Spargel schälen. Die Enden abschneiden, so dass die Stangen gleich groß sind.

Von den Schalen eine Brühe kochen. Die Brühe dann später abseihen und für die Soße verwenden. Spargel in der Spargelbrühe ca 6-8 Minuten bissfest kochen. Aus der Brühe nehmen und kalt werden lassen.

Jeweils 5-6 Spargel in eine Scheibe Schinken einrollen und in eine Auflaufform legen. Es sollen 4-5 Rollen für 2 Personen sein.

Die Spargelcremesuppe mit etwa 1/3 Brühe (weniger als auf der Packung angegeben) verrühren. Über die Spargelröllchen geben, den Käse obenauf legen. In den 250°C heißen Backofen geben, bis die Soße köchelt und der Käse schmilzt.

Dann mit den in Salzwasser gegarten Kartoffeln, die mit etwas Schnittlauch bestreut werden, servieren.