft ;-)
LG Simone
Lady_Snowblood
sagt:
sagt: 01.08.2010 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Suppe ist sehr lecker geworden.
Ich hab nur 400 ml Fischfond genommen, das war ausreichend. Die Petersilie hab ich durch Dill ersetzt und den Tabasco weggelassen, weil ich nicht so der Scharf-Esser bin.
Kam bei meinen Gästen super an!
Ich hab nur 400 ml Fischfond genommen, das war ausreichend. Die Petersilie hab ich durch Dill ersetzt und den Tabasco weggelassen, weil ich nicht so der Scharf-Esser bin.
Kam bei meinen Gästen super an!
FallHochmuth
sagt:
sagt: 03.12.2011 18:58
Nadkat
sagt:
sagt: 13.09.2010 19:53
Sehr sehr leckeres, schnelles und einfaches Süppchen!
Habe 400ml Lacroix Fischfond genommen und den Rest normale Brühe und mit Pul Biber für die Schärfe gesorgt. Außerdem durfte ein guter Schuss Weißwein nicht fehlen!
Echt genial!!!
Habe 400ml Lacroix Fischfond genommen und den Rest normale Brühe und mit Pul Biber für die Schärfe gesorgt. Außerdem durfte ein guter Schuss Weißwein nicht fehlen!
Echt genial!!!
selketchina
sagt:
sagt: 02.10.2010 14:52
WOW.
Einfach WOW, hab es vor 2 wochen gemacht und es hat absolut fantastisch geschmeckt. Mein partner hat es auch Sehr genossen.
Da ich in China wohne konnte ich viele zutaten NICHT benutzen
wer selber expat ist kann anstelle von Sahne (wenn es keine gibt) ein bischen butter und milch dazu gebenund anstelle von tabasco normales grobes chilipulver (aber nicht damit geizen!)
also 5 Sterne von uns.
Einfach WOW, hab es vor 2 wochen gemacht und es hat absolut fantastisch geschmeckt. Mein partner hat es auch Sehr genossen.
Da ich in China wohne konnte ich viele zutaten NICHT benutzen
wer selber expat ist kann anstelle von Sahne (wenn es keine gibt) ein bischen butter und milch dazu gebenund anstelle von tabasco normales grobes chilipulver (aber nicht damit geizen!)
also 5 Sterne von uns.
Elena1988
sagt:
sagt: 06.10.2010 22:30
Diese Suppe ist der Wahnsinn!
Meine Mutter und ich haben es heut zum Abendessen ausprobiert und sind begeistert. Schnell und einfach zuzubereiten, einfach super. :)
Meine Mutter und ich haben es heut zum Abendessen ausprobiert und sind begeistert. Schnell und einfach zuzubereiten, einfach super. :)
inro85
sagt:
sagt: 04.11.2010 15:39
hey Marianne
Habe die Suppe jetzt schon des öffteren gekocht und muss sagen sie ist einfach der kracher werde die Suppe morgen sogar für 30 Leute kochen weil die so GUT angekommen ist . Ein großes LOB an dich.
Gruß Roman
Habe die Suppe jetzt schon des öffteren gekocht und muss sagen sie ist einfach der kracher werde die Suppe morgen sogar für 30 Leute kochen weil die so GUT angekommen ist . Ein großes LOB an dich.
Gruß Roman
NinaNachschlag
sagt:
sagt: 21.12.2010 11:21
Sehr lecker! Bei uns bekommt man kein "Brunch", so dass ich normalen Frischkäse genommen habe und wie ich dachte ordentlich mit Tabasco und Chilipulver ersetzt habe. Hätte aber ruhig noch pikanter sein können ;-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Dolcevita2011
sagt:
sagt: 23.11.2011 18:00
Perfekt !! Ich habe ein bisschen geschummelt und mit Weisswein abgeloescht und mich dann aber auch wirklich ganz fest ans Rezept gehalten... :o)
Danke!
Dolcevita2011
P.S. Foto folgt :o)
Danke!
Dolcevita2011
P.S. Foto folgt :o)
Sebastian2009
sagt:
sagt: 26.11.2011 17:46
Schnell, einfach, lecker...sehr gut. Habe Gambas verwendet und das paßte auch sehr gut.
Leadlouse
sagt:
sagt: 02.12.2011 18:57
Das Rezept ohne eine Veränderung zubereitet - perfekt! Und dabei ist der Aufwand so gering!
monesi85
sagt:
sagt: 05.12.2011 19:55
Richtig, richtig lecker!
die Supper werde ich bestimmt öfter machen!
die Supper werde ich bestimmt öfter machen!
Sheepy_Hollow
sagt:
sagt: 19.12.2011 16:59
Hallo Marianne,
danke für das wirklich simple Rezept. Ich hatte für einen Spieletag diese Suppe in 3facher Menge zubereitet, damit wir zwischendurch immer wieder was zum Essen haben =) Wir waren zu dritt und sind alle satt geworden, die suppe war dann allerdings auch leer ... Jeder hat gelobt, denn sie war wirklich eine Wucht!
Ein Manko: Da ich Student bin, war mir die Suppe etwas zu teuer =) werde das nächste Mal den Brunch mit einem anderen Frischkäse ersetzen und notfalls einfach Chili hinzugeben, fall es nicht scharf genug ist. Paprikagewürz dürfte dann das Gesamte abrunden ... Gibt es vielleicht eine Alternative zu den Krabben? Die sind ja auch nicht billig bzw. sogar das teuerste daran.
LG und danke für das Rezept!
Benjamin
Ps.: Ich habe etwas mehr Tomatenmark hinzugegeben, weil mir die Suppe nicht rosa genug war, was dem ganzen noch ein wenig mehr Säure gegeben hat.
danke für das wirklich simple Rezept. Ich hatte für einen Spieletag diese Suppe in 3facher Menge zubereitet, damit wir zwischendurch immer wieder was zum Essen haben =) Wir waren zu dritt und sind alle satt geworden, die suppe war dann allerdings auch leer ... Jeder hat gelobt, denn sie war wirklich eine Wucht!
Ein Manko: Da ich Student bin, war mir die Suppe etwas zu teuer =) werde das nächste Mal den Brunch mit einem anderen Frischkäse ersetzen und notfalls einfach Chili hinzugeben, fall es nicht scharf genug ist. Paprikagewürz dürfte dann das Gesamte abrunden ... Gibt es vielleicht eine Alternative zu den Krabben? Die sind ja auch nicht billig bzw. sogar das teuerste daran.
LG und danke für das Rezept!
Benjamin
Ps.: Ich habe etwas mehr Tomatenmark hinzugegeben, weil mir die Suppe nicht rosa genug war, was dem ganzen noch ein wenig mehr Säure gegeben hat.
schokoholikerin
sagt:
sagt: 01.01.2012 12:55
Diese leckere Suppe gab es Gestern bei uns. Leider habe ich Brunch "Paprika-Peperoni" nicht bekommen. Geht aber auch sehr gut mit Philadelphia "gegrillte Paprika"!
Toll, dass die Suppe so schnell ging. Ich hatte sie bis auf die Krabben am Nachmittag fertig gemacht und dann Abends die Krabben rein, aufkochen, fertig :-)
Lecker!
Toll, dass die Suppe so schnell ging. Ich hatte sie bis auf die Krabben am Nachmittag fertig gemacht und dann Abends die Krabben rein, aufkochen, fertig :-)
Lecker!
Merlin94
sagt:
sagt: 04.01.2012 02:53
Hallo!
Habe dein Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen, sehr sehr Geil! Habe aber den Paprika-Chili Frischkäse von Miree genommen, etwas mehr Krabben und anstatt Tabasco oder Sambal Oelek habe ich anfangs zwei Piri-Piri (klein gewürfelt) mit angebraten, gab eine sehr angenehme und leckere Schärfe.
LG
Habe dein Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen, sehr sehr Geil! Habe aber den Paprika-Chili Frischkäse von Miree genommen, etwas mehr Krabben und anstatt Tabasco oder Sambal Oelek habe ich anfangs zwei Piri-Piri (klein gewürfelt) mit angebraten, gab eine sehr angenehme und leckere Schärfe.
LG
Sheepy_Hollow
sagt:
sagt: 08.02.2012 22:10
Das Rezept ist eingeschlagen, wie eine Bombe. Das nächste mal werde ich versuchen, etwas von der Wucht zu nehmen aber trotzdem den SUPER-Geschmack zu erhalten.
Nachkochen lohnt sich (aber nicht für kleine Geldbeutel, da Shrimps/Garnelen und Brunch recht teuer sind).
Danke für das Einstellen.
Nachkochen lohnt sich (aber nicht für kleine Geldbeutel, da Shrimps/Garnelen und Brunch recht teuer sind).
Danke für das Einstellen.
12.02.2012 09:42
Hallo Marianne
das ist eine sehr leckere Suppe
feiner, pikanter Geschmack, sähmig - einfach perfekt
von mir *****
LG Cyberlady
das ist eine sehr leckere Suppe
feiner, pikanter Geschmack, sähmig - einfach perfekt
von mir *****
LG Cyberlady
tyche777
sagt:
sagt: 17.05.2012 09:22
die perfekte vorspeise für den heutigen vatertag.
wird bei uns jetzt öfter auf dem speiseplan stehen.
habe die suppe genau nach rezept zubereitet.
vielen dank
wird bei uns jetzt öfter auf dem speiseplan stehen.
habe die suppe genau nach rezept zubereitet.
vielen dank
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