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Likör von schwarzer Johanna a la Sieglinde

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3 kg	Johannisbeeren, schwarze
1 Liter	Wasser
1 kg	Zucker
1 Flasche	Schnaps, (Doppelkorn)

Zubereitung

Johannisbeeren putzen und waschen. In einen großen Topf geben und das Wasser hinzufügen, alles aufkochen lassen. Diese Masse durch die flotte Lotte geben oder durch ein Haarsieb, damit die Kernchen entfernt werden.
Den so entstandenen Saft mit dem Zucker verrühren und die Flasche Doppelkorn hinzufügen. Alles in Flaschen abfüllen.

Ergibt ca. 6 Flaschen. Kühl lagern und genießen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.07.09
Rezept-Statistiken:	16.737 (126)* gelesen 72 (1)* gespeichert 881 (6)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

tobis_mum

Mitglied seit 06.01.2007
1.701 Beiträge (ø0,87/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

jansenlbg

sagt:

24.05.2012 13:15

Moin moin....kurze frage...nach dem kühlen, kann man den likör direkt genießen? und ist er eher dickflüssig (eierlikör?) oder flüssiger (schnaps mit geschmack?)

die besten grüße

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tobis_mum

sagt:

24.05.2012 19:47

Hilfreiche Antwort:

Der Likör ist flüssig und kann direkt getrunken werden. Allerdings schmeckt er noch besser, wenn er etwas Zeit zum durchziehen hatte.

LG Bianca

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