Die Baguettebrötchen aufschneiden und die Schnittflächen leicht mit Balsamico beträufeln (nicht zu viel, sonst wird es matschig). Mit Tomate und Mozzarella belegen, darauf Basilikum verteilen. Brötchen zuklappen - und fertig ist der erfrischende und einfache Sommer-Snack.

Sehr lecker anstatt normaler Brötchen, sind Ciabatta-Brötchen.