Zuerst aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen und etwa 30 min. kühlen (wie Mürbeteig). Anschließend den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Am Besten nicht zu große Ausstechformen nehmen, die Kleinen schmecken mir persönlich viel besser (ist aber Geschmackssache). Anschließend bei 200°C 10 - 12 Minuten (je nach Größe) backen.