Henglein
Rama Cremefine
| Dinkel - Roggen - Brot
Im gusseisernen Bräter gebacken
)
| 400 g | Dinkelmehl |
| 150 g | Roggenmehl |
| 2 TL | Salz |
| 4 TL | Olivenöl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Brotgewürzmischung |
| 350 ml | Wasser, warm |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Teig kneten und in einer abgedeckten Schüssel, am besten über Nacht, stehen lassen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen - dabei einen gusseisernen Bräter mit aufheizen.
Den aufgegangenen Teig in den Bräter geben und ca. 50 Minuten backen. Ab und zu mit Wasser bepinseln.
Den Ofen auf 200°C vorheizen - dabei einen gusseisernen Bräter mit aufheizen.
Den aufgegangenen Teig in den Bräter geben und ca. 50 Minuten backen. Ab und zu mit Wasser bepinseln.
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