Likör von schwarzer Johanna a la Sieglinde



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Zutaten für Portionen

3 kg Johannisbeeren, schwarze
1 Liter Wasser
1 kg Zucker
1 Flasche Schnaps, (Doppelkorn)

Zubereitung

Johannisbeeren putzen und waschen. In einen großen Topf geben und das Wasser hinzufügen, alles aufkochen lassen. Diese Masse durch die flotte Lotte geben oder durch ein Haarsieb, damit die Kernchen entfernt werden.
Den so entstandenen Saft mit dem Zucker verrühren und die Flasche Doppelkorn hinzufügen. Alles in Flaschen abfüllen.

Ergibt ca. 6 Flaschen. Kühl lagern und genießen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.07.09
Rezept-Statistiken: 16.737 (126)* gelesen
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3 (0)* verschickt
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Verfasser:

tobis_mum Hendlgriller


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1.701 Beiträge (ø0,87/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

jansenlbg Tellerwäscher sagt:  
24.05.2012 13:15
Moin moin....kurze frage...nach dem kühlen, kann man den likör direkt genießen? und ist er eher dickflüssig (eierlikör?) oder flüssiger (schnaps mit geschmack?)

die besten grüße

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Kommentar hilfreich? ja / nein
tobis_mum Hendlgriller sagt:  
24.05.2012 19:47
Hilfreiche Antwort:

Der Likör ist flüssig und kann direkt getrunken werden. Allerdings schmeckt er noch besser, wenn er etwas Zeit zum durchziehen hatte.

LG Bianca

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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