Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Pickert
ein altes Rezept von Oma Liese aus dem Lipperland
)
| 1 Würfel | Hefe, frisch |
| ½ Liter | Milch, lauwarm |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| 500 g | Kürbisfleisch, frisch, grob gehobelt |
| 500 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| Öl, zum Ausbraten |
Zubereitung
Hefe mit 5 EL der Milch und dem Zucker ansetzen und 15 Min. gehen lassen.
Den geschälten und entkernten Kürbis grob hobeln und abwechselnd mit Mehl, Eiern und Milch verrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Hefemischung hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Wie Reibekuchen portionsweise in der Pfanne mit Öl ausbacken.
Den geschälten und entkernten Kürbis grob hobeln und abwechselnd mit Mehl, Eiern und Milch verrühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Hefemischung hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Wie Reibekuchen portionsweise in der Pfanne mit Öl ausbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
29.10.2009 12:42
18.08.2010 08:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich Dussel habe natürlich das SALZ vergessen , Sorry....
Natürlich kommt da Salz nach Geschmack dran :-(
Liebe Grüße
Regine
ich Dussel habe natürlich das SALZ vergessen , Sorry....
Natürlich kommt da Salz nach Geschmack dran :-(
Liebe Grüße
Regine
Maus_X 
sagt:
sagt: 06.11.2010 12:41
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und Apfelmus dazu gegessen. War sehr lecker und sättigend!
LG
Maus_X
ich habe das Rezept heute ausprobiert und Apfelmus dazu gegessen. War sehr lecker und sättigend!
LG
Maus_X
Kerstin671
sagt:
sagt: 14.11.2010 18:10
Hallo Baerenmama,
habe Dein Rezept probiert und die Pfannkuchen waren recht lecker. Ich hatte nach dem ersten Pfannkuchen noch etwas mehr Salz in den Teig weil doch etwas Geschmack gefehlt hat.
Es gab Apfelmus dazu aber ich denke sie schmecken auch mit Kraeuterquark gut. Allerdings sind sie nicht so fluffig geworden wie ich es erhofft hatte sondern von der Konistenz her eher fest.
habe Dein Rezept probiert und die Pfannkuchen waren recht lecker. Ich hatte nach dem ersten Pfannkuchen noch etwas mehr Salz in den Teig weil doch etwas Geschmack gefehlt hat.
Es gab Apfelmus dazu aber ich denke sie schmecken auch mit Kraeuterquark gut. Allerdings sind sie nicht so fluffig geworden wie ich es erhofft hatte sondern von der Konistenz her eher fest.
14.11.2010 18:54
Kerstin671
sagt:
sagt: 04.12.2010 20:45
Sternendiebin77 
sagt:
sagt: 19.11.2011 13:28
Hallo zusammen,
danke für das leckere Rezept. Foto hab ich hochgeladen. Da ich allerdings Vollkornmehl genommen habe, sind die Pickert bei mir halt dunkel geworden, aber waren genauso lecker.
Hab noch zusätzlich mit Parmesankäse und Petersilie (für die Optik :-)) gewürzt. Dazu noch einen leckeren Quark-Kräuter-Dip und man wird so herrlich satt davon.
Meine Pickert sind auch richtig schön fluffig geworden und es hat alles so geklappt wie im Rezept.
Liebe Grüße
Sternendiebin77
danke für das leckere Rezept. Foto hab ich hochgeladen. Da ich allerdings Vollkornmehl genommen habe, sind die Pickert bei mir halt dunkel geworden, aber waren genauso lecker.
Hab noch zusätzlich mit Parmesankäse und Petersilie (für die Optik :-)) gewürzt. Dazu noch einen leckeren Quark-Kräuter-Dip und man wird so herrlich satt davon.
Meine Pickert sind auch richtig schön fluffig geworden und es hat alles so geklappt wie im Rezept.
Liebe Grüße
Sternendiebin77
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Essen warm ohne Fleisch
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegetarisches
- Gemüse
- beilagen
- 2 - Ausprobiert Kochen
- Vorspeisen
- Kürbis
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe gestern deine Kürbis-Pickert probiert und fand sie auch recht lecker. Allerdings hat mir die passende Beilage gefehlt. Ich hatte Salat dazu, aber da hat mir dann die Würze an den Pickerten gefehlt. Ich habe noch Reste zum Ausbacken und werde vermutlich mit etwas Parmesan nachwürzen.
Was machst du als Beilage??
lg und danke für die Rezeptidee!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten