Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebeln und Petersilie verkneten und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Aus dem Fleischteig flache Hacksteaks formen und diese mit 2 EL Öl bestreichen.

Die Kartoffeln pellen und jede mit 1 Scheibe Speck umwickeln. Die roten Zwiebeln in dicke Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen und vierteln .

Alles auf dem Grill legen, die Hacksteaks ca. 6 Minuten auf jeder Seite grillen. Das Gemüse sowie die Zwiebelringe ca. 10 Minuten, die Kartoffeln ca. 8 Minuten grillen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, vom Grill nehmen und mit ca. 2 EL Öl beträufeln.

Die Hacksteaks mit den Speckkartoffeln und dem gegrillten Gemüse auf Tellern anrichten.