Henglein
Rama Cremefine
| Schollenfilet in Pfeffersauce
)
| 600 g | Fischfilet(s) (Schollenfilet) |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Joghurt |
| Salz | |
| 1 EL | Pfeffer, grüner, aus dem Glas |
| 1 TL | Kerbel, getrocknet |
| 1 TL | Basilikum, getrocknet |
Zubereitung
Schollenfilet ziegelartig in eine tiefe Pfanne oder einen breiten Topf schichten. Sahne, Joghurt und Gewürze vermischen und über den Fisch verteilen. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze zum brodeln bringen, runterschalten und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Kartoffeln, Reis oder Salat als Beilage. Natürlich können auch frische Kräuter verwendet werden.
Kartoffeln, Reis oder Salat als Beilage. Natürlich können auch frische Kräuter verwendet werden.
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