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Überbackene Spaghetti mit Tomatensauce und Sauce Hollandaise
Zutaten
| 350 g | Spaghetti |
| 1/2 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 400 ml | Sauce Hollandaise light (Fertigprodukt oder selbst gemacht) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Gehacktes, halb und halb |
| 2 TL | Paprikapulver, mild |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Fondor |
| 1/2 TL | Pfeffer, weiß und schwarz |
| 3 Spritzer | Tabasco |
| 4 Liter | Wasser |
| 2 EL | Salz |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Ketchup, (Curryketchup) |
| 2 Beutel | Käse, geriebenen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zunächst die Spaghetti in dem Wasser nach Anleitung kochen. Dafür auch die beiden El Salz hinzugeben.
Anschließend die Knoblauchzehe (im ganzen, nicht klein geschnitten) in einer vorgeheizten Pfanne zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln kurz andünsten. Dann die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und das Gehackte hinzugeben.
Nun das Hack würzen und schön braun anbraten.
Eh man dann die passierten Tomaten hinzugibt, die Knoblauchzehe herausnehmen. Nun die passierten Tomaten sowie die Sauce Hollandaise hineinschütten und mit dem Ketchup gut verrühren.
Anschließend die Spaghetti zu unterst in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsoße darüber schütten.
Nun alles gut mit Käse abdecken und für ca. 20 Min. bei 190 Grad in den Backofen.
Anschließend die Knoblauchzehe (im ganzen, nicht klein geschnitten) in einer vorgeheizten Pfanne zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln kurz andünsten. Dann die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und das Gehackte hinzugeben.
Nun das Hack würzen und schön braun anbraten.
Eh man dann die passierten Tomaten hinzugibt, die Knoblauchzehe herausnehmen. Nun die passierten Tomaten sowie die Sauce Hollandaise hineinschütten und mit dem Ketchup gut verrühren.
Anschließend die Spaghetti zu unterst in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsoße darüber schütten.
Nun alles gut mit Käse abdecken und für ca. 20 Min. bei 190 Grad in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Maja :-)
Herzlichen Dank für die feine Idee. Meine Männer und ich hatten das heute Abend. Dazu einen leckeren gemischten Salat und fedditsch. Einfach und schnell gemacht - prima.
Liebe Grüße
Stefanie
Herzlichen Dank für die feine Idee. Meine Männer und ich hatten das heute Abend. Dazu einen leckeren gemischten Salat und fedditsch. Einfach und schnell gemacht - prima.
Liebe Grüße
Stefanie
Prima Familienessen. Schmeckt allen. Wird ins Repertoir aufgenommen. Viele Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Maja,
gabs gestern abend bei uns und es hat allen suuuuuuper geschmeckt! Werden wir sicherlich öfters kochen.
Hab noch Schmandflöcken auf dem Käse verteilt damit er nicht zu hart wird sondern saftig bleibt!
Super lecker!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße Ashlee07
gabs gestern abend bei uns und es hat allen suuuuuuper geschmeckt! Werden wir sicherlich öfters kochen.
Hab noch Schmandflöcken auf dem Käse verteilt damit er nicht zu hart wird sondern saftig bleibt!
Super lecker!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße Ashlee07
Hallo Ashlee!
Toll dass es geschmeckt hat. Mein Trick damit der Käse nicht austrocknet ist, einfach die Sosse Hollondaise so gleichmässig wie möglich über den Käse verteilen, dann hat er auch keine Chance zum austrocknen :)
Gruss aus dem Sauerland und weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Toll dass es geschmeckt hat. Mein Trick damit der Käse nicht austrocknet ist, einfach die Sosse Hollondaise so gleichmässig wie möglich über den Käse verteilen, dann hat er auch keine Chance zum austrocknen :)
Gruss aus dem Sauerland und weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Hilfreicher Kommentar:
Nudeln mal anders.
Habe gestern Abend spontan dieses Rezept ausprobiert.
Richtig lecker, eine Kleinigkeit habe ich aber geändert, bevor der geriebene Käse drauf kam habe ich einen Mozzerella gewürfelt und auf der Soße verteilt.
Im Backofen dann die letzten 10 min den Grill angemacht, dadurch gab es eine leckere Käsekruste und dadrunter zerlaufener Mozzerella!
Habe gestern Abend spontan dieses Rezept ausprobiert.
Richtig lecker, eine Kleinigkeit habe ich aber geändert, bevor der geriebene Käse drauf kam habe ich einen Mozzerella gewürfelt und auf der Soße verteilt.
Im Backofen dann die letzten 10 min den Grill angemacht, dadurch gab es eine leckere Käsekruste und dadrunter zerlaufener Mozzerella!
Ich bin sehr dafür alle Geschmacksverstärker zu ersetzen. Es wäre schön, wenn ihr auch noch schreiben würdet, was ihr für Gewürze dafür benutzt.
versuch es mit frischen oder zur Not auch getrockneten ital. Kräutern. Zum Abschmecken kannst du es mit gemahlenem Liebstöckel versuchen.
Wenn Du Ketchup verwendest kannst Du die Geschmacksverstärker eh nicht ganz umgehen.
Ist eine Gewohnheitsfrage....am Anfang schmeckt es natürlich anders ohne Geschmacksverstärker, aber man gewöhnt sich recht schnell daran.
sobald ich das Rezept ausprobiert habe, melde ich mich wieder.
LG Andra
Wenn Du Ketchup verwendest kannst Du die Geschmacksverstärker eh nicht ganz umgehen.
Ist eine Gewohnheitsfrage....am Anfang schmeckt es natürlich anders ohne Geschmacksverstärker, aber man gewöhnt sich recht schnell daran.
sobald ich das Rezept ausprobiert habe, melde ich mich wieder.
LG Andra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo chaoshoppegarten,
ich habe mal dieses Rezept dieser Tage nachgekocht. Vorab: Es hat sehr gut geschmeckt.
An zusaetzlichen Gewuerzen hatte ich Thymian, Oregano und Basilikum. Also recht klassisch. Dazu kam dann noch mein selbstgemachter Ketchup und Curryketchup (beides auf Basis Tomatenmark und Dosentomaten). Die Hollandaise hab ich auch selbstangeruehrt.
Noch Kaese, gemischt, Mozzarella und Emmentaler drauf, in den Ofen, fertig!
Eine runde Sache.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ich habe mal dieses Rezept dieser Tage nachgekocht. Vorab: Es hat sehr gut geschmeckt.
An zusaetzlichen Gewuerzen hatte ich Thymian, Oregano und Basilikum. Also recht klassisch. Dazu kam dann noch mein selbstgemachter Ketchup und Curryketchup (beides auf Basis Tomatenmark und Dosentomaten). Die Hollandaise hab ich auch selbstangeruehrt.
Noch Kaese, gemischt, Mozzarella und Emmentaler drauf, in den Ofen, fertig!
Eine runde Sache.
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hilfreicher Kommentar:
Hallo in die Runde
Nun melde ich mich auch mal zu Worte - ich sage mittlerweile immer dass das Gewuerz Fondor nicht jedermanns Geschmack ist und es jedem selbst ueberlassen ist, wie man den Geschmack an dieses Gericht bekommt.
Wichtig ist das es schmeckt - und sofern Ihr die grundlegenden Zutaten beibehaltet ist es OK.
Und ich danke fuer die Kommentare die eben etwas objektiver sind und nicht auf einer Zutat herum reiten.
Es ging mir bei diesem Rezept um ein schnelles einfaches Gericht und nicht darum GRUNDSATZDISKUSSIONEN auszuloesen und schon gar nicht um Restaurantniveau.
Ich hoffe Euch schmeckt es - egal wie Ihr es zubereitet
Gruss
Mario
Nun melde ich mich auch mal zu Worte - ich sage mittlerweile immer dass das Gewuerz Fondor nicht jedermanns Geschmack ist und es jedem selbst ueberlassen ist, wie man den Geschmack an dieses Gericht bekommt.
Wichtig ist das es schmeckt - und sofern Ihr die grundlegenden Zutaten beibehaltet ist es OK.
Und ich danke fuer die Kommentare die eben etwas objektiver sind und nicht auf einer Zutat herum reiten.
Es ging mir bei diesem Rezept um ein schnelles einfaches Gericht und nicht darum GRUNDSATZDISKUSSIONEN auszuloesen und schon gar nicht um Restaurantniveau.
Ich hoffe Euch schmeckt es - egal wie Ihr es zubereitet
Gruss
Mario
Hallo zusammen,
das Rezept hört sich sehr gut an. Da ich eine Hühnereiweißallergie habe, suche ich nach einer Alternative zu der Sauce Hollandaise. Kann mir jemand weiterhelfen? Vielen Dank schon mal S.G.
das Rezept hört sich sehr gut an. Da ich eine Hühnereiweißallergie habe, suche ich nach einer Alternative zu der Sauce Hollandaise. Kann mir jemand weiterhelfen? Vielen Dank schon mal S.G.
Hallo grothies,
wie verhaelt es sich dann mit einer Bechamelsauce? Oer auch einer Sauce mit Frischkaese? Jeweils sind diese Saucen ja ohne Ei.
Konnte ich dir helfen?
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
wie verhaelt es sich dann mit einer Bechamelsauce? Oer auch einer Sauce mit Frischkaese? Jeweils sind diese Saucen ja ohne Ei.
Konnte ich dir helfen?
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hallo Mario,
mischst Du die Sauce Hollandaise mit der Tomatensauce oder gibst Du sie separat obendrauf??????
Nudeln-Tomatensauce-Sauce Hollandaise-Käse?????
Ich blicke nicht so ganz durch......
Vielen Dank für deine Antwort.
Gruß
Siane
mischst Du die Sauce Hollandaise mit der Tomatensauce oder gibst Du sie separat obendrauf??????
Nudeln-Tomatensauce-Sauce Hollandaise-Käse?????
Ich blicke nicht so ganz durch......
Vielen Dank für deine Antwort.
Gruß
Siane
Hallo Siane,
die Hollandaise wird mit der Tomatensauce zusammen geschüttet. Steht im 3. Absatz unter Zubereitung. Ich musste auch zwei Mal lesen (beim 2. Mal musste ich dann genauer lesen ... ;) ), ich habe mir nämlich die gleiche Frage gestellt.
LG
Temperamenti
die Hollandaise wird mit der Tomatensauce zusammen geschüttet. Steht im 3. Absatz unter Zubereitung. Ich musste auch zwei Mal lesen (beim 2. Mal musste ich dann genauer lesen ... ;) ), ich habe mir nämlich die gleiche Frage gestellt.
LG
Temperamenti
Hilfreicher Kommentar:
Huhu, ich habe das Rezept ganz auf die Schnelle mit Nudeln vom Vortag in der Mikrowelle gemacht, statt Hackfleisch habe ich Salami genommen. Gewürzt mit etwas Estragon, Salz und Paprika. War lecker!
Gruß
Jeannetty
Gruß
Jeannetty
Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Schnell und einfach zubereitet
Schnell und einfach zubereitet
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Maja,
ich hab da was noch nicht ganz verstanden.
In der Zubereitung steht:
Eh man dann die passierten Tomaten hinzugibt, die Knoblauchzehe herausnehmen. Nun die passierten Tomaten sowie die Sauce Hollandaise hineinschütten und mit dem Ketchup gut verrühren.
Anschließend die Spaghetti zu unterst in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsoße darüber schütten.
Nun alles gut mit Käse abdecken und für ca. 20 Min. bei 190 Grad in den Backofen.
Soweit so gut, dann schreibst du an Ashlee:
Mein Trick damit der Käse nicht austrocknet ist, einfach die Sosse Hollondaise so gleichmässig wie möglich über den Käse verteilen, dann hat er auch keine Chance zum austrocknen. Was soll ich also machen?
Lg Jefftessa
ich hab da was noch nicht ganz verstanden.
In der Zubereitung steht:
Eh man dann die passierten Tomaten hinzugibt, die Knoblauchzehe herausnehmen. Nun die passierten Tomaten sowie die Sauce Hollandaise hineinschütten und mit dem Ketchup gut verrühren.
Anschließend die Spaghetti zu unterst in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsoße darüber schütten.
Nun alles gut mit Käse abdecken und für ca. 20 Min. bei 190 Grad in den Backofen.
Soweit so gut, dann schreibst du an Ashlee:
Mein Trick damit der Käse nicht austrocknet ist, einfach die Sosse Hollondaise so gleichmässig wie möglich über den Käse verteilen, dann hat er auch keine Chance zum austrocknen. Was soll ich also machen?
Lg Jefftessa
Hilfreicher Kommentar:
Man lässt einfach etwas Soße über und gibt diese über den Käse. Gruß aus Frankreich. Mario
Hallo! Habe gerade das Rezept ausprobiert. Ist Super lecker. Haben anstatt Spagetti Nudeln genommen.
Dieses Rezeptz ist echt der Knüller. Mir fällt dazu gar nichts mehr ein, so lecker war es. Gibt es wieder!
LG Lottafee
LG Lottafee
Freut mich zu lesen - man kann diese Rezept individuell abwandeln z.B. auch mit frischem Spinat oder Erbsen;;;;
Weiterhin viel Spass beim nachkochen
Mario
Weiterhin viel Spass beim nachkochen
Mario
Einige Kommentare wurden gelöscht.
Grundsatzdiskussionen über einzelne Zutaten gehören in die Foren, bitte beachtet das in Zukunft.
Gruß
Sonja
chefkoch.de
Grundsatzdiskussionen über einzelne Zutaten gehören in die Foren, bitte beachtet das in Zukunft.
Gruß
Sonja
chefkoch.de
Wow, war das lecker!
Wir haben zwar Fondor (Chemie), Zwiebeln und Knoblauch (Allergie) sowie Hackfleich (Vegetarier) weggelassen, aber das ganze war sooooo lecker!
Und dann auch noch so einfach, dass es sogar mein Mann super hingekriegt hat und ich heute mal bekocht wurde.
Das gibts jetzt oefter!
Danke!
Wir haben zwar Fondor (Chemie), Zwiebeln und Knoblauch (Allergie) sowie Hackfleich (Vegetarier) weggelassen, aber das ganze war sooooo lecker!
Und dann auch noch so einfach, dass es sogar mein Mann super hingekriegt hat und ich heute mal bekocht wurde.
Das gibts jetzt oefter!
Danke!
Sehr leckeres Rezept!
Wie schon öfter beschrieben, geschmacklich nach Belieben zu verändern! Aber in der Basisversion schon lecker ( es schmeckte den Kindern alleine das ist schon ein Stern wert:-) )
Bei uns jetzt bestimmt auch öfter im Ofen!
LG und Danke
Steffi
Wie schon öfter beschrieben, geschmacklich nach Belieben zu verändern! Aber in der Basisversion schon lecker ( es schmeckte den Kindern alleine das ist schon ein Stern wert:-) )
Bei uns jetzt bestimmt auch öfter im Ofen!
LG und Danke
Steffi
Sehr leckeres Rezept. Habe es soeben nachgekocht und meine erste Portion gegessen.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings entweder kürzere Nudeln verwenden oder die Spaghetti ein bisschen klein schneiden, bevor sie in die Auflaufform kommen. So bekommt man die Portionen besser auf den Teller.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings entweder kürzere Nudeln verwenden oder die Spaghetti ein bisschen klein schneiden, bevor sie in die Auflaufform kommen. So bekommt man die Portionen besser auf den Teller.
Freut mich, dass es geschmeckt hat und der Tip ist auch nicht schlecht. Man kann jedoch auch einfach Spirelli oder Tortelini benutzen;;;
In jedem Fall freut mich immer positives zu hoeren.
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
In jedem Fall freut mich immer positives zu hoeren.
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Also ich hab es einmal im Original (allerdings ohne Fondor^^) und heute mit Gnocci und Hähnchengeschnetzeltem gemacht, beides extrem lecker^^
Habe es im Original (außer Tabasko) gekocht.mit mühe noch etwas abbekommen.
Einfach Lecker!
Einfach Lecker!
Habe das Rezept heute das 2. Mal gekocht. Meine Jungs sind ganz begeistert. Habe allerdings Fondor und Tabasco weggelassen, dafür mit gefriergetrockneten Kräutern gewürzt.
Von mir 5*.
Vielen Dank
Rebecca
Von mir 5*.
Vielen Dank
Rebecca
Wow Danke -
und ja, ich benutze mittlerweile auch viele frische Kräuter und frischen Knoblauch -
weiterhin viel Spass bei CK
Mario
und ja, ich benutze mittlerweile auch viele frische Kräuter und frischen Knoblauch -
weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Ich war begeistert,
die Familie war begeistert (eine interne 8,5 von 10 Punkten!)
und die Gäste waren es beim 2. Nachkochen auch...
...herrlich!!!
habe übrigens auch nur die Hälfte der Hollondaise in die Sauce gegeben und die andere dann über den Käse verteilt.
:))
die Familie war begeistert (eine interne 8,5 von 10 Punkten!)
und die Gäste waren es beim 2. Nachkochen auch...
...herrlich!!!
habe übrigens auch nur die Hälfte der Hollondaise in die Sauce gegeben und die andere dann über den Käse verteilt.
:))
Hallo,
habe dieses Rezept heute nachgekocht und muß auch sagen, meine Lieben waren begeistert!!! Habe allerdings keine Spaghetti sondern Spiralnudeln genommen und 500 ml passierte Tomaten. Es war superlecker!!!
LG Aurora
habe dieses Rezept heute nachgekocht und muß auch sagen, meine Lieben waren begeistert!!! Habe allerdings keine Spaghetti sondern Spiralnudeln genommen und 500 ml passierte Tomaten. Es war superlecker!!!
LG Aurora
Hallo,
wir haben es am Wochenende gegessen.
Ich habe mich ziemlich genau an das Rezept gehalten, aber es war nicht so mein Ding.
War mir irgendwie etwas zu fettig (obwohl ich schon die Sc Hollandaise 'light' genommen hatte).
Trotzdem ein schönes, unkompliziertes Rezept - ich lasse einfach nächstes mal die Hollandaise weg :-)
LG aus HH
Manuel
wir haben es am Wochenende gegessen.
Ich habe mich ziemlich genau an das Rezept gehalten, aber es war nicht so mein Ding.
War mir irgendwie etwas zu fettig (obwohl ich schon die Sc Hollandaise 'light' genommen hatte).
Trotzdem ein schönes, unkompliziertes Rezept - ich lasse einfach nächstes mal die Hollandaise weg :-)
LG aus HH
Manuel
Hallo Cookie1
Schade dass es Dir/Euch nicht so geschmeckt hat - hattest Du denn dieSosse Hollondais Legere genommen? Die hat nämlich weniger Fett.
Ansonsten wünsche ich Dir beim nächsten mal mehr Glück mit dem Geschmack - habe ja auch geschrieben, dass dieses Rezept individuell abwandelbar ist.
Weiterhin viel Spass bei CK nach HH aus dem Sauerland
Mario
Schade dass es Dir/Euch nicht so geschmeckt hat - hattest Du denn dieSosse Hollondais Legere genommen? Die hat nämlich weniger Fett.
Ansonsten wünsche ich Dir beim nächsten mal mehr Glück mit dem Geschmack - habe ja auch geschrieben, dass dieses Rezept individuell abwandelbar ist.
Weiterhin viel Spass bei CK nach HH aus dem Sauerland
Mario
Hallo,
ich habe es gestern zum erstenmal nachgekocht.
Genau nach Rezept und wir fanden es "Perfekt".
lg
Georgy
ich habe es gestern zum erstenmal nachgekocht.
Genau nach Rezept und wir fanden es "Perfekt".
lg
Georgy
Sehr lecker dieses Rezept, schmeckt noch Tage später 1 A...danke;-)
LEEECKER das ist jetzt eins meiner Lieblingsgerichte ;) Die "Soße" ist echt gut.
Ist mal etwas anderes als Spaghetti Bolognese.
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Ist mal etwas anderes als Spaghetti Bolognese.
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Der Aufwand ist für das Rezept recht hoch, denn aus den angegeben 30 Minuten brauchte es bei uns fast eine Stunde um alles vorzubereiten und geschmacklich hat es uns dann nicht überzeugt, aber das ist ja sicherlich Geschmackssache, deshalb 3 Sterne.
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
Tut mir leid dass es Euch nicht so gut geschmeckt hat -aber mal ganz ehrlich:
Bei einem AUFLAUF im allgemeinen dauert es etwas länger - ausserdem fragte CK damals ja immer nach der eigentlichen Vorbereitungszeit ohne Kochzeit oder Bratzeit - mittlerweile ist es besser unterteilt mit den einzelnen Angaben ( Zubereitung, Arbeitszeit etc. )
Immerhin war der Grossteil der Nachkocher zufrieden und ihnen hat es geschmeckt.
Sollte ja auch nur mal nen Experiment sein, da auch meine Tochter damals Spaghetti Bolognese nicht mehr sehen konnte.
Vielleicht findest Du ja ähnliche Rezepte die besser schmecken - weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Bei einem AUFLAUF im allgemeinen dauert es etwas länger - ausserdem fragte CK damals ja immer nach der eigentlichen Vorbereitungszeit ohne Kochzeit oder Bratzeit - mittlerweile ist es besser unterteilt mit den einzelnen Angaben ( Zubereitung, Arbeitszeit etc. )
Immerhin war der Grossteil der Nachkocher zufrieden und ihnen hat es geschmeckt.
Sollte ja auch nur mal nen Experiment sein, da auch meine Tochter damals Spaghetti Bolognese nicht mehr sehen konnte.
Vielleicht findest Du ja ähnliche Rezepte die besser schmecken - weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Hallo Mario,
man kann doch, so wie ich es gemacht habe, zeitgleich mit den kochenden Spaghetti die anderen Zutaten in der Pfanne vorbereiten. Schon hat man sich eine Menge Zeit gespart...
Denkst du nicht auch?
... und ja, der Auflauf - eine feine Sache... s. meinen Kommentar weiter oben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
man kann doch, so wie ich es gemacht habe, zeitgleich mit den kochenden Spaghetti die anderen Zutaten in der Pfanne vorbereiten. Schon hat man sich eine Menge Zeit gespart...
Denkst du nicht auch?
... und ja, der Auflauf - eine feine Sache... s. meinen Kommentar weiter oben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Huhu Susan,
genau so mache ich es auch denn wenn ich weiß, dass die gekochten Sachen nachher noch in den Ofen müssen dann spart man sich einfach Zeit indem man sei gleichzeitig zubereitet ...
Und "Danke " für Deinen Kommentar - freut mich dass es geschmeckt hat.
Wohnt/ lebt Ihr wirklich in Pittsburgh oder seid Ihr/ bzw. Du dort nur im Urlaub?
Fänd es nämlich toll wenn solche Seiten wie CK auch in "Übersee zu Rate gezogen würden :) "
Lieben Gruss aus dem Sauerland
Mario
genau so mache ich es auch denn wenn ich weiß, dass die gekochten Sachen nachher noch in den Ofen müssen dann spart man sich einfach Zeit indem man sei gleichzeitig zubereitet ...
Und "Danke " für Deinen Kommentar - freut mich dass es geschmeckt hat.
Wohnt/ lebt Ihr wirklich in Pittsburgh oder seid Ihr/ bzw. Du dort nur im Urlaub?
Fänd es nämlich toll wenn solche Seiten wie CK auch in "Übersee zu Rate gezogen würden :) "
Lieben Gruss aus dem Sauerland
Mario
Hallo!
das Rezept ist wirklich sehr lecker! Habe es gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Mal eine gute Alternative zur üblichen Hackfleisch-sauce :)
Ich habe von der Sauce Hollandaise eine kleine Menge aufgehoben und dann über den Käse drüber gegeben, dass dieser nicht austrocknet. Zusätzlich dann noch ein paar Butterflöckchen. Fondor hatte ich nicht im Haus, habe stattdessen Fleischbrühe (Pulver) verwendet, so ca. 2-3 TL - kommt super! Auch Curryketchup hatte ich nicht da und hab stattdessen einfach etwas Currypulver verwendet. Auch habe ich 2 Knoblauchzehen verwendet, die ich nicht mitgebraten und rausgenommen, sondern reingepresst habe (erst kurz vor dem Ablöschen mit passierten Tomaten und Sauce Hollandaise, sonst würde er ja verbrennen).
Wird sicher wieder gekocht werden, zumal sich auch der Aufwand wirklich in Grenzen hält
MfG EIKEIII
das Rezept ist wirklich sehr lecker! Habe es gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Mal eine gute Alternative zur üblichen Hackfleisch-sauce :)
Ich habe von der Sauce Hollandaise eine kleine Menge aufgehoben und dann über den Käse drüber gegeben, dass dieser nicht austrocknet. Zusätzlich dann noch ein paar Butterflöckchen. Fondor hatte ich nicht im Haus, habe stattdessen Fleischbrühe (Pulver) verwendet, so ca. 2-3 TL - kommt super! Auch Curryketchup hatte ich nicht da und hab stattdessen einfach etwas Currypulver verwendet. Auch habe ich 2 Knoblauchzehen verwendet, die ich nicht mitgebraten und rausgenommen, sondern reingepresst habe (erst kurz vor dem Ablöschen mit passierten Tomaten und Sauce Hollandaise, sonst würde er ja verbrennen).
Wird sicher wieder gekocht werden, zumal sich auch der Aufwand wirklich in Grenzen hält
MfG EIKEIII
Hallo Elke,
freut mich wenn es geschmeckt hat - und natürlich mache ich es auch hin und wieder, dass ich den Knoblauch mit in die Sosse presse - nur da ich auch für meine Mutter mitkoche und diese leider nicht so auf Knoblauch steht, war das mal ne Variante an der sie nicht "meckern" konnte hihi.
Weiterhin viel Spass und immer neue Ideen bei CK
Gruss
Mario
freut mich wenn es geschmeckt hat - und natürlich mache ich es auch hin und wieder, dass ich den Knoblauch mit in die Sosse presse - nur da ich auch für meine Mutter mitkoche und diese leider nicht so auf Knoblauch steht, war das mal ne Variante an der sie nicht "meckern" konnte hihi.
Weiterhin viel Spass und immer neue Ideen bei CK
Gruss
Mario
Hallo Mario,
ja ich bin noch satt geworden :-) ; Habe das Samstag zum 2ten mal gekocht allerdings mit Spiralnudeln - nächstemal wieder mit Spaghetti - schmeckt einfach besser- .
Von der Vorbereitung bis der Auflauf aus dem Ofen kommt ca.50min.( beim erstenmal ca. 1h ).
Als Streukäse habe ich Gouda & Mozarella gemischt , wird dann nicht so Dunkel .
Lg Achim
ja ich bin noch satt geworden :-) ; Habe das Samstag zum 2ten mal gekocht allerdings mit Spiralnudeln - nächstemal wieder mit Spaghetti - schmeckt einfach besser- .
Von der Vorbereitung bis der Auflauf aus dem Ofen kommt ca.50min.( beim erstenmal ca. 1h ).
Als Streukäse habe ich Gouda & Mozarella gemischt , wird dann nicht so Dunkel .
Lg Achim
Hallo Mario,
das war mal lecker.......
Dein Tipp mit der Sauce Hollandaise über dem Käse war super, so war nix verbrannt oder zu hart gebacken. Vielen Dank.
Ich habe aber Rigatoni genommen, mögen wir lieber als Auflauf. Und noch ein paar Kräuter rein, Thymian, Oregano und Basilikum.
Anstatt Tomatenketchup habe ich Tomatenmark mit angedünstet, als das Hackflkeisch durch war.
Wie gesagt: sehr, sehr lecker :-)))
Bis zum nächsten Mal.
LG
Siane
das war mal lecker.......
Dein Tipp mit der Sauce Hollandaise über dem Käse war super, so war nix verbrannt oder zu hart gebacken. Vielen Dank.
Ich habe aber Rigatoni genommen, mögen wir lieber als Auflauf. Und noch ein paar Kräuter rein, Thymian, Oregano und Basilikum.
Anstatt Tomatenketchup habe ich Tomatenmark mit angedünstet, als das Hackflkeisch durch war.
Wie gesagt: sehr, sehr lecker :-)))
Bis zum nächsten Mal.
LG
Siane
Hallo Siane,
freut mich sehr dass es geschmeckt hat und diese Abwandlung mit dem Tomatenmark habe ich auch schon ausprobiert - tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Letztendlich zählt das Ergebniss
Und das mit der Sosse Hollondaise war ebenfalls Erfahrungswert - beim 1. Mal habe ich das nämlich nicht gemacht und hatte "schwer zu kauen".
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
freut mich sehr dass es geschmeckt hat und diese Abwandlung mit dem Tomatenmark habe ich auch schon ausprobiert - tut dem Geschmack keinen Abbruch.
Letztendlich zählt das Ergebniss
Und das mit der Sosse Hollondaise war ebenfalls Erfahrungswert - beim 1. Mal habe ich das nämlich nicht gemacht und hatte "schwer zu kauen".
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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grüß euch,
hatte heute mittag das essen. war sehr lecker. allerdings werde ich das nächste mal wohl mehr würzen.
LG Isy
hatte heute mittag das essen. war sehr lecker. allerdings werde ich das nächste mal wohl mehr würzen.
LG Isy
Schön saftig und sehr gut, allerdings auch sehr mächtig.
Ich musste einen Teil davon einfrieren und nach dem auftauen war es mir dann ein bisschen zu kräftig. Aber da lag ja an mir, bzw. an meinem würzen.
Nächstes mal mach ich dann echt weniger, denn allein durch die Sauce hollandaise ist eigentlich schon klar, dass man nicht so viel davon essen kann.
Lg sugarplum
Ich musste einen Teil davon einfrieren und nach dem auftauen war es mir dann ein bisschen zu kräftig. Aber da lag ja an mir, bzw. an meinem würzen.
Nächstes mal mach ich dann echt weniger, denn allein durch die Sauce hollandaise ist eigentlich schon klar, dass man nicht so viel davon essen kann.
Lg sugarplum
Sehr leckerer Auflauf, durch die Hollandaise schön saftig; habe nur Fondor und Tabasco weggelassen, stattdessen italienische Kräuter genommen.
Endlich al ein Rezept, das alle drei Kinder mochten!!
LG Ocki
Endlich al ein Rezept, das alle drei Kinder mochten!!
LG Ocki
Sehr lecker, hat allen geschmeckt! Mit ein bisschen weniger Butter bei der Hollandaise und ohne Fondor, dafür etwas Gemüsebrühe. Würde nur beim nächsten Mal die Nudeln mit der leckeren Soße mischen, bevor sie in den Ofen kommen - einige Nudeln unten waren fast trocken. Aber nicht schlimm - gibt's bestimmt bald wieder! Mit viiiel Käse oben drauf (;-))!
LG
Direx
LG
Direx
Super lecker! Wir sind zu fuenft und es hat allen geschmeckt! Wow!
Vielen Dank fuer dieses tolle Rezept!
Meine Aenderungen:
500g Spaghetti, 1Pck passierte Tomaten,2 Packungen Hollandaise, Knoblauchsalz, kein Fleisch (Vegetarier), kein Fondor. Curry Pulver, da ich nur normalen Ketchup zu Hause hatte.
Hab die Tomaten mit saemtlichen Gewuerzen und dem Ketchup sowie einer(!) Packung Hollandaise aufgekocht. Das ganze unter die gekochten Nudeln gemischt (so bleibt dann auch nix trocken), dann in die Auflaufform. Mozzarella (2 Kugeln) in Stuecken oebendrauf, dann das ganze mit dem Kaese bestreuen. Darueber dann die zweite Packung Hollandaise verteilen, haelt den Kaese saftig und schmeckt sooooo lecker!
Vielen Dank! Sehr lecker!
Vielen Dank fuer dieses tolle Rezept!
Meine Aenderungen:
500g Spaghetti, 1Pck passierte Tomaten,2 Packungen Hollandaise, Knoblauchsalz, kein Fleisch (Vegetarier), kein Fondor. Curry Pulver, da ich nur normalen Ketchup zu Hause hatte.
Hab die Tomaten mit saemtlichen Gewuerzen und dem Ketchup sowie einer(!) Packung Hollandaise aufgekocht. Das ganze unter die gekochten Nudeln gemischt (so bleibt dann auch nix trocken), dann in die Auflaufform. Mozzarella (2 Kugeln) in Stuecken oebendrauf, dann das ganze mit dem Kaese bestreuen. Darueber dann die zweite Packung Hollandaise verteilen, haelt den Kaese saftig und schmeckt sooooo lecker!
Vielen Dank! Sehr lecker!
Hallo habe es heute nach gekocht super lecker kann ich nur emfehlen
Hallo Betty!
Freut mich sehr so etwas zu lesen - gab es bei uns auch erst vor einigen Tagen mal wieder - nach viiiiiiiiel zu langer Zeit, wie meine Family meinte. Aber man denkt ja auch nen bisschen an die Kalorien, gell :)
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Freut mich sehr so etwas zu lesen - gab es bei uns auch erst vor einigen Tagen mal wieder - nach viiiiiiiiel zu langer Zeit, wie meine Family meinte. Aber man denkt ja auch nen bisschen an die Kalorien, gell :)
Weiterhin viel Spass bei CK
Mario
Hallo Maja stimmt an die Kalorien darf man nicht denken ist aber eine S ünde wert
Hallo,
das ist das ALLERBESTE "Nudel-mit-Hackfleischsauce-Rezept" aller Zeiten!!!!!!!
Wahnsinn - mein Mann hat es vor 2 Wochen entdeckt und seitdem gabs das schon 3 x zu essen.
Gibts noch mehr leckere Rezepte in der Art???
Auf jeden Fall ist das Rezept in die Sammlung aufgenommen und auch schon weiter empfohlen worden :-)))
Viele Grüße
Katharina
das ist das ALLERBESTE "Nudel-mit-Hackfleischsauce-Rezept" aller Zeiten!!!!!!!
Wahnsinn - mein Mann hat es vor 2 Wochen entdeckt und seitdem gabs das schon 3 x zu essen.
Gibts noch mehr leckere Rezepte in der Art???
Auf jeden Fall ist das Rezept in die Sammlung aufgenommen und auch schon weiter empfohlen worden :-)))
Viele Grüße
Katharina
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt!
Wir haben das Gericht am Samstag nachgekocht und es war sehr lecker !
Spaghetti.Lasagne würde als Name auch gut passen.
Ich habe anstelle diverser Kräuter- und Soßenzutaten ein Glas fertige Tomate-Basilikum-Soße von Barilla und nur Rindergehacktes genommen. Die Spaghetti habe ich vor dem kochen in 3 Teile zerbrochen, damit sie besser zu essen sind.
Beim nächsten Durchlauf werde ich die Nudeln und die Soße -wie bei einer Lasagne- schichten. Das sollte das gesamte Gericht noch saftiger machen.
Tolles Gericht mit wenig Arbeit. Danke sagt
die vorsterasche
Spaghetti.Lasagne würde als Name auch gut passen.
Ich habe anstelle diverser Kräuter- und Soßenzutaten ein Glas fertige Tomate-Basilikum-Soße von Barilla und nur Rindergehacktes genommen. Die Spaghetti habe ich vor dem kochen in 3 Teile zerbrochen, damit sie besser zu essen sind.
Beim nächsten Durchlauf werde ich die Nudeln und die Soße -wie bei einer Lasagne- schichten. Das sollte das gesamte Gericht noch saftiger machen.
Tolles Gericht mit wenig Arbeit. Danke sagt
die vorsterasche
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Stefanie1967
28.07.2009 19:03 Uhr