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Italienischer Braten
Zutaten
| 500 g | Schweinebraten oder Putenbraten, ohne Fett |
| 1 Tasse | Brühe |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| etwas | Porree |
| etwas | Sellerie |
| n. B. | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| Piment | |
| Gewürznelken | |
| 1 | Lorbeerblatt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 161 kcal
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 min. pro Zentimeter Dicke bei 200°C garen. Danach die Folie vorsichtig öffnen und das Piment, den Lorbeer und die Nelken entfernen.
Bis auf das Fleisch alle restlichen Zutaten pürieren, abschmecken und als Soße zum Braten servieren.
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