Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Sahnesuppe
)
| 1 kg | Möhre(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 ¼ Liter | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Zucker, eine Prise | |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | saure Sahne |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in der Hühnerbrühe 20 Minuten kochen, danach pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Suppe wieder erhitzen, Mehl mit Sahne verquirlen und in die Suppe einrühren. Einige Minuten köcheln lassen und mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Baguette.
Dazu passt Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
zarautz 
sagt:
sagt: 23.04.2005 15:54
Hallo Rince!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Sandra
Vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Sandra
Gitti73 
sagt:
sagt: 14.06.2005 11:31
Hallo Rince
Ich war krank und mein Freund hat mir Deine Suppe zubereitet. Ich glaube es war ihr zu verdanken, daß meine Grippe schnell wieder weg war. Diese Suppe ist legendär!!!! Habe allerdings die Möhren nicht anschwitzen lassen, versuche ich das nächste Mal. die Suppe wird jetzt bei uns zu Hause zum Dauerbrenner :O)
Liebe Grüße
Gitti
Ich war krank und mein Freund hat mir Deine Suppe zubereitet. Ich glaube es war ihr zu verdanken, daß meine Grippe schnell wieder weg war. Diese Suppe ist legendär!!!! Habe allerdings die Möhren nicht anschwitzen lassen, versuche ich das nächste Mal. die Suppe wird jetzt bei uns zu Hause zum Dauerbrenner :O)
Liebe Grüße
Gitti
Liz154
sagt:
sagt: 19.09.2006 19:28
Vielen Dank für dieses wahnsinnig gute Rezeot, so eine leckere Suppe habe ich schon lange nicht mehr gegessen!!! Total lecker! Habe die Möhrchen ebenfalls vorher mit 1 Zwiebel angedünstet, dann erst mitgekocht und ein wenig Chili-Pulver hinzugefügt - hhhmmmmmmmmmmmmmmmm...!
Liebe Grüße,
Miriam
Liebe Grüße,
Miriam
silvia5968
sagt:
sagt: 14.04.2008 20:13
Hallo
Eine wirklich leckere Suppe.Bei uns gab
es Geflügelwiener dazu.
LG Silvia
Eine wirklich leckere Suppe.Bei uns gab
es Geflügelwiener dazu.
LG Silvia
31.08.2008 17:04
Total lecker, dieses Süppchen! Habe nach dem Tipp von Otto die Möhren zusammen mit einer Zwiebel angedünstet und dann nach Rezept weiter verfahren.
Lässt sich schnell zubereiten, deshalb gibt es dieses Gericht jetzt öfter.
LG!
bross
Lässt sich schnell zubereiten, deshalb gibt es dieses Gericht jetzt öfter.
LG!
bross
harzer-bub 
sagt:
sagt: 11.10.2008 16:49
Hallo Rince!
Hatte durch Zufall beim durchblätteren Dein Rezept entdeckt und da ich alle Zutaten zur Hand hatte......gleich mal ausprobiert!!!(1/2 Menge)
Allerdings auch Möhren und Zwiebeln angeschwitzt und da ich nur festkochende Kartoffeln hatte...auch die!!! Hatte nur schlagsahne,die ich aber mit einem Spritzer Zitrone etwas gesäuert habe!Die Sahne habe ich noch etwas angeschlagen und brauchte so kein Mehl zum andicken und die Suppe war schön fluffig!
Sehr lecker!!!!! Mein Sohn,der eigentlich gar keine Suppen mag,hat sie sogar kalt gegessen...und hat ihm geschmeckt!
Also vielleicht auch mal was für heisse Sommertage!!!!
So,dann Danke für das Rezept und liebe Grüsse aus dem schönen Harz in die weite CK-Welt!!!
Hatte durch Zufall beim durchblätteren Dein Rezept entdeckt und da ich alle Zutaten zur Hand hatte......gleich mal ausprobiert!!!(1/2 Menge)
Allerdings auch Möhren und Zwiebeln angeschwitzt und da ich nur festkochende Kartoffeln hatte...auch die!!! Hatte nur schlagsahne,die ich aber mit einem Spritzer Zitrone etwas gesäuert habe!Die Sahne habe ich noch etwas angeschlagen und brauchte so kein Mehl zum andicken und die Suppe war schön fluffig!
Sehr lecker!!!!! Mein Sohn,der eigentlich gar keine Suppen mag,hat sie sogar kalt gegessen...und hat ihm geschmeckt!
Also vielleicht auch mal was für heisse Sommertage!!!!
So,dann Danke für das Rezept und liebe Grüsse aus dem schönen Harz in die weite CK-Welt!!!
evalima 
sagt:
sagt: 04.03.2009 21:31
Heite abend zum Abendbrot gekocht ... lecker! Ich habe die Möhren, eine Zwiebel und noch
etwas mageren geräucherten Schinken angebraten und dann
mit der Brühe abgelöscht.
Viel Geschmack für so wenige und einfache Zutaten!
Gruß, Evalima
etwas mageren geräucherten Schinken angebraten und dann
mit der Brühe abgelöscht.
Viel Geschmack für so wenige und einfache Zutaten!
Gruß, Evalima
Spookygirl1985
sagt:
sagt: 06.03.2009 17:55
also die Möhrchensuppe ist sehr lecker. Hab allerdings auch die Möhrchen mit zwei kleinen Zwiebeln im Butter angedünstet, ich muss sagen ist ein sehr gelungenes Essen. :-D
baydent
sagt:
sagt: 08.03.2009 11:00
Habe diese Suppe schon mehrmals gekocht. Allerdings ohne Kartoffeln, aber auch mit angeschitzter Zwiebel , jedoch ohne Mehl. Habe alles sehr fein püriert und anstatt saurer Sahne habe ich normale Schlagsahne genommen und das ganze mit einem Schuß Weißwein abgeschmeckt. Ict außerordentlich delikat. Das ganze habe ich mit ein paar Croussants aus Baguattebrot serviert.
LG baydent
LG baydent
kuchenkaro
sagt:
sagt: 08.03.2009 12:07
Hilfreicher Kommentar:
lecker, eine meiner lieblingssuppen, kenne das rezept aber aus einem alten frau antje kochbuch. da kommt am ende in den teller alter geriebener gouda und die supee wir ohne sahne zubereitet, dafür aber mit viel muskat und curry. auch eine leckere alternative.
von mir gibts 5 sterne, weil, wie gesagt, eine meiner absoluten lieblingssuppen :)
von mir gibts 5 sterne, weil, wie gesagt, eine meiner absoluten lieblingssuppen :)
mme49
sagt:
sagt: 08.03.2009 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich empfehle auch eine Zwiebel, fein, schneiden und dann etwas in Butter andünsten. Dann ist mein Vorschlag mehlig kochende Karttoffeln zu verwenden. Diese lassen sich cremiger pürieren. Dann ist das Binden mit Mehl vermutlich nicht mehr nötig. Es kann auch von Vorteil sein wenn mann Creme fraiche nimmt, diese bindet schön und flockt nicht aus. Das ist von Vorteil wenn man das Gericht nach der Zugabe noch etwas kocht, es ist auch für das Auge schöner.
mme49
mme49
Fusselhase
sagt:
sagt: 08.03.2009 13:20
Hm, lecker, schon wieder ein einfaches schönes Rezept. Klasse. weiter so. 5* für Dich.
yvimausi
sagt:
sagt: 08.03.2009 15:55
Super Lecker, total easy nach zu Kochen ich hab ein bissel Chili und Knobi zu getan. 5 Sternchen
claudiahh1
sagt:
sagt: 08.03.2009 16:47
Hallo, kenne diese Suppe auch, wir machen sie noch zusätzlich zum Anschwitzen der Kartoffeln/Möhren/Zwiebeln mit einer kleinen Dose geschälter Tomaten. Als Einlage werden zum Schluß Tortellini aus dem Kühlregal dazugegeben (vorher nach Packungsanweisung garen). Ist wirklich sehr lecker!!!
fouroclock
sagt:
sagt: 08.03.2009 17:12
Super lecker und einfach zuzubereiten. 5 Sterne und Danke fürs Rezept.
Jellalulaby
sagt:
sagt: 08.03.2009 22:13
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns wird die Suppe / Eintopf "Möhrenmapf" genannt. Nach dem zerstampfen kommt Milch ( dafür keine saure Sahne ) und etwas Muskatnuß ( frisch gerieben ) dazu.... und gebräunte Zwiebeln. Die Kinder und Erwachsenen lieben dieses Gericht. Immer wieder !
wokoun
sagt:
sagt: 09.03.2009 09:20
Tolles Rezept, ich habe das Ganze auch schon mit Zuchini anstatt Mören gemacht. Gibt es im Sommer bei uns oft, wenn man von den Nachbarn mit dem Gemüse erschlagen wird.
wasserschildkroete
sagt:
sagt: 09.03.2009 14:03
So, hab es nachgekocht und ein Foto abgeschickt.
Also, ich hab etwas mehr Kartoffeln genommen als angegeben, da wir hier hungrige Mäuler zu stopfen haben und die Suppe als Hauptgericht auf dem Plan steht :-)
Beim Abschmecken habe ich allerdings noch rotes Currypulver (scharf) zugegeben. Mir fehlte noch irgendetwas und das Currypulver gab der Suppe noch den letzten Schliff!
So hat uns die Suppe sehr gemundet :o)
Also, ich hab etwas mehr Kartoffeln genommen als angegeben, da wir hier hungrige Mäuler zu stopfen haben und die Suppe als Hauptgericht auf dem Plan steht :-)
Beim Abschmecken habe ich allerdings noch rotes Currypulver (scharf) zugegeben. Mir fehlte noch irgendetwas und das Currypulver gab der Suppe noch den letzten Schliff!
So hat uns die Suppe sehr gemundet :o)
wasserschildkroete
sagt:
sagt: 09.03.2009 17:43
Hab übrigens noch eine Anmerkung zu meinem Kommentar vom 09.03.2009 um 14:03:
Wir haben statt der Petersilie geröstetes Brot drüber gestreut. Wirklich lecker!
Wir haben statt der Petersilie geröstetes Brot drüber gestreut. Wirklich lecker!
09.03.2009 20:45
Ein einfaches Essen, was sehr gut schmeckt. Wird nicht das letzte Mal sein.
LG Tina
LG Tina
Kitty_co
sagt:
sagt: 10.03.2009 16:58
Super-einfach und - ganz wichtig - SUPERLECKER!!!!!!!
Wahnsinn, die Suppe ist sowas von grandios! Die wird es jetzt öfter geben.
Wahnsinn, die Suppe ist sowas von grandios! Die wird es jetzt öfter geben.
ZyPe
sagt:
sagt: 10.03.2009 20:00
Schmeckt klasse. Habe aber noch eine Zwiebel hineingeschnitten.
Poldi58
sagt:
sagt: 11.03.2009 20:46
Habe die Suppe heute gekocht. Sie war echt lecker. Vielen Dank für das einfache echt leckere Rezept.
Das wird jetzt öfter gekocht
Liebe Grüße Poldi 58
Das wird jetzt öfter gekocht
Liebe Grüße Poldi 58
12.03.2009 19:16
Deine Suppe gab es heute Mittag. Hat uns gut geschmeckt. Auch ich habe den Tipp angenommen und eine Zwiebel in Öl angebraten, dann die Karotten dazugegeben und dann erst die Hühnerbrühe. Wirklich lecker! Den letzten Kick habe ich der Suppe durch Cayennepfeffer verpaßt.
Danke für das Rezept
Rübenbrei
Danke für das Rezept
Rübenbrei
Geffy
sagt:
sagt: 14.03.2009 14:58
Ooops! Ich bin auch ein Suppenliebhaber, aber diesmal war es nicht so ganz mein
Fall. Woran das lag, weiß ich auch nicht. Habe auch erst eine Zwiebel angeschwitzt,
und ansonsten nach Rezept verfahren. Vielleicht schmeckt sie morgen aufgewärmt
besser! Geffy
Fall. Woran das lag, weiß ich auch nicht. Habe auch erst eine Zwiebel angeschwitzt,
und ansonsten nach Rezept verfahren. Vielleicht schmeckt sie morgen aufgewärmt
besser! Geffy
narit 
sagt:
sagt: 18.03.2009 15:43
Ich muss leider auch das Ursprungsrezept als naja, Babybrei bewerten. Da fehlt einfach was....also mit angeschwitzter Zwiebel und Curry + Chili war es dann mit angerösteten Sonnenblumenkernen ganz lecker.
ymja
sagt:
sagt: 19.03.2009 13:03
Hallo, nachdem die Suppe meinen Männern etwas zu unspektakulär war, habe ich die Reste heute etwas aufgepeppt: Mit angebratenen Putenstreifen und Tandoor-Gewürz hab ich ihr eine leicht indische Note gegeben. Das hat dann alle überzeugt.
Zu narit: auch mein erster Gedanke ging in Richtung "erste Babynahrung" ;-)
Sonnige Grüße aus NRW
YMJA
Zu narit: auch mein erster Gedanke ging in Richtung "erste Babynahrung" ;-)
Sonnige Grüße aus NRW
YMJA
KleineHexenköchin
sagt:
sagt: 20.03.2009 08:44
Hilfreicher Kommentar:
Halli hallo,
ein suuuper tolles Rezept!! Habe es allerdings ein wenig abgewandelt:
habe eine kleine Knofizehe aufgeschnitten und mit Salz bestreut (damit er sich nach ca. 2min. besser mit dem Löffel zerdrücken läßt) und dann die restlichen Zutaten mit dem Knoblauch in wenig Fett angebraten sodaß alles bißfest war, danach mit der Brühe aufgießen und ... den Rest kennt Ihr ja! 1 Be. süße Sahne zum Verfeinern ist auch nicht schlecht (hi, hi, hi ...)
Probiert's mal aus LG KleineHexenköchin
ein suuuper tolles Rezept!! Habe es allerdings ein wenig abgewandelt:
habe eine kleine Knofizehe aufgeschnitten und mit Salz bestreut (damit er sich nach ca. 2min. besser mit dem Löffel zerdrücken läßt) und dann die restlichen Zutaten mit dem Knoblauch in wenig Fett angebraten sodaß alles bißfest war, danach mit der Brühe aufgießen und ... den Rest kennt Ihr ja! 1 Be. süße Sahne zum Verfeinern ist auch nicht schlecht (hi, hi, hi ...)
Probiert's mal aus LG KleineHexenköchin
20.03.2009 09:40
Ich freu mich, dass ihr alle so Spaß an dieser einfachen Suppe hat. Und da sie so genügsam ist kann man prima damit rumexperimentieren. Ob mit Zwiebeln, ohne Zwiebeln, Gewürzen, flüssiger oder fester - man kann mit diesem Rezept eigentlich nicht falsch machen! :-)
Grüßchen, Rince
Grüßchen, Rince
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
27.07.2009 21:10
Da mir mein Anhang anstatt 1 Möhre ein ganzes Kilo mitbrachte, war ich auf der Suche nach einem Rezept, für das ich alle Zutaten im Haus hatte. Ich habe nach Rezept gekocht, nur noch ein paar mehr Gewürze (Frühlingskräuter und Muskat) hinzu gegeben.
Die Suppe ist echt klasse! Sämig, geschmacklich top, sättigend und trotzdem nicht "schwer".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
lduval
Die Suppe ist echt klasse! Sämig, geschmacklich top, sättigend und trotzdem nicht "schwer".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
lduval
Bellem
sagt:
sagt: 04.08.2009 18:18
Die Suppe schmeckt super. Ich schwitze aber Zwiebeln in etwas Butterschmalz an, gebe noch Muskat und Curry hinzu. Statt Mehl nehme ich Instant Kartoffelpürree. Dann ist die Suppe für mich perfekt.
05.08.2009 13:18
Rezeptkocherin 
sagt:
sagt: 04.09.2009 16:48
Hallo Rince,
ich kann mich nur anschließen, einfach und sehr lecker =) Hab auch noch Zwiebeln zusätzlich angeschwitzt. Mein Freund ist nicht so der Suppentyp, aber ich habe dein Rezept trotzdem mit der Menge für 4 Personen gekocht und gleich frisch in Twist-Off-Gläser gefüllt - da brauche ich nicht kochen, wenn mal keine Zeit ist und trotzdem kein Fertigzeugs machen. Vier Sterne!
ich kann mich nur anschließen, einfach und sehr lecker =) Hab auch noch Zwiebeln zusätzlich angeschwitzt. Mein Freund ist nicht so der Suppentyp, aber ich habe dein Rezept trotzdem mit der Menge für 4 Personen gekocht und gleich frisch in Twist-Off-Gläser gefüllt - da brauche ich nicht kochen, wenn mal keine Zeit ist und trotzdem kein Fertigzeugs machen. Vier Sterne!
steffi82bi
sagt:
sagt: 05.10.2011 14:11
Rezeptkocherin
sagt:
sagt: 13.10.2011 10:14
Hallo Steffi,
ewig lange hält sich das nicht, da die Suppe nur heiß abgefüllt und nicht richtig eingekocht wird. Bisher habe ich die randvoll gefüllten heißen Gläser gleich nach der Abfüllung auf den Kopf gestellt, damit auch der Deckel gleich heiß wird und mögliche Keime so gut wie es eben geht abgetötet werden. Wenn die Gläser abgekühlt sind, ab in den Kühlschrank damit, dann kannst du die Suppe ca. 1 Woche aufbewahren. Natürlich kommt es immer darauf an, wie sauber die Gläser und wie heiß die Suppe bei der Einfüllung ist. Durch die Abkühlung der Suppe zieht sie sich zusammen, so dass der Deckel nach innen gezogen wird. Beim Öffnen solltest du also das typische Knacken des Deckels hören. Ist das nicht der Fall, solltest du vorsichtig sein. Falls sich der Deckel sogar vor dem Öffnen nach oben gewölbt, ist die Suppe nicht mehr gut und hat angefangen zu gären. Aber bei mir hat die Abfüllung immer gut geklappt und die Suppe auch nach einer Woche im Kühlschrank immer noch gut geschmeckt.
Probier's dir aus!
ewig lange hält sich das nicht, da die Suppe nur heiß abgefüllt und nicht richtig eingekocht wird. Bisher habe ich die randvoll gefüllten heißen Gläser gleich nach der Abfüllung auf den Kopf gestellt, damit auch der Deckel gleich heiß wird und mögliche Keime so gut wie es eben geht abgetötet werden. Wenn die Gläser abgekühlt sind, ab in den Kühlschrank damit, dann kannst du die Suppe ca. 1 Woche aufbewahren. Natürlich kommt es immer darauf an, wie sauber die Gläser und wie heiß die Suppe bei der Einfüllung ist. Durch die Abkühlung der Suppe zieht sie sich zusammen, so dass der Deckel nach innen gezogen wird. Beim Öffnen solltest du also das typische Knacken des Deckels hören. Ist das nicht der Fall, solltest du vorsichtig sein. Falls sich der Deckel sogar vor dem Öffnen nach oben gewölbt, ist die Suppe nicht mehr gut und hat angefangen zu gären. Aber bei mir hat die Abfüllung immer gut geklappt und die Suppe auch nach einer Woche im Kühlschrank immer noch gut geschmeckt.
Probier's dir aus!
Tschuij
sagt:
sagt: 10.09.2009 16:54
Hallo, mal ´ne Frage: Warum Hühnerbrühe? Würde Gemüsebrühe nicht besser passen?
Im Voraus schon mal - Danke.
Im Voraus schon mal - Danke.
10.09.2009 16:57
bauli 
sagt:
sagt: 19.11.2009 20:22
Hallo,
Ich habe vor dem pürieren 2 Kellen Gemüse herausgeholt und später wieder zugefügt.(wir haben gerne was zum beißen in der Suppe).
Ein feines Süppchen und geschmacklich top.
Danke schön fürs Rezept.
Liebe Grüß Heike
Ich habe vor dem pürieren 2 Kellen Gemüse herausgeholt und später wieder zugefügt.(wir haben gerne was zum beißen in der Suppe).
Ein feines Süppchen und geschmacklich top.
Danke schön fürs Rezept.
Liebe Grüß Heike
bauli
sagt:
sagt: 20.11.2009 21:46
Jetzt hab ich doch glatt vergessen zubewerten...
Liebe Grüß Heike
Liebe Grüß Heike
manudave
sagt:
sagt: 28.12.2009 11:50
Das ist wirklich ein tolle Suppe. Unser kleiner Bub mit seinen 1,5 Lensen liebt sie auch.
mhjam
sagt:
sagt: 20.06.2010 14:56
mhhhh lecker!
stummelhausen
sagt:
sagt: 08.12.2010 12:30
Hallo,
das Rezept ist wirklich superoberlecker. Ich habe nur (da wir immer irgendetwas fleischiges im Essen benötigen) vorher frische grobe Bratwürstchen gekauft, diese dann von der "Pelle" befreit und daraus ganz kleine Minifrikadellen geformt. Diese habe ich dann kurz angebraten. Als die Suppe fertig war habe ich diese einfach mit eingerührt. Das war wirklich superlecker.
Gruß
Stummelhausen
das Rezept ist wirklich superoberlecker. Ich habe nur (da wir immer irgendetwas fleischiges im Essen benötigen) vorher frische grobe Bratwürstchen gekauft, diese dann von der "Pelle" befreit und daraus ganz kleine Minifrikadellen geformt. Diese habe ich dann kurz angebraten. Als die Suppe fertig war habe ich diese einfach mit eingerührt. Das war wirklich superlecker.
Gruß
Stummelhausen
TimejaKijara
sagt:
sagt: 10.05.2012 14:23
Ganz fein!
Habe ein kleines Stück Sellerieknolle und ein kleines Stück geschälte rote Paprika zugefügt. Saure Sahne habe ich zur Hälfte durch süße Sahne ersetzt. Habe diese Suppe nach Kühlschrankinhalt abgewandelt.
Das nächste Mal gibt es das Original. Aber das sind ja nur minimale Veränderungen ; ) die Suppe ist genial!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept : )
Habe ein kleines Stück Sellerieknolle und ein kleines Stück geschälte rote Paprika zugefügt. Saure Sahne habe ich zur Hälfte durch süße Sahne ersetzt. Habe diese Suppe nach Kühlschrankinhalt abgewandelt.
Das nächste Mal gibt es das Original. Aber das sind ja nur minimale Veränderungen ; ) die Suppe ist genial!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept : )
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen
- Chefkoch - Rezept des Tages
- Mein Kochbuch
- lea
- Kochen
- Suppen
- vegetarisch - fettarm (5)
- Suppen
- Hauptgericht
- Suppen
Weitere Rezeptsammlungen
wenn Du die Möhren mit etwas Butter und Zwiebeln anschwitzen würdest,
schmeckt die Suppe nochmal so gut.
Gruß Otto
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten