Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Mandel - Schlupfer
leckeres, einfaches Dessert zur Resteverwertung
| 100 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 100 g | Biskuit, ich nehme z.B. immer die unschönen Ränder wenn ich eine Biskuit-Roulade mache |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 125 ml | Sahne |
| 125 ml | Milch |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| etwas | Butter |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Für die Schlupfer die Aprikosen würfeln und in etwas Wasser circa 2 Stunden einweichen. Den Biskuit würfeln und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Royale die Sahne mit Milch, Eigelben, Ei und Zucker verrühren. Muffinförmchen gut ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Abwechselnd Biskuit- und Aprikosenwürfel in die Förmchen schichten. Mit der Royale auffüllen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Die Förmchen wirklich sehr gut ausbuttern, da die Schlupfer gerne kleben bleiben.
Für die Royale die Sahne mit Milch, Eigelben, Ei und Zucker verrühren. Muffinförmchen gut ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Abwechselnd Biskuit- und Aprikosenwürfel in die Förmchen schichten. Mit der Royale auffüllen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Die Förmchen wirklich sehr gut ausbuttern, da die Schlupfer gerne kleben bleiben.
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