Henglein
Rama Cremefine
| Maracuja - Käse - Sahne - Torte
erfrischend-fruchtig; ideal an heißen Sommertagen!
)
| 5 | Eigelb |
| 3 EL | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt |
| 5 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Magerquark |
| 500 g | Schlagsahne, gut gekühlt |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 ml | Maracujasaft |
| 10 Blatt | Gelatine |
| Für den Guss: | |
| 2 Pck. | Tortenguss, klar |
| 375 ml | Maracujasaft |
| 125 ml | Wasser |
Zubereitung
Biskuitteig:
Die Eigelbe mit dem Wasser gut schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben und noch ca. 3 Minuten schlagen, bis eine dicke Creme entsteht.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Den Eischnee auf die Dottermasse geben und das Mehl darüber sieben.
Mit einem Schneebesen oder Kochlöffel (nicht mit dem Rührgerät) alles vorsichtig unter die Dottermasse heben.
Die Zutaten dürfen nicht untergerührt werden, der Eischnee würde sonst zusammen fallen und das Aufgehen des Biskuits verhindern.
Auch muss die Biskuitmasse sofort nach Zubereitung gebacken werden, damit sie nicht zusammen fällt!
Einen Springformboden, 26cm, fetten und mit Backpapier auslegen (Rand nicht fetten!), die Masse einfüllen und mit einer Teigkarte oder einem Messer glatt streichen.
Den Biskuit im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Nach dem Backen den Biskuit mit einem dünnen, spitzen Messer vom Rand lösen und auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen.
Springformboden lösen, entfernen und das mitgebackene Backpapier abziehen und den Biskuit vollkommen erkalten lassen.
Soll der Biskuit erst am nächsten Tag verwendet werden, das Backpapier bis zum Gebrauch des Bodens darauf lassen, damit das Austrocknen verhindert wird!
Tipp:
Wenn man den Biskuit am Vortag bäckt, lässt er sich leichter durchschneiden.
Für die Creme die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Etwas vom Maracujasaft in einem kleinen Topf auf kleiner Flamme erwärmen (nicht aufkochen!) und die gut ausgedrückte Gelatine darin vollkommen auflösen.
Quark mit Zucker, Vanillezucker und dem restlichen Maracujasaft gut verrühren.
Etwa 3 EL von der Quarkcreme zur aufgelösten Gelatine geben, gut verrühren und dann die Gelatine-Quarkmasse zur restlichen Quarkcreme unter Rühren dazugeben. Die Masse kalt stellen.
Die gut gekühlte Schlagsahne steif schlagen.
Wenn die Maracuja-Quark-Creme zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterheben.
Den ausgekühlten Tortenboden einmal in der Mitte durchschneiden, dann die untere Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darum stellen.
Die Maracuja-Quark-Creme auf dem Biskuitboden verteilen, die zweite Teigplatte mit der Schnittfläche nach unten auf die Füllung legen und diese leicht andrücken.
Den Guss aus Tortengusspulver nach Packungsanleitung, jedoch mit 375 ml Maracujasaft und 125 ml Wasser, herstellen und auf den oberen Biskuitboden gießen.
Die Torte für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen!
Vor dem Servieren den Tortenring bzw. Springformrand mit einem Messer lösen und entfernen.
Die Eigelbe mit dem Wasser gut schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben und noch ca. 3 Minuten schlagen, bis eine dicke Creme entsteht.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Den Eischnee auf die Dottermasse geben und das Mehl darüber sieben.
Mit einem Schneebesen oder Kochlöffel (nicht mit dem Rührgerät) alles vorsichtig unter die Dottermasse heben.
Die Zutaten dürfen nicht untergerührt werden, der Eischnee würde sonst zusammen fallen und das Aufgehen des Biskuits verhindern.
Auch muss die Biskuitmasse sofort nach Zubereitung gebacken werden, damit sie nicht zusammen fällt!
Einen Springformboden, 26cm, fetten und mit Backpapier auslegen (Rand nicht fetten!), die Masse einfüllen und mit einer Teigkarte oder einem Messer glatt streichen.
Den Biskuit im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Nach dem Backen den Biskuit mit einem dünnen, spitzen Messer vom Rand lösen und auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen.
Springformboden lösen, entfernen und das mitgebackene Backpapier abziehen und den Biskuit vollkommen erkalten lassen.
Soll der Biskuit erst am nächsten Tag verwendet werden, das Backpapier bis zum Gebrauch des Bodens darauf lassen, damit das Austrocknen verhindert wird!
Tipp:
Wenn man den Biskuit am Vortag bäckt, lässt er sich leichter durchschneiden.
Für die Creme die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Etwas vom Maracujasaft in einem kleinen Topf auf kleiner Flamme erwärmen (nicht aufkochen!) und die gut ausgedrückte Gelatine darin vollkommen auflösen.
Quark mit Zucker, Vanillezucker und dem restlichen Maracujasaft gut verrühren.
Etwa 3 EL von der Quarkcreme zur aufgelösten Gelatine geben, gut verrühren und dann die Gelatine-Quarkmasse zur restlichen Quarkcreme unter Rühren dazugeben. Die Masse kalt stellen.
Die gut gekühlte Schlagsahne steif schlagen.
Wenn die Maracuja-Quark-Creme zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterheben.
Den ausgekühlten Tortenboden einmal in der Mitte durchschneiden, dann die untere Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darum stellen.
Die Maracuja-Quark-Creme auf dem Biskuitboden verteilen, die zweite Teigplatte mit der Schnittfläche nach unten auf die Füllung legen und diese leicht andrücken.
Den Guss aus Tortengusspulver nach Packungsanleitung, jedoch mit 375 ml Maracujasaft und 125 ml Wasser, herstellen und auf den oberen Biskuitboden gießen.
Die Torte für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen!
Vor dem Servieren den Tortenring bzw. Springformrand mit einem Messer lösen und entfernen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.07.2009 18:19
11.07.2009 20:56
Hallo Carolin,
die Torte ist wirklich was ganz feines!
Sie hat eine sehr feine *angenehme* Maracujanote und ist ideal für den Sommer.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
die Torte ist wirklich was ganz feines!
Sie hat eine sehr feine *angenehme* Maracujanote und ist ideal für den Sommer.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
17.07.2009 06:35
Ludivine_ 
sagt:
sagt: 13.07.2009 11:38
Hallo Caroline!
Ich hab die Torte ja auch schon nachgebacken
und kann nur sagen, die Torte ist was ganz besonder Feines und schmeckt einfach super lecker!
Sie kam sowohl beim "Geburtstagskind" als auch bei unseren Gästen sehr gut an!
Vielen Dank für das tolle Rezept, auch von mir gibt es dafür 5 Sterne!
Liebe Grüße Ludivine
Ich hab die Torte ja auch schon nachgebacken
und kann nur sagen, die Torte ist was ganz besonder Feines und schmeckt einfach super lecker!
Sie kam sowohl beim "Geburtstagskind" als auch bei unseren Gästen sehr gut an!
Vielen Dank für das tolle Rezept, auch von mir gibt es dafür 5 Sterne!
Liebe Grüße Ludivine
17.07.2009 06:36
CheErnestoRafael 
sagt:
sagt: 15.07.2009 23:40
Hallo Caroline,
ich habe es gewagt, erstmals Torte als "Ché allein zu Haus" zu bauen. Hat prima geklappt, doch anscheinend haben wir tatsächlich nen Turboherd, nach etwa 23 Minuten war der Biskuit fertig, bin das ja schon von Lakotas Rezepten gewohnt. Ob das die Bergluft macht, dass die Schweizer und Kärntner (Herde) langsamer sind? Schön hoch ist sie geworden, vielleicht etwas zu braun.
Nächstes Mal backe ich aber wieder in der Silikonform, das mit dem uneingefetteten Rand ist a bissle a Gwerch, mit dem Messer darf ich ja nicht rein, Teigkarte war nicht flexibel genug, so habe ich mir mit einer zugeschnittenen Aktenfolie beholfen. Die Creme bereitete keine Schwierigkeiten, nur das Aufhören zu naschen. Tortenguss war nur roter da, sieht ja aber auch nett aus.
Natürlich alle Sterne, Fotos und Dank für das tolle Rezept! Grüß-Ché
ich habe es gewagt, erstmals Torte als "Ché allein zu Haus" zu bauen. Hat prima geklappt, doch anscheinend haben wir tatsächlich nen Turboherd, nach etwa 23 Minuten war der Biskuit fertig, bin das ja schon von Lakotas Rezepten gewohnt. Ob das die Bergluft macht, dass die Schweizer und Kärntner (Herde) langsamer sind? Schön hoch ist sie geworden, vielleicht etwas zu braun.
Nächstes Mal backe ich aber wieder in der Silikonform, das mit dem uneingefetteten Rand ist a bissle a Gwerch, mit dem Messer darf ich ja nicht rein, Teigkarte war nicht flexibel genug, so habe ich mir mit einer zugeschnittenen Aktenfolie beholfen. Die Creme bereitete keine Schwierigkeiten, nur das Aufhören zu naschen. Tortenguss war nur roter da, sieht ja aber auch nett aus.
Natürlich alle Sterne, Fotos und Dank für das tolle Rezept! Grüß-Ché
17.07.2009 06:45
10.08.2009 20:11
16.07.2009 19:43
Hallo Caroline !
War und bin keine Bäckerin ! Aber Dein Rezept hat mich angesprochen, vor allem, weil mein Männe Kuchen und Torten liebt - dennoch: Es wird leider ein Traum bleiben. Nicht nur, weil ich nicht genügend Spring- und sonstige Formen zu Hause habe - sondern auch null Talent. Ganz ehrlich: ich hab schon Probleme mit der Rezeptbeschreibung: Schade !
Grade diese Beschreibung lässt mich noch mehr zweifeln: Den ausgekühlten Tortenboden einmal in der Mitte durchschneiden, dann die untere Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darum stellen.
Ist das dann die Springform, die man vorher schon hatte ?
Trotzdem: Danke für das tolle Rezept !
LG Viola
War und bin keine Bäckerin ! Aber Dein Rezept hat mich angesprochen, vor allem, weil mein Männe Kuchen und Torten liebt - dennoch: Es wird leider ein Traum bleiben. Nicht nur, weil ich nicht genügend Spring- und sonstige Formen zu Hause habe - sondern auch null Talent. Ganz ehrlich: ich hab schon Probleme mit der Rezeptbeschreibung: Schade !
Grade diese Beschreibung lässt mich noch mehr zweifeln: Den ausgekühlten Tortenboden einmal in der Mitte durchschneiden, dann die untere Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darum stellen.
Ist das dann die Springform, die man vorher schon hatte ?
Trotzdem: Danke für das tolle Rezept !
LG Viola
17.07.2009 07:15
Hallo Viola,
freut mich sehr, dass Dich mein Rezept anspricht!
Genau, das hast Du ganz richtig verstanden!
Die Springform bzw. der Springformrand, den man zum Backen des Biskuits verwendet,
wrid anschließend, sprich nach dem Backen, gereinigt und dann gesäubert um den Tortenboden, den man zuvor auf eine Tortenplatte legt, gestellt!
Es gibt aber auch verstellbare Tortenringe, die man zum Füllen von Cremen verwenden kann!
... deshalb in meiner Rezeptbeschreibung: Tortenring oder gesäuberter Springformrand!
Liebe Grüße Carolin
freut mich sehr, dass Dich mein Rezept anspricht!
Genau, das hast Du ganz richtig verstanden!
Die Springform bzw. der Springformrand, den man zum Backen des Biskuits verwendet,
wrid anschließend, sprich nach dem Backen, gereinigt und dann gesäubert um den Tortenboden, den man zuvor auf eine Tortenplatte legt, gestellt!
Es gibt aber auch verstellbare Tortenringe, die man zum Füllen von Cremen verwenden kann!
... deshalb in meiner Rezeptbeschreibung: Tortenring oder gesäuberter Springformrand!
Liebe Grüße Carolin
18.07.2009 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Carolin,
Supergeschmack und erstklassige Rezeptbeschreibung ! Das ist die Entdeckung des Sommers 09.
Der Boden geht sehr schön auf. Bei meinem Ofen darf ich nächstes Mal wegen der Bräunung jedoch höchstens 175 ° C einstellen. Die Konsistenz und der Geschmack der Creme einschliesslich Guss ist bestens abgestimmt. Nach etwa 4 Stunden im Kühlschrank war die Torte schnittfest.
Ich hatte Maracuja - Nektar von RioGrande aus dem Edekamarkt ... für die Norddeutschen Nachbäcker(innen).
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Angelika
Supergeschmack und erstklassige Rezeptbeschreibung ! Das ist die Entdeckung des Sommers 09.
Der Boden geht sehr schön auf. Bei meinem Ofen darf ich nächstes Mal wegen der Bräunung jedoch höchstens 175 ° C einstellen. Die Konsistenz und der Geschmack der Creme einschliesslich Guss ist bestens abgestimmt. Nach etwa 4 Stunden im Kühlschrank war die Torte schnittfest.
Ich hatte Maracuja - Nektar von RioGrande aus dem Edekamarkt ... für die Norddeutschen Nachbäcker(innen).
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Angelika
19.07.2009 10:31
Hallo Angelika,
das ist schön zu lesen und freut mich sehr, dass Du von der Torte so begeistert bist!
Ich danke Dir für Dein nettes Feedback und für das tolle Bewerten der Torte!
...freue mich auch, dass Du ein Bild dazu hoch geladen hast und bedanke mich herzlichst dafür!
Liebe Grüße Carolin
das ist schön zu lesen und freut mich sehr, dass Du von der Torte so begeistert bist!
Ich danke Dir für Dein nettes Feedback und für das tolle Bewerten der Torte!
...freue mich auch, dass Du ein Bild dazu hoch geladen hast und bedanke mich herzlichst dafür!
Liebe Grüße Carolin
19.07.2009 10:31
Hallo Angelika,
das ist schön zu lesen und freut mich sehr, dass Du von der Torte so begeistert bist!
Ich danke Dir für Dein nettes Feedback und für das tolle Bewerten der Torte!
...freue mich auch, dass Du ein Bild dazu hoch geladen hast und bedanke mich herzlichst dafür!
Liebe Grüße Carolin
das ist schön zu lesen und freut mich sehr, dass Du von der Torte so begeistert bist!
Ich danke Dir für Dein nettes Feedback und für das tolle Bewerten der Torte!
...freue mich auch, dass Du ein Bild dazu hoch geladen hast und bedanke mich herzlichst dafür!
Liebe Grüße Carolin
21.07.2009 12:59
Hallo Caroline,
das Rezept ist super und ich habe mich riesig gefreut es gefunden zu haben weil ich so eine Torte von meiner Mama her kannte. Daher habe ich sie auch ein wenig abgewandelt, den Boden nicht geteilt und den Maracujasaftspiegel direkt auf die Käse-Sahne- Masse gegeben. (Hab auch ein Bild hochgeladen)
Ich liebe den säuerlichen Maracujageschmack der hier sehr gut rauskommt und die Torte sieht mit dem gelben Spiegel auch einfach sehr lecker und fruchtig aus.
Unsere Nachbarn, die was abbekommen haben fragten ob das ein "Päckle" gewesen wäre, so perfekt das ganze!
Danke für das tolle Rezept, LG,
Ina
das Rezept ist super und ich habe mich riesig gefreut es gefunden zu haben weil ich so eine Torte von meiner Mama her kannte. Daher habe ich sie auch ein wenig abgewandelt, den Boden nicht geteilt und den Maracujasaftspiegel direkt auf die Käse-Sahne- Masse gegeben. (Hab auch ein Bild hochgeladen)
Ich liebe den säuerlichen Maracujageschmack der hier sehr gut rauskommt und die Torte sieht mit dem gelben Spiegel auch einfach sehr lecker und fruchtig aus.
Unsere Nachbarn, die was abbekommen haben fragten ob das ein "Päckle" gewesen wäre, so perfekt das ganze!
Danke für das tolle Rezept, LG,
Ina
22.07.2009 06:49
Schopftintling 
sagt:
sagt: 22.07.2009 08:42
Ich hatte noch einen Tortenboden im Gefrierfach und bin auf der Suche nach einem geeigneten "Topping" hier gelandet. Da der Boden für's Teilen zu dünn war, habe ich es wie Inalein gemacht und die Quark-Sahne-Masse direkt mit der Saft"glasur" bedeckt.
Der Kuchen hat sogar bei meinem kuchentechnisch sehr heiklen Mann großen Anklang gefunden. Auch meine Schwiegereltern waren begeistert.
In meiner Kindheit gab es mal ein Eis (vielleicht gibt es das auch heute noch?), das schmeckte genauso wie die Quarkmasse! Hmmmmmmmmmmmmmmm!
Danke für das Rezept. Wird bestimmt wieder gemacht.
LG,
Schopftintling
Der Kuchen hat sogar bei meinem kuchentechnisch sehr heiklen Mann großen Anklang gefunden. Auch meine Schwiegereltern waren begeistert.
In meiner Kindheit gab es mal ein Eis (vielleicht gibt es das auch heute noch?), das schmeckte genauso wie die Quarkmasse! Hmmmmmmmmmmmmmmm!
Danke für das Rezept. Wird bestimmt wieder gemacht.
LG,
Schopftintling
22.07.2009 13:58
Schopftintling
sagt:
sagt: 22.07.2009 14:25
23.07.2009 07:04
Hallo Schopftintling,
freut mich, dass der Kuchen so gut angekommen ist und auch Euch so gut geschmeckt hat!
Das Cuja Mara Split Eis kenne ich übrigens auch und gibt es auch noch zu kaufen -- ist exotisch-fruchtig, eine traumhafte Kombination von Frucht(Maracuja)sorbet und Vanille -- und ist sehr erfrischend!
Der Geschmack kommt meiner Torte ziemlich nahe! ;-)
Danke für Deine Bewertung und Deinen Kommentar!
Liebe Grüße Carolin!
freut mich, dass der Kuchen so gut angekommen ist und auch Euch so gut geschmeckt hat!
Das Cuja Mara Split Eis kenne ich übrigens auch und gibt es auch noch zu kaufen -- ist exotisch-fruchtig, eine traumhafte Kombination von Frucht(Maracuja)sorbet und Vanille -- und ist sehr erfrischend!
Der Geschmack kommt meiner Torte ziemlich nahe! ;-)
Danke für Deine Bewertung und Deinen Kommentar!
Liebe Grüße Carolin!
26.07.2009 15:09
Hallo Caroline!
das Rezept hat einen wunderbaren einmalig leckeren Geschmack und ist auch sehr gut zum backen! Fruchtig frisch direkt aus dem Kühlschrank genossen ein Traum, ich hab aber die Creme über Nacht stocken lassen! Danke für das leckere Rezept, da muss man an sich halten, damit man nicht über die Strenge schlägt! Einfach nur genial!
Tschüß Rosalilla
das Rezept hat einen wunderbaren einmalig leckeren Geschmack und ist auch sehr gut zum backen! Fruchtig frisch direkt aus dem Kühlschrank genossen ein Traum, ich hab aber die Creme über Nacht stocken lassen! Danke für das leckere Rezept, da muss man an sich halten, damit man nicht über die Strenge schlägt! Einfach nur genial!
Tschüß Rosalilla
27.07.2009 13:02
karin2707 
sagt:
sagt: 23.08.2009 13:46
Hallo Caroline,
vielen Dank für das tolle Rezept und die ausführliche Beschreibung! Die Torte ist nicht nur optisch ein ´Highlight´,- sie hat voll meinen Geschmack getroffen. Ausserdem ist sie auch einfach in der Zubereitung.
Meine Gäste waren ebenso wie ich von der erfrischenden, fruchtigen, oberleckeren Torte begeistert. Die wird es sicherlich noch öfter geben.
Liebe Grüße
Karin
vielen Dank für das tolle Rezept und die ausführliche Beschreibung! Die Torte ist nicht nur optisch ein ´Highlight´,- sie hat voll meinen Geschmack getroffen. Ausserdem ist sie auch einfach in der Zubereitung.
Meine Gäste waren ebenso wie ich von der erfrischenden, fruchtigen, oberleckeren Torte begeistert. Die wird es sicherlich noch öfter geben.
Liebe Grüße
Karin
26.08.2009 10:41
pampela 
sagt:
sagt: 23.08.2009 17:09
Hallo,
auch mir ist die Torte super gelungen, für den Biskuit habe ich mein Rezept genommen, aber bei der Füllung habe ich mich fast an das Rezept gehalten, habe 2 P. gemahlene Gelatine statt der 10 Blätter genommen, und leider hatte ich keinen richtigen Maracujasaft, sondern nur Ananas-Maracujasaft, aber der Kuchen hat super geschmeckt....
Gruß Ela
auch mir ist die Torte super gelungen, für den Biskuit habe ich mein Rezept genommen, aber bei der Füllung habe ich mich fast an das Rezept gehalten, habe 2 P. gemahlene Gelatine statt der 10 Blätter genommen, und leider hatte ich keinen richtigen Maracujasaft, sondern nur Ananas-Maracujasaft, aber der Kuchen hat super geschmeckt....
Gruß Ela
26.08.2009 10:47
Musikaro
sagt:
sagt: 27.08.2009 20:59
HAllo,
über den endgültigen Geschmack der Torte kann ich noch nichts sagen, denn sie steht gerade im Kühlschrank und wartet darauf, dass sie morgen bei SchwieMas Geburtstag verspeist wird. Aber die Herstellung war bestens beschrieben (habe mangels Masse Multivitaminsaft statt Maracujasaft genommen), der Biskuit ist schön aufgegangen, sehr locker und hat prima geduftet und die NAschproben waren ja sooo lecker :-)
Ein nachbackwertes Rezept!
LG,
Musikaro
über den endgültigen Geschmack der Torte kann ich noch nichts sagen, denn sie steht gerade im Kühlschrank und wartet darauf, dass sie morgen bei SchwieMas Geburtstag verspeist wird. Aber die Herstellung war bestens beschrieben (habe mangels Masse Multivitaminsaft statt Maracujasaft genommen), der Biskuit ist schön aufgegangen, sehr locker und hat prima geduftet und die NAschproben waren ja sooo lecker :-)
Ein nachbackwertes Rezept!
LG,
Musikaro
31.08.2009 10:00
Musikaro
sagt:
sagt: 31.08.2009 22:27
01.09.2009 06:22
LittlePunk 
sagt:
sagt: 30.08.2009 23:49
Hallo,
ich wollte die Torte für den 50. Geburtstag meiner Mutter machen, obendrauf mache ich selbstgemachte Marzipan-Rosen und ich wollte euch mal fragen ob ihr nicht eine Idee habt welchen Saft ich statt Maracuja nehmen kann, ich kann mir Marzipan und Maracuja zusammen nur schwer vorstellen und bin nohc etwas ratlos was cih statt dessen nehmen soll.
Ich hoffe ihr könnt mir helfen.
LG
Daniela
ich wollte die Torte für den 50. Geburtstag meiner Mutter machen, obendrauf mache ich selbstgemachte Marzipan-Rosen und ich wollte euch mal fragen ob ihr nicht eine Idee habt welchen Saft ich statt Maracuja nehmen kann, ich kann mir Marzipan und Maracuja zusammen nur schwer vorstellen und bin nohc etwas ratlos was cih statt dessen nehmen soll.
Ich hoffe ihr könnt mir helfen.
LG
Daniela
31.08.2009 09:49
Hallo Daniela,
Aprikose und Marzipan passt sehr gut zusammen,
deshalb könnte ich mir vorstellen, dass auch bei dieser Torte ein Aprikosenguss sehr gut mit dem Marzipan harmonieren würde!
Wünsche Dir gutes Gelingen, solltest Du Dich für diese Torte entscheiden - und Deiner Mutter alles Gute zu Ihrem runden Geburtstag!
Liebe Grüße Carolin!
Aprikose und Marzipan passt sehr gut zusammen,
deshalb könnte ich mir vorstellen, dass auch bei dieser Torte ein Aprikosenguss sehr gut mit dem Marzipan harmonieren würde!
Wünsche Dir gutes Gelingen, solltest Du Dich für diese Torte entscheiden - und Deiner Mutter alles Gute zu Ihrem runden Geburtstag!
Liebe Grüße Carolin!
shortcake
sagt:
sagt: 03.09.2009 13:30
hey,
vielen Dank für das Rezept. Habe die Torte mit Mango- Maracuja- Saft gemacht, da ich leider keinen reinen Maracuja-Saft bekommen habe.
Liebe Grüße,
shortcake
vielen Dank für das Rezept. Habe die Torte mit Mango- Maracuja- Saft gemacht, da ich leider keinen reinen Maracuja-Saft bekommen habe.
Liebe Grüße,
shortcake
martina4
sagt:
sagt: 09.09.2009 11:38
Hallo!
Ich find dein Rezept hört sich super an und auch die Bilder schauen toll aus. Jetzt hätt ich nur eine Frage dazu. Ich hab "leider" nur eine 20 Springform zu Hause. Glaubst kann man das Rezept darauf umwandeln, also einfach ein 1/3 weniger von allem, oder sollte ich das lieber bleiben lassen?
Vielleicht kann mir jemand einen Tipp dazu geben.
Liebe Grüße,
Martina
Ich find dein Rezept hört sich super an und auch die Bilder schauen toll aus. Jetzt hätt ich nur eine Frage dazu. Ich hab "leider" nur eine 20 Springform zu Hause. Glaubst kann man das Rezept darauf umwandeln, also einfach ein 1/3 weniger von allem, oder sollte ich das lieber bleiben lassen?
Vielleicht kann mir jemand einen Tipp dazu geben.
Liebe Grüße,
Martina
11.09.2009 07:07
Hilfreiche Antwort:
Hallo Martina,
ich denke, wenn Du sowohl die Teig- als auch die Cremezutaten um 1/3 reduzierst, dürfte es von der Menge her für eine 20er Springform genau passen.
Sollte dennoch etwas von der Creme übrig bleiben, kannst Du sie ja dann so vernaschen! ;-)
Den Guss würde ich aus nur einem Päckchen Tortenguss zubereiten, sprich alle Zutaten halbieren ( 190ml Maracujasaft und 60 ml Wasser )!
Gutes Gelingen und liebe Grüße Carolin!
ich denke, wenn Du sowohl die Teig- als auch die Cremezutaten um 1/3 reduzierst, dürfte es von der Menge her für eine 20er Springform genau passen.
Sollte dennoch etwas von der Creme übrig bleiben, kannst Du sie ja dann so vernaschen! ;-)
Den Guss würde ich aus nur einem Päckchen Tortenguss zubereiten, sprich alle Zutaten halbieren ( 190ml Maracujasaft und 60 ml Wasser )!
Gutes Gelingen und liebe Grüße Carolin!
martina4
sagt:
sagt: 11.09.2009 07:51
11.09.2009 14:53
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 20.09.2009 07:42
Guten Morgen,
wir hatten gestern die Käse-Sahne Torte und sie war mega-lecker!!!
Leider war mein Backrahmen nicht so hoch, so dass ich keinen Tortenguss mehr drauf bekommen habe. Muss mich mal entweder nach nem hohen Backrahmen umsehen oder die Creme reduzieren.
Egal, die gibts wieder, war nämlich total lecker! DANKE
LG Susanna
wir hatten gestern die Käse-Sahne Torte und sie war mega-lecker!!!
Leider war mein Backrahmen nicht so hoch, so dass ich keinen Tortenguss mehr drauf bekommen habe. Muss mich mal entweder nach nem hohen Backrahmen umsehen oder die Creme reduzieren.
Egal, die gibts wieder, war nämlich total lecker! DANKE
LG Susanna
20.09.2009 15:32
Hilfreiche Antwort:
Hallo Susanna,
das ist aber sehr schade! --- der Guss gibt dem Ganzen ja erst die fruchtige Note, macht die Torte geschmacklich perfekt und ist, wie ich finde, das i-Tüpfelchen - dennoch freut es mich sehr, dass Du mit dem Ergebnis zufrieden bist!
Ja, der Biskuit wird recht hoch, doch würde ich persönlich die Creme nicht reduzieren, sondern einen Biskuit aus weniger Eiern herstellen, dieser muss ja nicht zwingend so hoch sein!
...aber, das kann natürlich jeder so handhaben wie er gerne möchte!
Man kann den Biskuit aber auch in drei Teile teilen, aus dem dritten Tortenboden verschiedene Motive ausstechen, diese leicht mit Puderzucker bestäuben und dann auf den erkalteten Tortenguss
legen... was ich auch schon machte und übrigens sehr hübsch aussieht!
Bedanke mich herzlichst für Dein nettes Feedback und die Superbewertung,
mit lieben Grüßen, Carolin
das ist aber sehr schade! --- der Guss gibt dem Ganzen ja erst die fruchtige Note, macht die Torte geschmacklich perfekt und ist, wie ich finde, das i-Tüpfelchen - dennoch freut es mich sehr, dass Du mit dem Ergebnis zufrieden bist!
Ja, der Biskuit wird recht hoch, doch würde ich persönlich die Creme nicht reduzieren, sondern einen Biskuit aus weniger Eiern herstellen, dieser muss ja nicht zwingend so hoch sein!
...aber, das kann natürlich jeder so handhaben wie er gerne möchte!
Man kann den Biskuit aber auch in drei Teile teilen, aus dem dritten Tortenboden verschiedene Motive ausstechen, diese leicht mit Puderzucker bestäuben und dann auf den erkalteten Tortenguss
legen... was ich auch schon machte und übrigens sehr hübsch aussieht!
Bedanke mich herzlichst für Dein nettes Feedback und die Superbewertung,
mit lieben Grüßen, Carolin
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 20.09.2009 15:52
Hallo Carolin,
danke für den Tipp mit den Eiern! Den werd ich das nächste Mal beherzigen, ehrlich gesagt wusste ich das gar nicht *schäm*.
Die Idee mit den Ausstechern ist auch toll.
Wie gesagt, ich werd sie wieder machen und dann die Eiermenge reduzieren.
Ach ja da fällt mir ein, ich hatte noch Probleme mit der Gelatine, die hat geflockt. Allerdings hab ich sie auch nicht im Saft aufgelöst, sondern so im Topf. Wohl mein Fehler.
LG Susanna
danke für den Tipp mit den Eiern! Den werd ich das nächste Mal beherzigen, ehrlich gesagt wusste ich das gar nicht *schäm*.
Die Idee mit den Ausstechern ist auch toll.
Wie gesagt, ich werd sie wieder machen und dann die Eiermenge reduzieren.
Ach ja da fällt mir ein, ich hatte noch Probleme mit der Gelatine, die hat geflockt. Allerdings hab ich sie auch nicht im Saft aufgelöst, sondern so im Topf. Wohl mein Fehler.
LG Susanna
22.09.2009 16:35
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das super Rezept. ist bei unseren Gästen sehr gut angekommen! ich habe noch eine Biskuitrolle gebacken und mit Pfirsich-Maracuja-Marmelade bestrichen, in Scheiben geschnitten und rundherum von innen an den Tortenring gestellt und dann die Creme eingefüllt. Sah sehr hübsch aus. Foto ist hochgeladen.
LG, Pusteblume
LG, Pusteblume
23.09.2009 06:22
Hallo,
das klingt ja toll! ... kann mir nur zu gut vorstellen, dass das hübsch aussah ...
na, auf das Foto bin ich ja schon sehr gespannt!
Freue mich, dass die Torte bei den Gästen gut ankam und
bedanke mich für Deine nette Rückmeldung, die tolle Bewertung und das Hochladen des Fotos,
liebe Grüße Carolin
das klingt ja toll! ... kann mir nur zu gut vorstellen, dass das hübsch aussah ...
na, auf das Foto bin ich ja schon sehr gespannt!
Freue mich, dass die Torte bei den Gästen gut ankam und
bedanke mich für Deine nette Rückmeldung, die tolle Bewertung und das Hochladen des Fotos,
liebe Grüße Carolin
18.10.2009 12:58
Meikelein
sagt:
sagt: 16.10.2009 12:52
Hallo,
ich würde das Rezept morgen gerne nachbacken, habe aber eine kurze Frage zu der Creme. Und zwar schreibst Du das man die Creme kalt stellen soll und dann die Sahne steif schlagen soll. Die Sahne unterheben wenn die Creme zu stocken beginnt. Wie erkenne ich denn das die Creme zu stocken beginnt? Ist es dann nicht schon zu spät und man hat Klümpchen in der Cremefüllung? Kann die die geschlagene Sahne nicht direkt in die Creme geben wenn sie fertig geschlagen ist und dann direkt auf den Boden? Ich wäre über einen Tipp sehr dankbar!!!
Viele liebe Grüße
Meike
ich würde das Rezept morgen gerne nachbacken, habe aber eine kurze Frage zu der Creme. Und zwar schreibst Du das man die Creme kalt stellen soll und dann die Sahne steif schlagen soll. Die Sahne unterheben wenn die Creme zu stocken beginnt. Wie erkenne ich denn das die Creme zu stocken beginnt? Ist es dann nicht schon zu spät und man hat Klümpchen in der Cremefüllung? Kann die die geschlagene Sahne nicht direkt in die Creme geben wenn sie fertig geschlagen ist und dann direkt auf den Boden? Ich wäre über einen Tipp sehr dankbar!!!
Viele liebe Grüße
Meike
16.10.2009 20:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Meike,
ich würde die Sahne nicht sofort unter die Creme rühren -
die steif geschlagene Sahne wird immer erst in die zu leicht gelierende Creme gerührt. Klümpchen entstehen so keine.
Klümpchen würden erst entstehen, wenn die Creme zu lange im Kühlschrank bliebe und zu fest werden würde!
Sie darf nur leicht gelieren!
Das die Creme geliert, erkennst Du daran, dass sie nicht mehr "flüssig" ist!
( Öfter mal in den Kühlschrank sehen! )
Wenn Du wie im Rezept beschrieben vorgehst, kann nichts schief gehen! ;-)
Ich wünsche Dir jedenfalls gutes Gelingen
lieb grüßt Dich, Carolin!
ich würde die Sahne nicht sofort unter die Creme rühren -
die steif geschlagene Sahne wird immer erst in die zu leicht gelierende Creme gerührt. Klümpchen entstehen so keine.
Klümpchen würden erst entstehen, wenn die Creme zu lange im Kühlschrank bliebe und zu fest werden würde!
Sie darf nur leicht gelieren!
Das die Creme geliert, erkennst Du daran, dass sie nicht mehr "flüssig" ist!
( Öfter mal in den Kühlschrank sehen! )
Wenn Du wie im Rezept beschrieben vorgehst, kann nichts schief gehen! ;-)
Ich wünsche Dir jedenfalls gutes Gelingen
lieb grüßt Dich, Carolin!
Loewenhuendchen
sagt:
sagt: 05.12.2009 19:03
Mein Lieblingskuchen. Ich habe ihn schon mindestens 10 Mal gebacken und alle waren immer begeistert. Maracuja-Saft habe ich nicht bekommen, nur Nektar, deshalb habe ich beim Guss das Wasser weggelassen und nur Nektar genommen. Den gibts schon bald wieder, den Nektar habe ich auf Vorrat gekauft.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Gaby
Vielen Dank für das Rezept!
LG Gaby
07.12.2009 06:41
Sarah_x3
sagt:
sagt: 23.12.2009 11:25
ich habe eine frege ob ich anstatt maracuja saft auch zb mulitivitamin saft nehmen kann ?
lg
lg
30.12.2009 08:39
Tobi-Chefkoch
sagt:
sagt: 11.01.2010 20:08
Hallo Carolin habe das Rezept an meinem Geburtstag ausprobiert und die Gäste waren davon begeistert.
MfG Tobi
MfG Tobi
12.01.2010 06:43
12.01.2010 06:44
köksche
sagt:
sagt: 17.01.2010 08:05
sahnig,fruchtig.......sehr lecker!
08.02.2010 07:24
Heik-e
sagt:
sagt: 25.02.2010 20:43
Hallo,
ich habe eine Frage, hat schon jemand die Gelatinemenge verringert? Ich fand die Torte zwar lecker vom Geschmack, aber sie hatte nichts mit einer lockeren Käse Sahne Torte zu tun. Sie war nicht cremig, sondern fest wg der Gelatine.
LG HEike
ich habe eine Frage, hat schon jemand die Gelatinemenge verringert? Ich fand die Torte zwar lecker vom Geschmack, aber sie hatte nichts mit einer lockeren Käse Sahne Torte zu tun. Sie war nicht cremig, sondern fest wg der Gelatine.
LG HEike
Nutschi224
sagt:
sagt: 12.03.2010 12:08
Habe die Torte gebacken und alle waren restlos begeistert!!!! Vielen lieben Dank für das tolle, superleckere Rezept!!! Es war wirklich super beschrieben und leicht nach zu backen!!!
Die Torte wird es beim nächsten Geburtstag wieder geben!
Danke und viele Grüße!!
Meike
Die Torte wird es beim nächsten Geburtstag wieder geben!
Danke und viele Grüße!!
Meike
22.03.2010 07:51
Nutschi224
sagt:
sagt: 09.04.2010 09:35
Nickollski
sagt:
sagt: 08.04.2010 11:11
huhu,
mich hat das rezept auch sofort angesprochen, alledings hab ich sie aus Zeit-
und Lust etwas abgewandelt. Zunächst hab ich einen fertigen Bisquitboden benutzt weil ich keine Zeit hatte selbst einen zu backen, kommt nicht an nen selbstgebackenen ran aber bei Zeitmangel top :-P
Dann habe ich unter die Creme noch fast eine Dose kleingeschnippelte Pfirsiche gegeben, ist also bei mir ne Pfirsich-Maracuja-Torte geworden.
Da ich Guss direlt auf dem Tortdenbode nicht mag, hab ich dann auch die zweite Bisquitschicht weggelassen und den Guss direkt auf die Creme gegeben, das macht das Ganze meiner Meinung nach noch frischer :)
Foto werd ich heute Nachmittag mal einreichen :)
Liebe Grüße
Nicki
mich hat das rezept auch sofort angesprochen, alledings hab ich sie aus Zeit-
und Lust etwas abgewandelt. Zunächst hab ich einen fertigen Bisquitboden benutzt weil ich keine Zeit hatte selbst einen zu backen, kommt nicht an nen selbstgebackenen ran aber bei Zeitmangel top :-P
Dann habe ich unter die Creme noch fast eine Dose kleingeschnippelte Pfirsiche gegeben, ist also bei mir ne Pfirsich-Maracuja-Torte geworden.
Da ich Guss direlt auf dem Tortdenbode nicht mag, hab ich dann auch die zweite Bisquitschicht weggelassen und den Guss direkt auf die Creme gegeben, das macht das Ganze meiner Meinung nach noch frischer :)
Foto werd ich heute Nachmittag mal einreichen :)
Liebe Grüße
Nicki
08.04.2010 17:41
20.05.2010 23:15
Hallo Caroline!
ich musste einfach mal wieder dieses Rezept von Dir backen und es war wieder sehr fein und frisch! Das ist auch so ein Rezept das ich immer wieder backen werde, einfach weil es so gut ist! Danke Dir dafür!
Tschüß Rosalilla
ich musste einfach mal wieder dieses Rezept von Dir backen und es war wieder sehr fein und frisch! Das ist auch so ein Rezept das ich immer wieder backen werde, einfach weil es so gut ist! Danke Dir dafür!
Tschüß Rosalilla
15.06.2010 14:30
Schaiwels
sagt:
sagt: 13.06.2010 13:45
Super gelungenes Rezept und Rezeptbeschreibung. Kuchen schmeckt 1A meine Gäste waren begeistert.
Habe den Kuchen ein wenig abgewandelt mit heidelbeeren oben drauf auch sehr lecker, vielen Dank für das feine Rezept.
Tschüssi Ina
Habe den Kuchen ein wenig abgewandelt mit heidelbeeren oben drauf auch sehr lecker, vielen Dank für das feine Rezept.
Tschüssi Ina
15.06.2010 14:27
Ina, das ist ja wunderbar, dass die Torte bei Dir und Deinen Gästen so gut ankam!
Darüber freue ich mich sehr und bedanke mich für die 5*****!
Da ich diese Torte immer wieder gerne backe, vor allem im Sommer - und es mir mit Heidelbeeren sehr gut vorstellen kann, werde ich es demnächst einmal ausprobieren! ;-)
Lieben Gruß, Carolin
Darüber freue ich mich sehr und bedanke mich für die 5*****!
Da ich diese Torte immer wieder gerne backe, vor allem im Sommer - und es mir mit Heidelbeeren sehr gut vorstellen kann, werde ich es demnächst einmal ausprobieren! ;-)
Lieben Gruß, Carolin
24.06.2010 12:56
Von allen hier im CK verfügbaren Kuchenrezepten hat sich mein Sohn diesen hier für morgen zu seinem Geburtstag gewünscht.
Er schmeckt auch wirklich klasse - einer unserer ganz großen Favoriten.
LG,
innisiflo
Er schmeckt auch wirklich klasse - einer unserer ganz großen Favoriten.
LG,
innisiflo
25.06.2010 22:18
15.07.2010 22:05
Hallo Caroline
ein tolles Rezept, perfekter Geschmack, einfache Handhabung, sehr variabel-ein Rezept, viele verschiedene Geschmacksrichtungen möglich- sie hat 5 Sterne verdient.
schöne Grüße
Helga
ein tolles Rezept, perfekter Geschmack, einfache Handhabung, sehr variabel-ein Rezept, viele verschiedene Geschmacksrichtungen möglich- sie hat 5 Sterne verdient.
schöne Grüße
Helga
16.07.2010 10:45
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
juli27
sagt:
sagt: 27.04.2011 10:02
Habe die Torte zu Ostern für meine Familie gemacht und sie ist mir super gelungen(mein erster Biskuit).
Mein gesamte Familie schmeckte sie wunderbar;genau das richtige für die warmen Ostertage.
Das wird auf jeden Fall wiederholt.
Julia
Mein gesamte Familie schmeckte sie wunderbar;genau das richtige für die warmen Ostertage.
Das wird auf jeden Fall wiederholt.
Julia
01.07.2011 19:03
Hab vielen Dank für Deine schöne Bewertung und Deinen
netten Kommentar.
Das ist ja wunderbar, dass Dir Dein erster Biskuit so
gut gelungen ist... ich freue mich mit Dir. Auch freut es mich,
dass die Torte Euch allen so gut gemundet hat.
Weiterhin gutes Gelingen !
Liebe Grüße
Carolin
netten Kommentar.
Das ist ja wunderbar, dass Dir Dein erster Biskuit so
gut gelungen ist... ich freue mich mit Dir. Auch freut es mich,
dass die Torte Euch allen so gut gemundet hat.
Weiterhin gutes Gelingen !
Liebe Grüße
Carolin
15.05.2011 20:56
Obwohl ich nicht die begnadete Bäckerin bin, habe ich mich an diese Torte gewagt. Die Beschreibung ist super und der Kuchen auch!
Sogar mein mäkeliger Sohn war ganz begeistert.
Sehr gut an dieser Torte hat mir gefallen, dass sie nicht so süß ist.
Ich habe, wie angegeben, eine 26er Springform genommen und es blieb sowohl von der Füllung, als auch vom Guß noch etwas übrig.
Nächstes Mal mache ich es mit einer 28er Springform, dann bekomme ich sicherlich alles unter.
Danke nochmals für dieses tolle Rezept. Das wird jetzt in mein Standard Repertoire aufgenommen. Und ich werde die Torte auch einmal mit einem anderen Saft und evtl. auch etwas Obst ausprobieren.
Super ! 5 Sterne !
Susanna
Sogar mein mäkeliger Sohn war ganz begeistert.
Sehr gut an dieser Torte hat mir gefallen, dass sie nicht so süß ist.
Ich habe, wie angegeben, eine 26er Springform genommen und es blieb sowohl von der Füllung, als auch vom Guß noch etwas übrig.
Nächstes Mal mache ich es mit einer 28er Springform, dann bekomme ich sicherlich alles unter.
Danke nochmals für dieses tolle Rezept. Das wird jetzt in mein Standard Repertoire aufgenommen. Und ich werde die Torte auch einmal mit einem anderen Saft und evtl. auch etwas Obst ausprobieren.
Super ! 5 Sterne !
Susanna
01.07.2011 19:04
Ich freue mich sehr, dass Du mit
meiner Rezeptbeschreibung so gut zurecht gekommen bist
und die Torte nicht nur Dich, sondern auch Deinen "mäkeligen"
Sohn *lach* begeistern konnte.
Vielen Dank für deine lobenden Worte und die tolle Bewertung
mit 5 *****
Liebe Grüße
Carolin
meiner Rezeptbeschreibung so gut zurecht gekommen bist
und die Torte nicht nur Dich, sondern auch Deinen "mäkeligen"
Sohn *lach* begeistern konnte.
Vielen Dank für deine lobenden Worte und die tolle Bewertung
mit 5 *****
Liebe Grüße
Carolin
Marinsche
sagt:
sagt: 01.08.2011 11:42
habe die Torte am Wochenende gebacken, und bin total begeistert!! Sehr lecker - und für meine erste Sahnetorte eigentlich gut gelungen. Habe das erste mal mit Gelatine gearbeitet und fand es gar nicht so schwer. Das Rezept ist auch super geschrieben!!!
Habe bisher nur komplimente bekommen - einfach eine sehr erfrischende, leckere Torte. Habe auch ein Bild hochgeladen!
Von mir gibts 5 Stern!!
LG
Marinsche
Habe bisher nur komplimente bekommen - einfach eine sehr erfrischende, leckere Torte. Habe auch ein Bild hochgeladen!
Von mir gibts 5 Stern!!
LG
Marinsche
03.08.2011 21:36
kruemel_keks
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:24
wirklich ein tolles rezept.! :) hatte keine probleme beim backen,alles hat perfekt geklappt.
habe schon eine vorbestellung für weihnachten bekommen, da die torte allen so gut geschmeckt hat.:D ist eben nicht nur was für den sommer.
ich werde dann wohl den boden noch mit mango belegen.:)
liebe grüße.
habe schon eine vorbestellung für weihnachten bekommen, da die torte allen so gut geschmeckt hat.:D ist eben nicht nur was für den sommer.
ich werde dann wohl den boden noch mit mango belegen.:)
liebe grüße.
26.11.2011 17:12
Das freut mich aber, dass Du vom Rezept so begeistert bist
und die Torte Euch allen so gut schmeckte.
Natürlich ist diese Torte nicht nur was für den Sommer *lach*
... sondern zu jeder Jahreszeit ein Genuss !
Hab vielen Dank fürs Ausprobieren und die 5 *****
Viel Freude noch mit diesem Rezept und weiterhin gutes Gelingen !
Liebe Grüße
Carolin
und die Torte Euch allen so gut schmeckte.
Natürlich ist diese Torte nicht nur was für den Sommer *lach*
... sondern zu jeder Jahreszeit ein Genuss !
Hab vielen Dank fürs Ausprobieren und die 5 *****
Viel Freude noch mit diesem Rezept und weiterhin gutes Gelingen !
Liebe Grüße
Carolin
aminatou
sagt:
sagt: 03.12.2011 17:42
Ich habe die Torte gestern gemacht und muss sagen, das sie sehr gut ist.
Deinen Biskuit habe ich nicht getestet, allerdings nur, weil ich ein wasserdichtes Rezept habe ;-))) ...in meinen Biskuit habe ich noch 3 El Kokosmilchpulver gegeben, in die Käse-Sahne Masse habe ich noch 1 El Kokossirup getan. :-)
Den Maracujaspiegel habe ich nicht als Spiegel gemacht, sonder in die Torte eingebaut. Dazu habe ich vorher den Guss gekocht, einen tiefen Teller, der etwas kleiner als der Durchmesser der Torte ist mit Frischhaltefolie ausgelegt, den heißen Guss reingegeben und tiefgekühlt. Dann stürzt man es auf den untersten Biskuitboden und gibt ganz normal die Käse-Sahne-masse darüber :-))
Deinen Biskuit habe ich nicht getestet, allerdings nur, weil ich ein wasserdichtes Rezept habe ;-))) ...in meinen Biskuit habe ich noch 3 El Kokosmilchpulver gegeben, in die Käse-Sahne Masse habe ich noch 1 El Kokossirup getan. :-)
Den Maracujaspiegel habe ich nicht als Spiegel gemacht, sonder in die Torte eingebaut. Dazu habe ich vorher den Guss gekocht, einen tiefen Teller, der etwas kleiner als der Durchmesser der Torte ist mit Frischhaltefolie ausgelegt, den heißen Guss reingegeben und tiefgekühlt. Dann stürzt man es auf den untersten Biskuitboden und gibt ganz normal die Käse-Sahne-masse darüber :-))
14.01.2012 18:11
Kochmaus581
sagt:
sagt: 02.02.2012 22:49
Habe diese Torte schon zwei Mal gemacht und ich kann nur sagen hmmmm ein Traum!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Die Torte kam echt bei jedem bisher super an. So erfrischend und einfach nur lecker!
22.04.2012 20:13
25.02.2012 15:59
Hallo Caroline,
habe die Torte gestern gebacken und heute zum Kaffee auf den Tisch gestellt.
Mund und Augen blieben offen stehen, dann kam das kosten und alle waren begeistert von dieser leckeren Torte.
Habe noch ein paar Pfirsiche unter die Creme geschummelt ;-), dadurch wurde sie noch fruchtiger.
Einfach PREFEKT, von mir 5*****
Bilder habe ich schon hochgeladen.
LG Bärbel
habe die Torte gestern gebacken und heute zum Kaffee auf den Tisch gestellt.
Mund und Augen blieben offen stehen, dann kam das kosten und alle waren begeistert von dieser leckeren Torte.
Habe noch ein paar Pfirsiche unter die Creme geschummelt ;-), dadurch wurde sie noch fruchtiger.
Einfach PREFEKT, von mir 5*****
Bilder habe ich schon hochgeladen.
LG Bärbel
22.04.2012 20:12
delia
sagt:
sagt: 09.03.2012 19:26
Hi zusammen,
habe die Torte am letzten Wochenende gemacht. Kam bei meinen Gästen sehr gut an von der Optik und war super schnell aufgegessen.
Habe nur eine kleine Abwandlung vorgenommen.
Auf den Fruchtspiegel habe ich Sahnetupfen zur Dekoration gemacht und mit dem Rest der geschlagenen Sahne den Rand der Torte dünn bestrichen. Danach habe ich noch geröstete Mandelblättchen auf die Sahne gegeben.
Super Rezept!!!!!
LG
delia
habe die Torte am letzten Wochenende gemacht. Kam bei meinen Gästen sehr gut an von der Optik und war super schnell aufgegessen.
Habe nur eine kleine Abwandlung vorgenommen.
Auf den Fruchtspiegel habe ich Sahnetupfen zur Dekoration gemacht und mit dem Rest der geschlagenen Sahne den Rand der Torte dünn bestrichen. Danach habe ich noch geröstete Mandelblättchen auf die Sahne gegeben.
Super Rezept!!!!!
LG
delia
22.04.2012 20:12
Hallo delia,
freut mich, dass die Torte sowohl optisch als auch geschmacklich
gut ankam bei Dir und Deinen Gästen.
Ja... beim Verzieren und Dekorieren sind der Phantasie keine
Grenzen gesezt... einfach der Kreativität freien Lauf lassen. :-)
Danke vielmals für die Rückmeldung und die gute Bewertung.
Liebe Grüße
Carolin
freut mich, dass die Torte sowohl optisch als auch geschmacklich
gut ankam bei Dir und Deinen Gästen.
Ja... beim Verzieren und Dekorieren sind der Phantasie keine
Grenzen gesezt... einfach der Kreativität freien Lauf lassen. :-)
Danke vielmals für die Rückmeldung und die gute Bewertung.
Liebe Grüße
Carolin
MonCheri2
sagt:
sagt: 28.04.2012 14:16
Geschmecklich war die Torte sehr gut. Aber ich habe Änderungen vorgenommen, auch nach einigen Tipps hier aus dem Forum:
-28er Springform
-Boden nicht durch geschnitten
-Cremefine zum Schlagen
-Ananassaft
-2 Pck. gemahlene Gelatine
-500 ml Saft für den Guss
Gibt es sicherlich mal wieder.
LG
MonCheri2
-28er Springform
-Boden nicht durch geschnitten
-Cremefine zum Schlagen
-Ananassaft
-2 Pck. gemahlene Gelatine
-500 ml Saft für den Guss
Gibt es sicherlich mal wieder.
LG
MonCheri2
_carow
sagt:
sagt: 28.04.2012 21:58
Ich habe diese Torte mit Multivitaminsaft nachgebacken und ich bin wirklich BEGEISTERT!
Es wird DIE neue Sommertorte. Danke für das Rezept!
Lg Caro
Es wird DIE neue Sommertorte. Danke für das Rezept!
Lg Caro
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da ich ja vorab schon das Rezept von Dir bekommen habe, darf ich es schon bewerten.
Ich kann nur sagen unser Kaffeebesuch war sehr begeistert davon.
In die Creme habe ich noch ein paar Spritzer Zitrone gemacht.
Leider hat die Creme nicht gleich gestockt, aber das lag an der mega Hitze.
Musste halt etwas länger im Kühlschrank bleiben.
Vielen Dank für das Rezept und hier kann man nur die volle Punktzahl vergeben!
Liebe Grüße
Silvia
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