Rehrahmtopf mit Brokkoli
Zubereitung
Das Fleisch würfeln und mit Sojasoße, Knoblauch und etwas Öl mindestens 2 Stunden marinieren. Speck anbraten, das Fleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit etwas Sojasoße und Wasser aufgießen, die Brokkoliröschen dazugegeben und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Min. gar schmoren lassen. Mit Knoblauch, Salz und Chili abschmecken, Sahne dazugießen, das Ganze nach Belieben mit etwas Stärke andicken und mit Salzkartoffeln servieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
19.08.03
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| Rezept-Statistiken: |
7.839 (0)* gelesen
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496 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
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Verfasser:
Seide 
Mitglied seit 17.01.2002
11.350 Beiträge (ø3/Tag)
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Hatte erst ein wenig Angst, da ich Kochanfänger bin und ja bei den gewürzen und der Sojasauce keine Mengenangabe dabei stehen. An alle Nachkocher einwach so ein Schwapp Sojasauce war bei mir genau richtig, ich glaube es kommt da nicht auf den ml an.
Ich habs 15 min schmoren lassen und dann noch mal 10 min mit dem Brokkoli.
Wir haben uns alle 10 Finger danach geleckt und hätten wir 20 gehabt, dann auch die.
Also sehr zu empfehlen, einfach zuzubereiten und ein Gaumenschmaus.
Danke für das Rezept
LG Katrin
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