| Likör von schwarzer Johanna a la Sieglinde
)
| 3 kg | Johannisbeeren, schwarze |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 kg | Zucker |
| 1 Flasche | Schnaps, (Doppelkorn) |
Zubereitung
Johannisbeeren putzen und waschen. In einen großen Topf geben und das Wasser hinzufügen, alles aufkochen lassen. Diese Masse durch die flotte Lotte geben oder durch ein Haarsieb, damit die Kernchen entfernt werden.
Den so entstandenen Saft mit dem Zucker verrühren und die Flasche Doppelkorn hinzufügen. Alles in Flaschen abfüllen.
Ergibt ca. 6 Flaschen. Kühl lagern und genießen.
Den so entstandenen Saft mit dem Zucker verrühren und die Flasche Doppelkorn hinzufügen. Alles in Flaschen abfüllen.
Ergibt ca. 6 Flaschen. Kühl lagern und genießen.
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